依託廣東省農科院加工所建立營養導向型的食品安全發展戰略示範標桿
隨著廣東省委、省政府“百縣千鎮萬村高品質發展工程”和綠美廣東生態建設號角的吹響，近日，由上農雲鏈（廣東）産業發展有限公司、厚和堂（廣東）生物科技發展有限公司組成的産業工作組到訪廣東省農業科學院蠶業與農産品加工研究所並進行項目座談，受到蠶業與農産品加工研究所副所長鄒宇曉等專家領導的熱情接待。雙方圍繞科技如何賦能鄉村振興進行深度交流，並在籌備中的清遠林下經濟具體項目實踐基地達成了初步的合作共識，將共同積極探索農業應用場景。
鋻於英德是麻竹筍主要産區，種植面積達70萬畝，年産量超120萬噸，産值超60億元，其中筍節余的産量也將近達到100萬噸。如何更好地利用這一資源？産業工作組提出可將麻竹筍節余有效加工成飼料添加劑並應用於林下經濟的林禽養殖（鴯鹋），延鏈補鏈增加麻竹綜合産值。基於上述提議，工作組前期已進行過深入調研論證並準備推動項目落地。
鄒所長非常認同整個産業思路，建議由於麻竹筍存在季節性，並且存量不足以供應林禽養殖的整個生命週期，可以結合飼料桑保證産業供應鏈的全面供給。介紹道蠶業與農産品加工研究所致力於將傳統的“種桑養蠶”轉變為現代的“種桑養畜”、“種桑養人”，多年累積了深厚的研究專利與技術成果。一顆桑樹，全身是寶。選擇桑作為産業原料，有其“藥食同源”的必然性，對於林禽的健康養殖塑造特色品牌具有很高的附加值。
廣東省農業科學院蠶業與農産品加工研究所是從事農産品加工、蠶業科學技術和農業生物技術研究的省級科研機構，所內建有多個省、部級重點實驗基地、實驗室和研發平臺。去年，該所牽頭並聯合11家高校、科研單位和41家行業龍頭企業及2家協會發起成立了“廣東省預製菜産業聯合研究院”，是全國首家省級預製菜産業聯合研究平臺。（中國網 劉景 王心怡 李成婷 何愛霞）
