全面推進鄉村振興，是新時代建設農業強國的重要任務。“這件事剛剛破題，更為艱巨繁重的任務還在後面，決不能鬆勁歇腳，更不能換頻道”。在《求是》雜誌新近刊發的習近平總書記重要講話《加快建設農業強國推進農業農村現代化》中，總書記深刻闡明全面推進鄉村振興“總的要求仍然是全面推進産業、人才、文化、生態、組織‘五個振興’”。“五個振興”是相互聯繫、相互支撐、相互促進的有機統一整體，要統籌部署、協同推進，抓住重點、補齊短板，還要強調精準、因地制宜，激發乘數效應和化學反應，提高全面推進鄉村振興的效力效能。在這樣的背景下，中國網生態中國頻道在全國範圍內徵集甄選奮戰在一線的鄉村振興帶頭人的先進事跡，並進行系列宣發，希望能成為我國鄉村振興征途上美麗風景和榜樣範例。
——中國網生態中國總編輯 劉景
牛強（左一）與他的“谷海軒”花生油産業
蘋果産業鏈式延伸，特色（林下）種植多元發展。夏至時節，在山西省臨汾市吉縣各鄉鎮，人們搶抓農時不負韶華。蘋果、花椒、雜糧、花生、無花果、西梅、火龍果等特色農業産業“遍地開花”。與此同時，在該省吉縣現代農業産業示範區內，卻是另一番熱火朝天的建設景象，初具規模的生態化現代産業與綠色鄉村交相輝映。
走進山西吉美禦坊糧油科技有限公司的標準化廠房內，工人們正在全力“衝刺”基礎和配套建設的收尾工作。撫摸著儲存車間內碩大的銀色儲油罐，公司總經理鄧彬告訴記者：“我們計劃8月安裝調試生産線，試運作穩定後，10月份正式投産。”屆時，“山西吉美”區域公用品牌的“谷海軒”系列食用油將從這裡走下灌裝線，進入千家萬戶……
培育新産業 注入新動能
山西吉美禦坊科技有限公司成立於2021年，公司董事長牛強是一名返鄉創業青年，他1980年出生在山西省吉縣柏山寺鄉石家莊，17歲時外出打拼，在山東從一名業務員做起，到經營多家合夥公司，再到開辦自己的公司——青島益鮮多食品有限公司，註冊資本從2019年的500萬元增加到于2020年的2000萬元。公司業務也從貿易行業延伸到生産製造，擁有多項專利。2019年年底註冊創立了“谷海軒”品牌，通過委託加工等方式，已問世花生、玉米胚芽、葵花籽、菜籽、大豆等系列原生態健康好油。難能可貴的是，牛強堅持不惜成本把控品質，“谷海軒”通過了全球公認的品質和誠信基準SGS認證，産品標準符合出口日本、歐盟的要求。
2020年時，牛強受邀前往多個城市進行項目選址考察。得知企業要增設生産線擴大産能，山西省吉縣相關部門領導帶隊奔赴青島，力邀牛強回鄉投資。“做時代的弄潮兒，做家鄉的代言人。吉縣縣委、縣政府領導認準了我們可以成為經濟強鎮、産業強縣的生力軍，我們就不能掉鏈子！”牛強説。
牛強（右二）向領導介紹花生種植示範基地的基本情況
經考察調研，牛強認為在臨汾市包括山西省內，糧油製造企業和品牌，處於一個空白狀態，加上吉縣地處北緯農作物黃金生長區，可以規模化種植花生等榨油作物，又可以帶動村集體經濟和農戶增收，還能讓群眾在家門口就業，實現一二三産融合發展。“每年春節回家探親時，我都有心思回報家鄉致富群眾、繁榮家鄉。天時地利人和，我們沒有理由不回來。”牛強微笑著説。把項目帶回來，把品牌紮根在家鄉，牛強不但舉家遷回了臨汾，並通過商標轉讓把“谷海軒”也回歸到在吉縣註冊的吉美禦坊旗下，公司、品牌、業務登上全新起點。
跨越千里，回鄉建廠。“作為吉縣人，我們公司董事長牛強，和許多成功人士的不同之處在於，別人榮歸故里大多是修建大宅院，我們董事長則是建起了大工廠。”鄧彬説，“青島距臨汾1000多公里，這條路上，董事長不知道已經穿梭了多少回。他常對我們説，離開家鄉創業是為了有一天能幫助家鄉擺脫貧困，而不是擺脫家鄉。”
