12月13日，走進河南省南陽市宛城區的一家藥膳飯店，墻上挂著藥草圖譜，桌上擺滿藥食同源的中藥材，空氣中飄散著淡淡的藥草香。前來就餐的賈女士表示：“現在人們講究吃好吃出健康，所以基本上我們朋友聚會，藥膳菜品都是必點的。”
（藥膳飯店內廚師正在製作藥膳 攝影 鄭敏）
飯店主理人張華舉從事餐飲業30多年，喜歡鑽研藥膳的他已經研發藥膳菜品18道，其中靈芝菌燉甲魚還申請了南陽地標美食：“來自伏牛山的靈芝，甲魚是潢川的甲魚，這個菜申請的是南陽的地標美食。咱的菜品非常受歡迎，基本每桌要點個三五道七八道甚至十多道品嘗一下，回頭客非常多，符合現在人的消費理念，養生健康。”
中醫食療藥膳歷史悠久，“醫食同源”、“藥食同源”理念深入人心。近年來，宛城區將仲景藥膳産業納入中醫藥大健康産業體系，不斷擦亮“仲景養生藥膳”城市名片，重點扶持十家藥膳名店，評選出百道自創藥膳名菜，推選培訓千名藥膳名廚，讓藥膳成為百姓餐桌上的家常菜，把中醫藥文化融入百姓的煙火氣中。
在養生藥膳方面，宛城區深入發掘仲景特色中醫藥飲食文化，率先成立了南陽仲景養生藥膳協會，現已發展副會長單位30余家。協會成員在中國藥膳協會提供的配方基礎上，結合“八大宛藥”優勢和地方特色飲食習慣，研製開發出90余道富有特色的藥膳菜品，如五福燉乳鴿、仲景靈芝面等，這些藥膳名菜在市民中廣受歡迎。
仲景養生藥膳傳承“藥食同源、舌尖養生”的理念，根據不同季節的氣候特點，調整藥膳配方，通過燉、煮、蒸、煲等多種多樣的烹飪方法，讓每一道藥膳菜品不僅具有美食的色、香、味、形、意，更具有滋補養生的功效。
南陽仲景養生藥膳協會秘書長蘇文旭介紹，協會為加快發展仲景養生藥膳事業開展了有益探索，下一步將把南陽餐飲企業打造成仲景養生藥膳城市名片，讓仲景養生藥膳走出河南，走向全國，走入尋常百姓家。
同時積極推進康養理療服務進社區。宛城區重抓“健康南陽”行動，在中醫推拿、針灸理療、艾灸理療等領域取得了顯著成效，走在全國前列。目前，全區已發展養生機構137家，從業人員達1000余人。同時，宛城區還積極探索醫養康養相結合的養老服務新模式，全區已建成各級養老機構200余所，其中90%以上的機構能夠為老年人提供康養理療服務，讓老年人在家門口就能享受到專業的康養服務。
此外，宛城區還不斷豐富康養産品，成功打造了南陽首家“艾文化”主題酒店——艾都酒店，向遊客展示推廣康養産品，宣傳科普中醫藥文化。同時，仲景飲子鋪等康養新産品的不斷呈現，也進一步強化了宛城區的中醫藥文化符號，推動了“中醫藥+康養”理念深入尋常百姓家。
宛城區人民政府副區長徐國清表示，下一步，宛城區將繼續融合傳統中醫藥智慧與現代康養需求，不斷創新發展具有當地特色的中醫藥康養産業，不斷提升康養産業的文化內涵，為市民提供更加豐富、優質的康養服務，助力宛城區經濟社會持續健康發展。（徐浩）
