端午小長假,餐飲又迎來消費高峰。6月15日,新京報記者從多家老字號餐企獲悉,端午期間餐飲消費火爆,多家老字號銷售翻番、客流同比倍增。其中,鼓樓馬凱餐廳客流同比增長1.5倍,同春園客流同比增長超過100%。
新京報記者了解到,今年端午期間,鴻賓樓、烤肉宛、烤肉季、峨嵋酒家、砂鍋居、柳泉居、又一順、西來順、長椿街馬凱餐廳、玉華臺、大地西餐廳等多家老字號銷售翻番。同時,部分老字號客流同比倍增。據統計,鼓樓馬凱餐廳小長假期間客流同比增長1.5倍。同和居月壇、什剎海、日壇、銀泰、棕櫚泉5家店小長假期間人流同比翻番。同春園的客流同比增長也超過100%。
此外,今年端午小長假緊隨高考,不少考生家庭也把“慶功宴”安排在小長假期間。新京報記者從砂鍋居、又一順、峨嵋酒家、鴻賓樓、柳泉居等老字號了解到,高考家庭在小長假期間的消費佔到3成左右。
端午節離不開口味多樣的粽子。新京報記者從護國寺小吃起源店了解到,今年端午粽子銷量同比增長2倍。峨嵋酒家的宮保雞丁、黃米粽子成為今年店銷售榜首。同時,很多餐企為端午節開發了新菜,像鴻賓樓的冰梅香粽、烤肉宛的粽香荔枝蝦、又一順的雙味黃金粽、烤肉季的粽香煨牛腩、西來順的蜜汁小粽子等菜品都有著不錯的銷量,幾乎桌桌必點。
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