中國連鎖經營協會會長裴亮在講話。中國連鎖經營協會供圖
24日，在2018中國便利店大會上，中國連鎖經營協會與波士頓諮詢公司聯合發佈《2018中國便利店發展報告》(以下稱《報告》)。
《報告》顯示，2017年中國便利店數量首次突破10萬家，同比增長13%；銷售額達到1905億元(下同，人民幣)，同比增長23%。
便利店的發展勢頭引人矚目，中國連鎖經營協會會長裴亮表示，便利店銷售規模和門店增速是連鎖百強平均增速的一倍以上，這突顯了便利店行業在當下零售業快速發展變革中，成為新興勢力快速增長。
北京市商務委員會副主任申金升介紹，截止2017年底，北京連鎖便利店的總數已經超過了1500家，24小時便利店佔比超過44%。到2020年，北京將實現中心城區社區全覆蓋，24小時便利店佔比達50%以上。
中國便利店發展迅速，但飽和度和成熟度與發達國家仍有一定差距。在日本7-11的毛利率超過了30%，中國便利店毛利率水準雖有提升，但普遍集中在20%至30%之間。
《報告》顯示，2017年中國便利店房租成本提高了18%，人工成本提高了12%，水電成本提高了6.9%，便利店企業亟待提升管理精益性對抗成本上升。
鮮生活董事長兼CEO肖欣表示，當初收購好鄰居的價格是8400萬美元，市場上同等規模電商估值大概是其3至4倍，一定程度上和其數字化程度有關。在收購好鄰居之後，鮮生活對其進行了數字化改造。
在打造智慧門店方面，鮮生活攜手曠視科技Face++推出新零售AI解決方案，該方案目前已在好鄰居杭州店落地應用，雙方還計劃成立人工智慧新零售研究院，繼續開發數字化新零售整體解決方案。
在傳統便利店，人們只有交易數據、庫存數據。進入數字化後，便利店可以為用戶精準畫像。通過對用戶數據分析，能夠精準的知道用戶的性別、年齡、復購率、回購率以及留存率。
提高數字化程度，基本成為便利店行業共識。《報告》顯示，2017年中國便利店企業對新技術的投資大幅上升，增幅達136%，重點關注了無人店和物流升級。
(責任編輯：沈曄)