2020年，山西省吉縣大力實施産業集聚區建設，通過集思廣益，確定了區域公用品牌——“山西吉美”。旨在通過培育産業集聚區公用品牌的影響力，進一步擴大落地企業的競爭力，助力企業抱團發展，做大做強。目前，除了吉美禦坊，在該産業集聚區落戶的吉美系列企業還有山西吉美康食品科技有限公司、吉美鮮生物科技有限公司、吉美本草生物醫藥有限公司、吉美廚食品科技有限公司等。這些企業的入駐，將為吉縣未來發展積蓄無限動能。
吉美禦坊一期工程佔地面積41.6畝，總投資1.5億元，項目年産10萬噸食用油，將帶動300余人就業。“營商環境特別好，從簽約到建設各個環節，吉縣提供全流程、精準化、全程‘保姆’式服務，而且還提供了標準化廠房和水電路等配套設施，只需要‘拎包入住’。”鄧彬高興地説。
樹“吉美”品牌 鑄精品好油
吉美禦坊是“山西吉美”系列中建設進度最快的企業，對園區企業具有很強的示範和標桿作用。
指著並列兩排的6間標準化廠房，“從原料入庫、中溫烘焙、壓榨過濾、儲存、罐裝到成品，我們的車間迴圈佈置，按生産工藝科學設置，這也是吉縣産業集聚區為我們量身定做、專屬打造的。”公司總工程師劉洪塵笑著告訴記者。
1997年，劉洪塵從無錫輕工大學畢業後，就投身糧油製造行業，談到公司的“獨門秘技”他如數家珍，“由於我們採取中溫烘焙生産工藝，所以整套生産線都沒有現成的設備可以採購，我們是分別購置並進行改良。花生等油料作物，在150℃高溫上下，出油率較高，但是高溫會破壞花生等所含的豐富蛋白質，還會喪失花生原始的清香味，並産生有害物質。我們採取80℃中溫烘焙，雖然會降低出油率，但是最大程度還原了花生的清香味，保留了對人體健康有益的物質。”
工藝與流程標準化，廠房和設備品質要求也不容疏忽。項目建設啟動以來，劉洪塵每天與工人打成一片，如果不是舉手投足間透露的儒雅氣質，誰都會誤以為這位企業的總工程師是名建築工人。
在儲存車間，銀色的儲油罐光可鑒人。“大大小小儲油罐共22個，按花生油、菜籽油、大豆油、葵花籽油、玉米胚芽油等分類存放，採取充氮技術保鮮。罐體全部採用食品級不銹鋼，避免了傳統上碳鋼罐儲油時鐵離子進入油中引起油脂加速氧化等問題。一滴好油，每一個環節都有我們的特殊工藝。”劉洪塵介紹説。
“比如説，花生的紅衣，雖然可以入藥，但是在存放過程中紅衣表面容易滋生黃麴霉素，黃麴霉素被世界衛生組織癌症研究機構劃定為一類致癌物。另外，發芽後的花生混入原料壓榨時也會影響油品品質和風味，所以，我們的工藝是脫紅衣壓榨，並採用顏色甄別選取設備，剔除掉變質變色的原料，確保每一粒原料都是天然潔凈的優選花生。”鄧彬補充説。
一滴好油，只此“吉美”。“讓百姓的‘油瓶子’裝更多的中國油”、“一生只為全國人民做一桶健康的好油”，情懷與信念如車之兩轍，讓“谷海軒”堅毅前行。
當前，“臨汾優選”公用品牌的特色物産越來越豐富，原産地標識深入人心。把各縣獨特的區位優勢轉化為産業發展優勢，是企業們的鍾情之處，也為他們提供了“海闊憑魚躍、天高任鳥飛”的廣闊天地。
牛強（右二）陪同領導參觀良種花生種植基地
“今年4月，經過縣政府牽線，我們在吉縣多個鄉鎮打造了近2000畝的良種花生基地，通過‘企業+基地+合作社+農戶’模式，創建良種示範基地，發揮輻射帶動作用，把吉縣、臨汾和周邊地區的獨特區位優勢轉化為産業發展優勢，推進鄉村振興，實現共同富裕。”牛強信心十足地説，“原料生産基地建設，目前吉縣各鄉鎮都和我們主動聯繫，我們還與襄汾、洪洞等縣，進行了合作洽談。”
延伸産業鏈 做強産業群
炎夏豐盈，萬物榮華，美麗鄉村，點“豆”成金。
