你的蛋蛋看起來很美味
發佈時間: 2016-06-07 10:23:13 | 來源: 時尚先生網 | | 責任編輯: 曹洋
NO.5脆嫩蛋
1、油溫不能太高;蛋打下去成型馬上用鍋鏟小心輕鏟蛋白邊,待蛋白變黃就一鏟到蛋底;(速度要快,不要鏟破)
2、迅速反面,微微一煎,不黃即盛出。
NO.6慢熱煎蛋
碎片時間最適合的簡單方式。早上熱了鍋紙巾上蘸點油擦鍋,打個雞蛋,最小火。再做點別的事情,讓熱量慢慢加熱雞蛋。蛋白和蛋黃都剛剛好熟。
NO.7單面熟煎蛋
1、 先熱鍋再熱油,趁油熱新鮮雞蛋下鍋。
2、底部焦黃後關小火,加蓋悶兩分鐘,揭蓋大夥10秒
3、關火撒多多的黑胡椒和一點鹽就能開吃。
NO.8微波爐煎蛋
盤底一滴油,打上一個蛋,進爐一分半,涂上喜愛的醬汁就行。
NO.9無油溏心蛋
1、打一個蛋放在小煎鍋裏,千萬不要大火,以免糊掉會糊。
2、蛋白沒有凝固的時候千萬別戳破它,那樣容易粘鍋,而且不好翻轉。
3、翻一面繼續,可以不定時戳一戳蛋黃的位置,感受蛋黃的軟硬程度,看個人喜歡的熟成度出盤。
NO.10快手烤箱煎蛋
1、把錫紙的四邊折起捏牢,裏面抹一層食用油,打一個雞蛋進去,還可加一些黑胡椒或鹽。
2、放烤盤,烤箱200度上下火烤5分鐘,取出後把錫紙展開,煎蛋朝下,小心的撕下錫紙就可以吃了。
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