除夕夜，封城第二日，武漢市第九醫院連續值班十幾個小時的前線醫護人員們收到了一批來自武漢頂益的康師傅速食麵等物資。自除夕當天康師傅控股第一時間啟動社會責任應急預案以來，一支由集團員工、生産線工人和自發加入的經銷商、志願者組成的浩浩蕩蕩的“康家軍”涌現于各個城市，一場“出征護航，健康是福”抗疫支援行動進而在全國範圍內展開。截至2月16日，康師傅集團已向26個省，211個市，399家醫療單位（421頻次）免費送去了抗疫後勤保障物資。
一場疫情，為各行各業按下暫停鍵，而作為食品飲料生産銷售行業的領軍企業，康師傅的生産線比以往任何時候都要繁忙。正如康師傅控股有限公司中國區董事長楊乾輝在採訪中所説：“目前我們的當務之急，是積極加速復工復産，與經銷商、零售商一起保證市場供應保障市場供應，讓醫護人員和消費者吃飽、吃好。”
“每當災情發生，我們就開始與時間賽跑”
康師傅控股有限公司中國區董事長楊乾輝
“在救災方面，康師傅有比較成熟的做法和機制。這得益於覆蓋全國的工廠及銷售渠道，每當災情發生，我們就開始與時間賽跑。”談到這場正在進行時的抗疫支援行動，楊乾輝語氣從容。人們看到的，是除夕當日成立的專項工作小組，協同全國十大區域，調配百餘家康師傅速食麵、飲品及方便食品工廠，以保障抗疫物資及市場需求的充足供應，看不到的則是一系列行動面臨的前所未有的挑戰。“以往的賑災救災工作往往是‘一方有難，八方支援’，即從全國各地調配物資支援某一地區，而此次疫情在規模上是全國性的，對我們在全國範圍內統籌和調配物資提出了新的挑戰；另一方面，為配合對疫情的控制，許多地區都採取了交通限制、人流限制等‘封城’舉措，對我們物資配送，跨地區調配物資及與相關部門的溝通也提出了新的難題；此外，此次疫情發生還趕上了春節假期，為保障物資供應，響應政府號召，不少工廠均提前復工，這對各地區工廠的人員調配和在特殊時期的勞動安全保障措施都提出了新的考驗。”
早在1996年，康師傅就在武漢建立了生産基地，疫情期間，武漢公司的員工無疑成為了康師傅抗疫支援行動的主力軍。“此次抗疫支援行動我們聯合了媒體、志願者、公益組織等社會力量，如《健康時報》、鑽石志願者車隊、‘武漢有我’民間公益組織等，獲取了許多前線醫院的物資需求資訊。員工們通過媒體看到很多醫護人員奮戰于抗疫一線而廢寢忘食時，不少人都立刻響應了公司號召，主動放棄了春節休息，千方百計組織調配貨源，協調運輸車隊，聯繫相關機構開具通行證明，在專業安全防護下，將捐贈物資及時有效地直達有需要的醫務工作人員手中。”
在採訪中，楊乾輝頻頻提及許多普通康師傅員工及經銷商同仁的名字，這其中，有三次前往疫情最重的醫院運送支援物資的武漢經銷商王晨、田婷夫婦，有主動請纓參戰、大年初三頂著寒風騎了一個半小時自行車回到工作崗位的廠務科員黃海，有獨自連夜驅車百餘公里從新洲趕回武漢，寒風中從淩晨忙到深夜的員工羅傑。提及此，楊乾輝希望借記者之筆向他們説一聲“辛苦了”：“每一次支援行動背後都有許多感人的故事，還有很多不願提及姓名的志願者們。感謝所有為抗擊本次疫情做出貢獻的人，感謝參與‘出征護航健康是福’抗疫支援行動的康家人及愛心團隊，一句‘辛苦了’不足以道出我們內心的真切！把渺小的力量匯聚成海洋，我們終將抵達勝利的彼岸。”
部分抗疫支援行動中的“康家軍”
全力復工讓醫護人員和消費者都吃飽吃好
