四川達州環保部稱空氣重污染因熏制臘肉

元旦過後重慶主城連續遭遇重度污染天氣，很多人熏制臘肉香腸被看作是導致PM2.5上升的原因之一。1月4日，緊鄰重慶的四川省達州市宣佈，加劇當地空氣重度污染的原因之一就是熏制臘肉。熏臘肉究竟會製造多少PM2.5？從10日到13日，巴渝公益事業發展中心的環保志願者連續3天走訪了重慶主城10多個臘肉熏制點，使用專業儀器檢測PM2.5，結果顯示，單個臘肉熏制點影響範圍相當有限，基本上不超過50米。...[詳細]

熏臘肉致霧霾：還應容下幾分人間煙火

PM2.5是個讓人很痛苦的東西，而且大概官方某些部門的痛苦程度比普通老百姓更甚，因為他們不僅要作為自然人與大家一起“同呼吸共命運”，還要在各種場合和媒體上接受整治不力的批評。尤其是當某地的人們通過特殊機會見識了將近一週的藍天之後，霧霾重來，越發覺得鬱悶不已。於是乎，私家車、炒菜油煙都成了某些官方話語中造成霧霾的元兇。熏臘肉只不過是加入這支隊伍的新兵而已。...[詳細]

“熏臘肉”致霧霾惹人醉 治污不力開脫何時能歇

熏臘肉到底對空氣污染有多大影響，非常容易判斷，只需抽樣測試即可，用科學數據説話，而非主觀臆斷。事實上，從志願者的走訪測試結果看，熏臘肉産生的PM2.5影響範圍都不超過50米，對下風處5至20米的範圍影響最大。可見，熏臘肉雖然增加了空氣中的污染物總量，但因其比較分散，且影響範圍有限，並非空氣污染的罪魁禍首。...[詳細]

熏制臘肉的“霧霾”中，誰“醉”了

人類的任何生産生活一定程度上都會造成空氣污染，但不能説所有的生産生活都是PM2.5的罪魁禍首。熏制臘肉所帶來的污染，到底多大程度上影響了PM2.5指數的攀升，是個科學問題，容不得“娛樂化消解”。如果説環保志願者的測試未必客觀權威，那麼官方環保部門更應全方位測試檢測，或者為“熏制臘肉”正名，或者為公眾普及“熏制臘肉”所帶來污染的知識普及。如果只是簡單靠推測得出“熏制臘肉是PM2.5的罪魁禍首”，這不是科學的態度，當然也難以服眾。在瀰漫著臘肉味的霧霾中，到底誰在沉“醉”？確實應該有一個明確的答案。...[詳細]

熏臘肉豈能成霧霾“替罪羊”

治理空氣污染是政府不可推卸的責任，既然發生嚴重污染天氣，就應找出導致污染的因素，通過科學測量評估各種污染源的影響，而非空口説白話，拿“替罪羊”遮掩污染真相。治理空氣污染是一個長期的工程，不可能一蹴而就，需要採取綜合措施，降低汽車尾氣排放量，控制揚塵，嚴懲工廠非法排污等。這種找“替罪羊”的理政思維，對城市管理有害無益。...[詳細]

“熏臘肉”致霧霾 這理由聽醉了

“空氣污染是熏臘肉造成的”，這個理由讓人聽得也是醉了。由於製作方法獨特，熏制臘肉、香腸等都是用樹枝或木柴手工烤制，確實會産生一定的煙霧，增加PM2.5含量，成為空氣污染源之一。但是，在沒有確鑿證據的情況下，就將重度空氣污染歸咎於熏臘肉，就難以令人信服，反而有逃避治理污染責任的嫌疑。...[詳細]