天津市消協提醒： 慎選裱花蛋糕

近日，天津市消費者協會發佈消費提示，提醒消費者謹慎選購裱花蛋糕，同時，告誡商家，禁止在冷加工糕點（裱花蛋糕）製作中使用非食品級裝飾物。

裱花蛋糕裝飾精巧、圖案美觀，深受人們喜愛。而近年來，部分商家為了追求美觀和創意、提升蛋糕顏值，使用羽毛類、塑膠類、紙類、金（銀）箔粉（片）等非食品級裝飾物裝飾蛋糕的現象屢見不鮮，這些精美的非食品級裝飾物的光鮮外表背後存在著一定的食品安全隱患。

天津市消協提示消費者，購買裱花蛋糕應選擇證照齊全、聲譽良好、管理規範的正規商場、超市、專賣店和電商平臺，並保留好購物票據。同時，科學適量食用蛋糕製品。一般蛋糕製品中脂肪、碳水化合物的含量相對較高，應根據食用者人數適量購買，儘量在購買當日食用或及時冷藏保存並在保質期內食用。

特別需要注意的是，要遠離安全風險。非食品級裝飾物可能含有有害物質，若在裱花蛋糕製作過程中使用非食品級裝飾物，可能將有害物質釋放污染蛋糕，這些物質可能會對人體健康造成危害。建議不購買、不食用使用非食品級裝飾物裝飾的裱花蛋糕。