為進一步提高特殊食品安全監管效能，強化特殊食品經營專區專櫃要求，落實特殊食品經營者主體責任，維護特殊食品市場秩序，保障消費者合法權益。今年以來，山東省煙臺市蓬萊區市場監管局以“四個落實”全方位促進特殊食品行業規範健康發展。
落實保健生態食品批生産記錄規範，確保出廠産品可追溯。組織轄區保健食品生産企業落實《批記錄規範》，並從生産環境條件、進貨查驗、生産過程式控制制、産品檢驗、貯存及交付控制、不合格品管理和食品召回、從業人員管理、食品安全事故處置和標簽標識等方面，進行風險隱患全面排查和體系自查，對排查出的14個風險點逐個制定控制措施並完成整改，確保上市産品合格率100%。
落實特殊食品“兩查兩專”經營規範，營造透明理性消費環境。以規範特殊食品經營者對供貨商許可資質、檢驗合格證明、産品合法資質等查驗，規範特殊食品專區專櫃陳列，設置專門提示牌等為檢查重點，對全區特殊食品經營者開展監督檢查，確保特殊食品來源合法、産品合規。累計規範提升保健食品經營者430家。
落實特殊食品生産經營單位主體責任，提高從業人員培訓品質。指導特殊食品生産經營單位嚴格落實《煙臺市食品生産經營單位落實企業主體責任的規定》，簽訂並公示《食品安全承諾書》，按時上報自查報告。採取線上線下培訓+考試的方式，組織6家保健食品生産企業參加批生産記錄食品培訓會、風險警示會、線上考試等，累計培訓50人次。利用國家市場監管總局“特食抽查考核”小程式，組織362家特殊食品生産經營企業的482名食品安全管理人員進行抽查考核，通過率達98%，完成煙臺蓬萊區在産生産企業考核覆蓋率100%，經營企業考核覆蓋率80%的目標。
落實保健食品監管“四個最嚴”要求，嚴厲打擊違法違規行為。煙臺蓬萊區市場監管局聯合區委宣傳部、公安分局、商務局、文旅局、衛健局共同建立區級保健食品行業專項清理整治行動工作機制，圍繞保健食品領域非法生産經營、欺詐和虛假宣傳、違法廣告等突出問題，開展了一系列保健食品行業專項清理整治行動。截至目前，共出動執法人員2000余人次，檢查經營主體1600余家，責令整改51家問題企業，為煙臺蓬萊區食品安全與生態環境保護提供有力的保障。（孫劍萍 劉穎霖）
