8月29日上午，廣州市商務局在西湖路廣州百貨廣場召開動員部署會，發佈《廣州市推進大型綜合體、餐飲行業生活垃圾分類源頭減量專項行動方案》（以下簡稱“《行動方案》”），全面啟動全市大型綜合體、餐飲行業生活垃圾分類源頭減量工作。
實施大型綜合體、餐飲行業生活垃圾分類源頭減量，是廣州深入學習貫徹習近平生態文明思想，貫徹落實習近平總書記關於生活垃圾分類工作的系列重要批示指示精神，牢固樹立和踐行綠色發展理念，轉變生産和生活方式，在全市推進生活垃圾分類源頭減量12個專項行動之一。《行動方案》提出，按照“全鏈條提升、全方位覆蓋、全社會參與”的思路，用三年的時間，逐步實現全市大型商業綜合體、餐飲行業生活垃圾分類全覆蓋、垃圾數量零增長，為推動廣州生活垃圾分類工作持續走在全國前列提供保障。
《行動方案》提出五條具體措施：一是鼓勵使用迴圈物品。鼓勵在物流配送中推廣使用標準制式托盤、共用物流盒等可迴圈使用物品；鼓勵使用可降解、可迴圈使用的食具，減少使用一次性塑膠製品和木製筷子。二是倡導文明用餐。引導顧客理性定餐、合理消費，深入推進“光碟行動”，向“舌尖上的浪費”説不，拒絕“剩宴”。三是強化企業責任。鼓勵餐飲企業將節約理念貫穿企業經營全過程，杜絕餐飲服務人員誘導消費者超常點餐消費，鼓勵餐飲企業發展中央廚房或配送中心。四是推動行業自律。在餐飲企業中發起“厲行勤儉節約，反對餐飲浪費”倡議，倡導消費者摒棄“好面子”“講排場”的陋習，增強節約意識。五是科學分類投放。指導和引導大型商業綜合體、餐飲企業認真遵循分類投放原則，正確、合理、有序投放生活垃圾，推動養成分類習慣，提高分類投放準確率，及時清理清運，實現易腐類垃圾“日産日清”。
市商務局有關負責人表示，在深入調研分析的基礎上，明確將大型商業綜合體、餐飲企業生活垃圾分類源頭減量作為關鍵環節和示範典型，又經過近半個月的教育引導，現已在全市範圍內推動實施《行動方案》。接下來將指導大型商業綜合體、餐飲企業從業人員開展生活垃圾分類工作業務培訓；同時還將會同市城管局等部門、各區和街（鎮），對大型商業綜合體、餐飲企業的生活垃圾分類工作情況進行檢查督導，發現問題及時整改。長遠來看，市商務局將認真總結大型商業綜合體、餐飲企業生活垃圾分類源頭減量工作的好經驗好做法，進一步指導大型商業綜合體、餐飲企業建立健全組織領導、工作彙報、督導檢查等長效機制，持續深入推進生活垃圾分類工作。
市有關行業協會代表向全市市民發出倡議：一是要理性消費、節儉就餐。號召廣大市民朋友厲行勤儉節約、倡導理性消費，做節儉就餐的表率，不剩菜、不剩飯，養成餐後打包、文明用餐良好習慣，用“小餐桌”帶動“大文明”，將勤儉節約進行到底。二是要健康飲食、科學點餐。樹立健康飲食、科學養生新理念，摒棄不良陋習，不暴飲暴食，不酗酒勸酒，不鋪張浪費，努力爭做“厲行節約、文明用餐”的好市民。三是要誠信經營、優質配餐。通過加強管理、誠信經營、優質服務，主動提醒消費者合理點餐，適度適量，主動推出“半盤菜”、“拼盤菜”或“小盤菜”，積極引領“厲行節約、文明用餐”新時尚。
會上，團市委向廣百集團、廣州酒家和美團生活垃圾志願者服務隊授旗，通過廣泛發動青年志願者積極參與生活垃圾分類源頭減量，助力營造“人人關心垃圾分類、人人踐行垃圾分類”的良好社會氛圍。
市委宣傳部、市城管局、市文廣旅遊局、市供銷總社、團市委、越秀區、各區商務部門負責人、北京路商會、天河路商會、廣州商業總會、連鎖協會、餐飲行業協會、餐飲商會、再生資源協會以及大型商業企業、餐飲企業代表等100多人出席會議。
(責任編輯：沈曄)