原標題：感受日本飲食文化魅力
熱鬧的市集
伴隨著一段簡短但卻充滿日本風情的打酒儀式，5月21日，“舌尖上的日本”日本品質節在成都伊藤洋華堂468店開幕。此次活動是成都熊貓亞洲美食節的重要子活動“舌尖上的亞洲”國家（地區）主題日系列活動之一。
據介紹，此次品質節，日本參加的品牌達到了50個，商品來自北海道、京都、大阪、沖繩等知名城市和地區，新商品達30%，與日本同步上市。
“口感非常甘甜，果味香濃。”在日本酒的展臺前，聚集了許多年輕市民在品嘗美酒。品嘗完梅子酒的市民周女士評價，美食與文化營造出了濃厚的氛圍。同時，種類齊全的日本商品，也激發了她強烈的購買欲。
章魚丸、日本拉麵、小餅乾、日本酒……記者在現場看到，琳瑯滿目的食品，絡繹不絕的市民，在嘗美食之時也在感受日本飲食文化的魅力。伊藤洋華堂相關負責人表示，希望通過此次日本品質節，加強中日友好關係，促進雙方文化交流，在加深成都市民對日本的認識和了解的同時，通過品嘗日本美食、感受日本特色商品，給市民生活帶來新啟發。
這裡不僅可以品嘗美食，更可以觀看精彩的三文魚分割演示。分割三文魚受到現場市民的熱捧，隨著工作人員手上刀具在魚身上的分割，市民們手機、相機輪番上陣。“這條三文魚的産地是哪兒？”“哪個季節的三文魚最肥美？”“魚哪個部位的肉質最細嫩？”“魚皮下面的油脂層可以拿來幹嘛？”……這場美食節上市民們可以説是看表演、學知識兩不誤。
“希望以食為媒，助力成都與日本的友好合作不斷深化與拓展。”成都市人民對外友好協會副會長李利表示，日本是我市第四大貿易夥伴和第二大進口國家，截至目前，在蓉投資發展的日本企業約有310家，包括伊藤、豐田、神戶制鋼、東芝等，可謂家喻戶曉。同時，成都已開通分別至東京、大阪的直航，每週共計29班，兩地人員往來非常密切。
日本駐渝總領館經濟主管平田絢香介紹，最近在日本形成了一股吃辣的風潮，川菜的推廣活動在日本受到了極大的歡迎。她説，四川的麻辣已經慢慢融入日本的日常飲食中。希望借此契機，積極推動四川與日本有更多更深入的文化交流。
值得關注的是，“舌尖上的日本”日本品質節從5月21日持續到5月26日，在此期間市民都可以到伊藤洋華堂試吃、試飲。此外，5月25日—5月26日，2019WCS世界COSPLAY峰會四川賽區晉級賽將會在伊藤廣場開賽。（王雪鈺 攝影 馬 丁）
