儘管曾經鎩羽而歸，銳澳的預調雞尾酒新品還是如期而至，有業內人士認為隨著新生代消費群體的崛起，包括預調雞尾酒在內的低度酒將迎來機遇，白酒名企、可口可樂意圖在低度酒市場分一杯羹在某種意義上是佐證。然而，仍有不少行家堅持“不看好”的觀點，理由是低度酒的可替代性強，形成一個新的行業和産業為時過早。
預調酒需求持續增長
去年，銳澳母公司百潤股份傳出消息，其全資子公司巴克斯擬投資約5億元建設伏特加及威士忌工廠，原因是預調雞尾酒市場的發展使原料基酒的需求不斷增長。
在百潤股份此前發佈的2018年第一季度業績報告中稱“2018年上半年，公司預調雞尾酒業務將繼續保持恢復性增長趨勢。”
不少證券機構對銳澳的評價也風向大轉。中國國際金融在研究報告中就表示：“看好預調酒行業整體需求超預期增長。”並分析稱：“預調酒具備時尚、低度、多口味等特點，是大眾酒類消費升級標的，對比低端白酒和低端啤酒消費量的下滑，預調酒需求持續增長。”
低度酒市場逐漸擴大
儘管預調雞尾酒這個品種曾經大起大落過，如今卻又有重出江湖的跡象。如可口可樂已經在西班牙市場推出了預調酒飲料品牌，又在日本市場推出包括可口可樂搭配日本酒、可口可樂搭配紅酒等20多種低酒精飲料，近期，可口可樂在英國把自己的一款産品跟龍舌蘭搭配在一起。
在國內，白酒企業、氣泡酒企業、預調酒企業都加大了在預調雞尾酒上的發力。
在中國食品産業分析師朱丹蓬看來，在過去幾年中，預調雞尾酒的門檻很低，進入無序競爭，産品參差不齊，如今經過一番“凈化”，呈現相對規範的狀態，創新對於市場進入良性有序的競爭起了很關鍵的作用，從長遠角度看，預調雞尾酒市場比較有前景。
朱丹蓬認為，預調雞尾酒可能復興，與低度酒市場逐漸擴大有關：“從消費量看，低度酒的增長已高於高度酒。”不過，目前低度酒還屬於小眾的産品，還沒形成産業或行業：“目前估計低度酒市場只有50億元左右，等到規模上了300億元，才有可能被稱為産業或行業。”
低度酒可替代性強
不過，也有不少業內人士並不看好預調雞尾酒，認為替代品太多。“新生代是所有品牌都瞄準的消費者年齡段，預調酒和低度酒如何能成為這個消費群的主要消費品，從産業角度要進行良性、有序競爭，企業要不斷創新、升級。”朱丹蓬稱，當消費端有實際需求時，考驗的就是産品是否能匹配和符合需求了。
(責任編輯：沈曄)