這裡是北京|藏在衚同深處的老國營副食店

發佈時間:2019-10-18 14:58:48  |  來源:中國網  |  作者:尤紫璇  |  責任編輯:安平
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櫃檯的另一頭,幾個大盆裏裝滿了老北京的各式鹹菜,有醬菜頭、有醬黃瓜條、有蘿蔔幹、苤藍絲……有切好的、沒切好的,都是下飯就饅頭的好東西,看得人恨不現在就來個饅頭啃起來。因為好奇拍照,出於過意不去的心理,也買了十塊錢的鹹菜拎著,這醬香就伴我一路。店裏除了賣醬製品還有其他調味品以及小食品,反正,生活所需的油鹽醬醋茶酒,這裡都有,小小的店舖裝滿了老北京人的生活味道。




據資料,趙府街國營副食店成立於1956年。該店開張時,營業面積100余平方米,售貨員20余人,負責為該衚同1300余戶人家提供副食。從1990年代起,隨著周邊的超市、大型菜市場不斷出現,該店逐漸衰落,部分店面被出租,到2008年營業面積僅余40多平方米。到1990年代,該店售貨員僅余4人,21世紀初僅余2人。2006年,李瑞生與奧士凱連鎖公司簽訂承包合同,由李瑞生獨自承包經營該副食店,既當經理又當售貨員,自負盈虧。李瑞生接手後,未改變該店的經營模式,也未對店內進行裝修,保留了該店原有的風味。



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