6月30日，記者來到吉縣車城鄉趙村花生良種示範基地，75歲的村民牛孔錄正在地裏鋤草，花生植株行行蔥蘢，沿著耕地延伸到遠處。藍天白雲下，花生秧間盛開的小黃花在風中微微擺動。“我在花生基地鋤草和管護，合作社每天給我100元，都是幹慣了的活，不累！”牛孔錄邊説邊笑。
吉縣蘋果早已廣為人知，吉縣種花生能行嗎？
吉美禦坊邀請的山東專家專程前來吉縣考察環境和土壤，選定出譽宇502、黑花生、水果甜花生、濰花8號等共7個品種在吉縣試種。吉美禦坊大區經理杜吉祥見證了基地的誕生，他道出基地的作用：“趙村良種花生基地在於打造標桿，讓大家眼見為實，最終實現規模種植，讓集體增收、讓農民致富。”
“目前種植花生130.5畝，配套修建了道路和排水溝。”望著長勢喜人的花生，趙村黨支部書記蘇瑞給記者算了一筆賬，“花生種子、地膜等由合作社統一優惠採購，畝産花生米保守估計在500公斤左右，再加上花生秧、花生殼等收益在3000-4000元，再加上套種辣椒收入應該在7000-8000元，加之管護簡單，病蟲害也少，適合勞動力不足的農戶。關鍵是這樣的‘訂單農業’，市場和自然災害等的風險由企業和合作社承擔，充分保護了承擔風險能力極低的農戶，確保群眾收益穩定。基地還專門開闢了4塊地，用於繁育花生種子，目前種的是富硒花生和水果花生，不遠的將來，依靠花生種業發展，村集體和農戶的分紅會越來越高。”
“花生有‘長生果’的美譽，關鍵是花生渾身都是寶。”杜吉祥扳著手指頭向記者一一細數：“花生葉泡水喝，可以預防高血壓；花生秧、花生殼可以製作優質有機飼料、有機肥；紅衣可以制藥；中溫烘焙壓榨後的豆粕，可以提取加工成優質花生蛋白粉，具有健身、康養功能。”
牛強（右二）向網際網路企業介紹谷海軒花生油原材料的種植環境
兵馬未動、糧草先行。吉美禦坊生産原料“就地取材”，“倒逼”吉縣花生等種植産業“訂單”發展。“公司年産10萬噸食用油，至少需要25萬噸原料，通過現在近2000畝試驗田的示範帶動，明年吉縣花生種植規模會擴大到2萬餘畝。”展望前景，鄧彬充滿自信。目前除了趙村基地，吉縣在屯裏鎮桑峨村、柏山寺鄉東石泉村等地，同步推進花生基地項目建設。
“桑峨村以前就種過花生，村裏種辣椒、蘆筍和其他蔬菜大棚100余座。經縣政府牽線，吉美禦坊和谷泉石碾辣椒公司合作，採取公司+農戶的模式，今年打造了140余畝桑峨村花生辣椒間作實驗基地。實驗成功後，我們會逐步擴大間種面積，農戶在技術員的指導下，農忙時務農、農閒時打工，收入一定會大幅提高，也確保了二、三産業發展的充足勞動力。”吉縣屯裏鎮副鎮長李曉東告訴記者。在桑峨實驗田，望著一行辣椒兩行花生套種“你追我趕”般鬱鬱蔥蔥，技術員伊寶才感慨地説：“以前農民一年就種點棒子，年年都是老樣子。現在政策更好了，辦法更多了，光景也是一年更比一年強了！”
吉縣縣委書記趙松強(右三）接見回鄉創業青年牛強（左一)
吉縣縣委書記趙松強曾專程來到趙村花生基地進行調研，在詳細了解了基地種植情況後，他指出，要進一步完善發展規劃，積極探索運營模式，打造規模化、科學化、機械化示範基地，引領帶動更多群眾參與花生種植，促進村集體經濟發展壯大和群眾持續增收。
“搞活、做強縣域産業的關鍵在於找準符合本地實際的特色優勢産業，吉縣高標準建設産業園區，就是為了凝聚敢於拼搏、勇於擔當、甘於奉獻的人才。隨著一二三産業融合發展、數字經濟興起，縣城將成為縣域創新創業的‘大平臺’。”趙松強告訴記者，“吉縣將積極對接合作項目，為縣企合作提供一站式、保姆式服務。同時以優勢産業為龍頭，按照國家級標準做好産業延伸、試點建設，促進産業迴圈，全力推動脫貧攻堅與鄉村振興有效銜接。”（中國網 王心怡 李成婷 何愛霞 通訊員 趙麗娟）
