和小夥伴逛了一圈後，落座張老二羊蹄攤上，一份爆炒小龍蝦、一份麻辣羊蹄，攤主“張老二”——張文世，延川人，今年65歲，和婆姨在這條街上經營夜市攤已有八年，不論颳風下雨還是節假日，基本全年無休，每天下午5點到淩晨5點才打烊，同桌喝胡雜湯的當地食客大姐半開玩笑的問張文世：“你這幾年至少賺了幾百萬吧？聽説人家有個攤位就賣羊蹄兒年收入過千萬，成千萬富翁咧！你這咋也得是個百萬富翁吧’，張文世樂呵呵的説“哪有哪有，娃結婚欠債了，得還上”。
這一溜的攤位很有意思，都是夫妻檔，老漢兒招呼客人，婆姨掌勺，剛去的時候，張老漢的婆姨不在，他顛勺的動作與隔壁那位穿“青線線”的婆姨相比顯得生疏許多，一看就是臨時客串了一下廚師的角色，婆姨回來，他就自覺的出來招呼客人。食客們在享受美味的同時和攤主們，和同桌的當地人拉拉家常，像是相識的朋友相聚，延安人的熱情和“自來熟“讓我們這外地客倍感親切與舒服。
