作為核桃乳健腦品類龍頭企業，六個核桃致力於解決國民腦營養、腦健康問題。從“十三五”規劃到“十四五”規劃，腦科學都被列為重點前沿科技項目，“六個核桃·國民腦營養科研基金”支援北京腦科學與類腦研究中心、蘇州大學、北京工商大學三大院所開展的相關課題研究取得了階段性成果。
據悉，六個核桃聯合中國紅十字基金會于2021年設立“六個核桃·國民腦營養科研基金”，該基金計劃五年共投入一千萬元科研資金，通過搭建腦科研平臺、扶持相關課題研究等，助力我國腦科研事業發展。
核桃改善記憶力的七大科學原理已成為學界共識
11月5日，六個核桃·國民腦營養科研基金學術圓桌會在北京舉辦。中國紅十字基金會副秘書長郭陽、生命教育項目辦主任陳珞，以及來自北京腦科學與類腦研究所、北京工商大學、蘇州大學相關課題組的代表等共同參加會議，課題專家代表分別分享了各自領域的最新研究成果。
北京腦科學與類腦研究所“兒童青少年腦白質功能網路發育及執行功能的關聯研究”課題組代表趙韶苓指出，兒童青少年腦圖譜的個體化差異在全腦呈現不同的分佈模式，通過把構建的個體化腦圖譜遷移應用到白質區域，進一步驗證了白質功能網路在兒童青少年中可能存在的發育效應；北京腦科學與類腦研究所“兒童青少年認知地圖的形成與發展及其影響”課題組代表瞿宇堃表示，兒童青少年大腦發展關鍵時期，研究認知地圖的形成和發展與理解能力、推理能力增長密切相關，為助力兒童青少年高效學習提供了重要線索；北京工商大學“核桃益智機理科研項目”課題組代表周軍君介紹了課題階段成果與現狀，核桃油不皂化物營養干預在兩個認知關鍵時期的作用。在衰老小鼠實驗模型中，緩解衰老小鼠短期記憶和空間學習記憶功能障礙均有作用。在神經發育小鼠模型中，促進幹細胞增殖分化，對於突觸功能和神經營養因子均有有益作用。其益智機理需進一步闡明，進而為開發核桃功能性提供理論支援；蘇州大學“孕期感染RNA病毒類似物導致子代自閉症的神經免疫機制及其干預策略研究”課題組代表胡淑芬表示，通過研究孕期感染RNA病毒致子代自閉症的神經免疫機制，對於在生命早期預防和診斷自閉症的發生具有重大意義，對於應用到臨床領域，干預患者疾病發展具有較大潛力。
值得注意的是，《核桃與腦健康科學》編委專家、雲南農業大學陶亮對核桃改善記憶力的七大科學實證（改善神經遞質水準，提升學習記憶力；促進海馬體細胞和線粒體自噬，提升學習記憶力；改善突觸可塑性，提升學習記憶力；緩解神經細胞氧化應激，提升學習記憶力；修復血腦屏障滲透，改善學習記憶力；清除澱粉樣蛋白（Aβ），改善學習記憶力；降低炎症水準，改善學習記憶力）進行了重點解讀。陶亮指出，該書由中國食品科學技術學會聯合食品科學、公共衛生、食品安全與食品營養等領域專家及産業界代表共同編著而成，核桃改善記憶力的七大科學原理已成為學界共識，科研成果不僅為核桃健腦功效提供了堅實依據，也為科學界和産業界的臨床研究與産品創新提供了有效銜接。
這意味著，核桃補腦，全面進入科學時代。
正如中國紅十字基金會副秘書長郭陽所説，隨著該基金的不斷發展與科研成果的逐步突破，進一步增強公眾對腦健康問題的關注與理解，促進腦科學研究領域繁榮發展，更好地造福人類生命健康。
加速産學研融合，助力腦健康事業走向科學
作為中國領先的核桃健腦品牌，六個核桃秉持“提升國民智慧和幸福指數”的使命，堅持以核桃健腦産品及腦科研扶持的方式引領産業與健腦事業的共同發展，助力國民腦營養問題的解決。
二十餘年來，六個核桃先後與國內外多所科研機構開展産學研全面合作，不斷完善産學研機制，實現資源共用和課題攻關。截至目前，六個核桃已經擁有行業領先的六大研發中心和一個國家級實驗室，2018年聯合中國疾控中心開展《補充核桃對學生記憶作用的隨機雙盲對照研究》人體臨床試食試驗，2019年先後與北京工商大學、河北醫科大學開展核桃蛋白肽功能的研究，2021年聯合北京工商大學成立中國核桃産業研究院，2023年聯合林科院成立新疆核桃科研工作站等，進一步深化核桃在促進腦健康方面的功能性研究。
除此之外，六個核桃還擁有院士工作站、博士後科研工作站的加持，不斷地將科研成果內化為産品研發及創新能力，打造出滿足不同人群腦營養需求的多元産品矩陣。
“作為關注國民腦健康的植物蛋白品牌，六個核桃致力於全方位解決國民腦營養、腦健康問題，通過搭建國內腦科研平臺和相關課題研究扶持，推動中國健腦産業良性、科學發展。”在六個核桃·國民腦營養科研基金學術圓桌會上養元飲品負責人表示説。（徐秀麗 桂鴻儒）
(責任編輯：沈曄)