古語有雲:“民以食為天，食以安為先”，食品安全無小事，一粒米一桌餐，牽動著千家萬戶，關乎人民群眾的身體健康和生命安全。
為快速發現並處置食品安全事故，切實增強食品生産經營單位的食品安全主體責任意識，及時穩妥地做好食品安全事故處置，有效防範、化解食品安全事故對人民群眾健康財産造成的損失，近日，山東省煙臺市市場監管局高新區分局發出《食品安全事故處置告知書》。此次發出《告知書》主要面向轄區食品生産企業、大中型餐飲服務單位。根據《中華人民共和國食品安全法》《山東省食品安全事故2小時報告及輿情時間24小時反饋制度》，告知食品生産經營單位發生食品安全事故（含疑似食品安全事故）及輿情事件，不分大小、不分等級都要第一時間向區市場監督管理部門報告有關情況，同時立即組織救治，保護好現場和可疑食物，積極配合調查，做好輿情處置等工作。
目前共計發放《告知書》100余份，均已通知企業或餐飲單位負責人、食品安全分管負責人以及食品安全管理員知曉，並在《告知書》存根上簽章承諾，嚴格遵照執行，構建綠色生態中國。（呂本政 張 辰）
