秋風到，辣椒紅。雖是立秋已過，但太陽依舊毒辣，炎炎烈日下，雲南省楚雄州楚雄市中山鎮的“椒”農們正忙著採摘辣椒，臉上挂滿笑容，縱然汗水濕透衣襟，也抵擋不了豐收帶來的喜悅，哪怕再辛苦心裏也像蜜一樣甜。
齊腰的辣椒樹上挂滿了果實，“椒”農們在採摘時完全消失在了這片長勢喜人的“綠海”。走進辣椒地，一股濃烈的辣味撲面而來，成團的辣椒“你擠我我擠你”，仿佛急切地想讓人們把它摘下一般。“今年的辣椒挂果率不錯，每株這樣的辣椒樹我們能採摘到2公斤左右的辣椒。”酒房村黨總支書記王漢有説。
王漢有是酒房村裏的辣椒種植大戶，今年共種植了70多畝工業辣椒，畝産能達1300公斤左右，按照市場價格8元/公斤計算，刨去種植成本及採摘工人的工資，每畝的純利潤達8000元左右，這對椒農來説是一筆十分可觀的收入。在採摘辣椒時，“椒”農有時會雇用人手一起採摘，工人們每天會有100元的收入，好多村民在家門口就能領到工資，村民王大姐笑著説：“我已經幫村裏的辣椒種植戶採摘一個多星期，掙到了一千多元，既照顧了家裏，又有經濟來源，這日子越過越有盼頭。”
在中山鎮工業辣椒加工廠內，工人們正在對收購來的辣椒進行分揀，丟棄品質不好和有腐爛跡象的辣椒，並把品質上乘的辣椒均勻地放置在定制的“烤盤”上，8公斤的新鮮辣椒能加工成1公斤的幹辣椒，價格也會翻兩番，在加工廠每次可進行烘乾處理30噸辣椒，截至目前，中山鎮工業辣椒加工廠共收購700余噸辣椒。“這只是辣椒收購的開始，重頭戲還在後面哩。”工業辣椒加工廠負責人王學祥説。
近年來，中山鎮不斷引進適合本鎮種植的農業産業，工業辣椒就是其中的一種，積極依託鎮域區域優勢，堅持以促進農民增收致富為出發點和落腳點，把辣椒産業作為增收致富産業，向上爭取資金80萬元購買工業辣椒烘乾設備1套，鼓勵村幹部帶頭種植，邀請專業技術人員入村講解種植知識11場次，農技人員深入田間地頭為群眾解決病蟲害問題3次，全力為工業辣椒增産保駕護航，工業辣椒的種植已經成為中山鎮農民增收的重要途徑，種植戶由最初的100余戶增長到現在的1500多戶，種植面積也由最初的300余畝擴大到現在的5000多畝，工業辣椒奏響了群眾致富的“椒”響曲。（郭婭楠）
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