2月11日，商務部印發的《關於做好重點城市生活物資保供工作的通知》中，將方便食品和飲用水列為了保供生活物資。“這反映了速食麵/飲用水在特殊時期有巨大的消費需求。康師傅作為食品飲料生産銷售集團，肩負穩定民生的責任。”楊乾輝説道。一直以來，康師傅速食麵都是北京、天津、遼寧等多地政府的應急儲備物資，“在當前疫情防控攻堅時期，康師傅一方面積極配合政府要求，全力保障安全庫存，滿足應急調配之需，另一方面積極做好公司自身的抗疫安排和應對準備，保證公司運營正常和員工健康安全，為社會提供更好的産品和服務。”
在國家發改委積極協調和各地政府大力支援下，康師傅位於全國各地的速食麵工廠都在春節期間全力復工復産。記者了解到，康師傅天津頂益工廠于1月28日復工至今，已恢復75%的産能。廣東江門康師傅工廠也于1月28日提前復工，全力為廣東省的應急食品供應做好後勤支援。目前，康師傅東北、華北東、華北西、西北、華東、華南、西南等工廠都已陸續投入生産。“儘管目前在部分地區，仍然因為防疫要求，面臨人力和物流的種種困難，但相信在各地政府統籌協調下，隨著員工陸續返崗，産能還會逐步擴大，將持續為市場和抗疫前線送去充足的後勤物資支援。”楊乾輝表示。與此同時，康師傅也在積極響應近日市場監管總局通過視頻會議啟動的“保價格、保品質、保供應”系列行動號召，堅持誠信經營，在加快恢復産能的同時，保證産品品質，提升服務水準，暢通物流運輸，確保安全防護，保持價格穩定，豐富市場供給。
在覆蓋全國的生産線如火如荼地吹響復工號角的當下，保障食品安全與員工的健康安全被放在了首位。楊乾輝告訴記者，各地工廠在復工期間遵照政府疫情防控要求，嚴格實施“門禁準入管理”辦法，每一位員工由入廠到進入生産車間，需經過盤點檢查、體溫檢測、消毒、佩戴口罩、穿專用工作服等嚴密防護工序。提供一份復産的企業員工名單、準備一批防疫物資、建好一本員工每日測量體溫的臺賬等“九個一”硬核防疫措施已落實到復工生産線。“康師傅對於食品生産密切相關的車間十分重視，緊急從市場採購了一批酒精和次氯酸鈉防護用品，將廠區消毒殺菌工作細化到每一個角落，讓細菌無處可存。除此之外，還在食堂、員工宿舍、辦公室等各環境進行防疫宣傳管控，如：食堂分部門分時間段就餐，對每位員工發放復工防疫告知書，對宿舍、辦公環境定期消毒，讓員工健康安心地工作。”
食品飲料企業仍會趨於平穩增長
相比其他消費品類，在這一全民“宅家囤糧”的特殊時期，方便食品及飲用水無疑成為“搶手貨”。楊乾輝告訴記者，根據各大電商平臺的統計數據，可以看到在疫情期間老百姓對於康師傅速食麵的消費熱情非常高。“關於康師傅速食麵的段子也層出不窮，由此看出消費者對於品牌的執著和信任。目前我們的當務之急，是積極加速復工復産，與經銷商、零售商一起，在全力支援前線醫護人員抗疫的同時，保證市場供應保障市場供應。康師傅一直堅持‘通路精耕’的渠道建設理念，在全國各地無論線上線下都盡最大努力保證能夠提供充足的産品以供消費者挑選。”
對於諸多行業來説，疫情結束後或將迎來一輪“報復性增長”，對此，楊乾輝表示，食品飲料行業是重要的民生産業，以康師傅為例，各區域均在陸續提前復工以保障供給，加之方便食品作為保障民生的必選消費，從基本面看，食品飲料企業仍會趨於平穩增長。“康師傅作為農産品深加工企業，我們會繼續採取積極舉措，帶動産業鏈上下游健康發展。一方面，繼續針對消費升級，康師傅繼續加大産品創新的力度，挖掘新型消費場景，結合高性價比産品、中高端産品等多樣化産品線，在滿足大眾消費需求的同時，吸引中等收入群體。另一方面，今後我們將繼續加強和優化線上渠道以及全流程追溯系統，提高鋪貨與供應能力，及時洞察消費者消費動向，掌握市場需求，為廣大消費者提供更好的産品和服務。”
圖片均由受訪者提供
(責任編輯：沈曄)