隨著夏季來臨，每年的飲用水市場促銷戰也隨即打響。近日，北京商報記者走訪發現，目前在市場中，天然水、礦泉水已經成為消費者購買飲用水的首選。雖然部分純凈水銷量也可觀，但隨著消費者對飲用水的認知逐漸提高，娃哈哈等部分純凈水受到了消費者的冷落。業內人士認為，經過多年的宣傳和引導，主打優質水源地的天然水、礦泉水被廣大消費者所認知，在價格相當的情況下，天然水、礦泉水備受青睞已是大勢所趨，而對於無水源地背書的純凈水來説，企業需要積極改變，適應消費者需求。
純凈水市場遇冷
“現在家裏都喝礦泉水”，在國展家樂福店，市民于先生推著放著兩箱礦泉水的購物車告訴北京商報記者。
北京商報記者在該超市看到，農夫山泉佔據三個堆頭，貨位長度是其他品牌飲用水的2-3倍，擺放著多個品類的天然水、學生水、嬰兒水和果味水。其中，550毫升裝礦泉水每瓶售價為1.5元、果味水每瓶售價為4元、1升裝嬰幼兒飲用水售價為7.8元。除農夫山泉外，百歲山的貨架長度僅次於農夫山泉。其中，348毫升裝每瓶售價為2.1元、570毫升裝每瓶售價為2.9元，價格高於農夫山泉。
一位家樂福超市工作人員表示：“進入夏季以來，飲用水銷量不斷上升，其中農夫山泉賣得最好。” 同時，一位物美超市銷售人員稱，目前農夫山泉、恒大冰泉賣得最好。
然而，與礦泉水、天然水熱銷形成對比的是，純凈水卻遭受冷落。在一家物美超市中，原價17元的12瓶裝怡寶555毫升純凈水，促銷價為10.9元，單瓶售價僅0.9元。而主打純凈水的娃哈哈，目前在市場中的份額也被擠壓。
在一家歐尚超市中，十幾瓶娃哈哈純凈水被放在中層貨架上，相鄰的分別為康師傅優悅與可口可樂冰露。一瓶娃哈哈純凈水的瓶身上顯示，該産品生産日期為2018年4月，而怡寶、冰露的生産日期則為2018年6月。一位超市工作人員稱：“以前很多消費者都買娃哈哈純凈水，但現在有點賣不出去。”同時，一位家樂福超市銷售人員透露：“今年春節後，再也沒見過娃哈哈純凈水。”
不僅線上下，純凈水線上上的情況也並不樂觀。娃哈哈京東自營旗艦店中，12瓶裝596毫升純凈水的評價僅為4萬餘條，而12瓶裝550毫升農夫山泉飲用天然水的評論高達152萬多條。
企業謀産品轉型
事實上，面對純凈水市場份額逐漸收縮的現狀，怡寶、娃哈哈等企業都在謀求新的突破口。
數據顯示，2017年怡寶營業額預計超過130億元，其中飲用水佔比高達80%。品牌行銷專家路勝貞認為，怡寶主要是依靠低價取勝。同時，怡寶採取渠道“地毯式”的無縫隙覆蓋，做到了渠道致勝。未來，怡寶應該將更多資源向飲料業務方面傾斜，以實現成為一家綜合型飲料公司的目標。
此外，針對曾經市場份額位列行業前三、如今已經跌至第五的娃哈哈，路勝貞認為，與其他飲用水品牌相比，娃哈哈純凈水的銷量下滑並不意外。“近年來，娃哈哈在飲用水産品的創新並不多，在品牌推廣上也沒有什麼動作，娃哈哈一直在打低價牌，這種銷售策略能夠對其他品牌形成價格壁壘，但也失去了産品升級機會。”他説。
業內人士認為，如果娃哈哈不謀變，恐怕連目前第五的市場份額位置也很難保住。據了解，目前娃哈哈已經開始産品轉型，推出蘇打水産品，並加大對該産品的宣傳，但效果並不理想。北京商報記者發現，目前銷售娃哈哈蘇打水的超市並不多，並且貨位也很少。在一家永輝超市北京商報記者看到，該超市中銷售的娃哈哈蘇打水生産日期為今年4月。
飲用水格局生變
對於目前天然水、礦泉水銷量上揚，純凈水銷量持續下滑的現狀，中國品牌研究院食品飲料行業研究員朱丹蓬表示，經過多年引導，消費者認為純凈水的水源多為地表水和自來水，相比有優質水源的天然水、礦泉水品牌，純凈水的安全性和健康程度大打折扣。另外，純凈水價格較低，相比礦泉水，沒有心理優勢。
著名戰略定位專家、九德定位諮詢公司創始人徐雄俊認為，目前消費者購買飲用水的標準為健康和安全，天然水、礦泉水正好迎合市場需求。對此，朱丹蓬表示，天然水銷量上漲，是消費者健康意識和健康知識提升的體現。
朱丹蓬還表示，2022年礦泉水和天然水將成為主流，純凈水的市場佔比將進一步縮小。路勝貞也認為，未來礦泉水將成為飲用水市場主流。他表示，按照2014年飲用水國標規定，飲用水主要是純凈水和其他水兩大類，而其他水主要是礦泉水。礦泉水與純凈水最大的區別是礦泉水必須具有天然的礦泉來源，而且是非添加的。另外從口感的角度講，礦泉水口感豐富不會出現純凈水口感單調的缺陷。
根據前瞻産業研究院2017年發佈的數據顯示，瓶裝水六巨頭依次為農夫山泉、華潤怡寶、康師傅、百歲山、娃哈哈、冰露。農夫山泉、華潤怡寶則分別位居第一、第二。
(責任編輯：沈曄)