12月6日，在星巴克臻選上海烘焙工坊7週年的當天，一場特殊的結業儀式在這裡舉行，現場的顧客及星巴克夥伴共同見證了6位“星星的孩子”本年度學習正式結業的時刻。
孩子們用美妙的音樂和精湛的咖啡技藝，向大家展示了他們在過去三年中的成長與蛻變，也為上海烘焙工坊的7週年增添了喜慶的氣氛。
在結業儀式之前，這些孩子們在工坊夥伴的指導下，向現場顧客展示了他們所掌握的虹吸咖啡煮制技藝，並分享了學習心得。通過過去三年系統的培訓，“星星的孩子”不僅掌握了咖啡的四要素、咖啡基礎知識，還精進了手衝咖啡、虹吸煮制和拉花藝術等技能，為他們融入社會提供了更多可能。當他們為在場顧客奉上親手製作的咖啡，贏得了現場陣陣掌聲。
早在2022年1月，上海烘焙工坊便與上海市曹鵬公益基金會“愛咖啡”關愛項目合作，啟動“星星啟航”項目，為自閉症孩子提供咖啡師培訓，幫助他們融入社會、服務社會，共同創建一個關懷弱勢群體的良好互動環境。三年來，已有6位自閉症學員完成了咖啡師入門課程，並逐步適應社會生活，探索全新未來。
以咖啡之名，傳遞愛與溫暖。近些年上海烘焙工坊週年慶活動中，每一次都有這些孩子們的身影，與顧客一起分享節日的喜悅。他們是星巴克融入社區的寫照，是星巴克踐行回饋社區的縮影。而上海烘焙工坊早已超越了傳統意義上的咖啡零售空間，成為溫暖與愛的城市會客廳。
在上海烘焙工坊7週年慶的一整天活動中，咖啡與愛，歡樂與美好，彼此碰撞交匯，融合成了一場與愛同行的盛會。（上海市曹鵬公益基金會供圖）（推廣）
(責任編輯：沈曄)