探秘興隆“咖啡谷”咖啡主題成為共用農莊休閒農業新模式
近年來，海南一直不遺餘力發展休閒農業，共用農莊不僅是海南落實黨的十九大報告中“鄉村振興戰略”、中央推進農業供給側結構性改革的要求和海南省第七次黨代會精神“打造熱帶特色高效農業王牌”的有力抓手，也是海南突破島嶼型經濟制約、另辟蹊徑探索“分部經濟”發展模式的一個重要切入點和突破口。經過多年來持續不斷的發展，目前海南已涌現出三亞南霧蓮霧基地、樂東尖峰鎮萬鐘金鳳梨基地、萬寧興隆“咖啡谷”共用農莊等有一定知名度的品牌，為海南的共用農莊的發展起到良好的示範帶動作用，其中萬寧“興隆咖啡谷共用農莊”更是其中的一枝獨秀，興隆咖啡谷現在被萬寧人譽為“萬寧人的後花園”，在沒有做宣傳的前提下，每逢節假日自駕遊的遊客絡繹不絕，遊客對興隆咖啡谷讚不絕口。
我們在這次專門針對興隆咖啡谷的採訪探秘過程中，在興隆咖啡谷見到了咖啡谷的谷主（投資人）黃海生。黃海生給我們介紹時強調，興隆位於北緯18.8度，是咖啡的黃金種植緯度，屬於熱帶與亞熱帶的分割線（熱帶季雨林氣候）溫度濕度都很適宜，這樣優質的地方，種植最優質的咖啡豆才是最好的標配。羅布斯塔咖啡豆，綠原酸的含量僅次於藍山咖啡，排名世界第二，這是最適宜在興隆種植的咖啡品種。與阿拉比卡比較少了酸味，多了回香、甘、滑。
興隆咖啡有60多年的文化歷史，是50年代歸僑帶回來的禮物，是中國咖啡的開始，中國第一家咖啡廠在興隆誕生。興隆咖啡口味“原香原味、香濃滑口、風味獨特”。
喜歡興隆咖啡的人很多，其中我們敬愛的周總理也是我們興隆咖啡的熱愛者，1961年，周恩來總理曾在興隆喝過咖啡後説：“我到過世界許多國家，喝了不少的咖啡，還是我們自己的好喝”除了興隆本地僑民，作為海南旅遊業“鼻祖”級地域----興隆、八、九十年代那些曾經漂洋過海來海南旅遊的遊客們，對興隆咖啡的了解也是基於興隆咖啡的這一段傳奇故事。近年，海南福山咖啡的興起，興隆咖啡逐漸淡出市場的視線，對興隆咖啡故事了解的人，大部分只是嘆息與遺憾！
興隆有21個國家的歸僑，有小聯合國之稱。作為咖啡谷谷主（投資人）黃海生有很濃的歸僑情結，他喜歡電影《海外赤子》，喜歡影片裏面唱響國內外的主題曲《我愛你、中國》裏的詞句——“我愛你中國，我要把美好的青春獻給你，我的母親，我的祖國。我愛你碧波滾滾的南海，我愛你白雪飄飄的北國。我愛你森林無邊，我愛你群山巍峨……”黃總為我們講述了在上世紀50年代的歸僑故事，東南亞的歸僑們不但把喝咖啡的傳統和製作、沖泡咖啡的手藝帶到海南興隆，還在興隆種植和生産出了後來聲名遠揚的興隆咖啡。這裡的僑民非常喜歡喝咖啡，只有2萬多本土居民的興隆卻有著兩百多家大大小小的咖啡館，濃郁的咖啡氛圍將這裡變成了一個咖啡小鎮，每年消費的咖啡達到100噸。但是，現在“興隆咖啡”這個響亮的品牌，卻不再那麼名聲遠揚，失去了原有的光華，只剩下本地百姓對咖啡的留戀與依賴！
如何才能傳承興隆咖啡文化，讓興隆咖啡再次飄香海內外？2012年黃海生開始深思。黃海生親自啟動了一場如何振興興隆咖啡的學習之旅，他開始奔赴台灣、雲南、馬來西亞、印尼、越南、印度了解咖啡的特性，如何更好的科學種植咖啡，邀請原興隆僑聯杜主席興隆第一代農藝師與當地民間咖啡産業大咖探討興隆咖啡歷史與文化，徵求各個政府職能部門對咖啡産業的發展建議。2014年4月，黃海生用實際行動表達了自己對興隆咖啡産業的熱愛和推動，註冊成立了“海南原産地有機咖啡有限公司”，註冊資金一億元人民幣，目的只為傳承和發展興隆咖啡傳統的品牌和文化，把海南興隆咖啡産業做大做強，走向世界，為海南農業建設貢獻自己的一份力量。
咖啡谷谷主（投資人）黃海生對興隆咖啡的熱愛、執著、傳承的情懷，因為咖啡的故事，因為咖啡獨有的魅力與情結，一直想方設法為把興隆咖啡再次發揚光大苦苦思考。為了重新把興隆咖啡文化與傳統品牌做好傳承和發展，他決定把興隆咖啡文化、歸僑文化、休閒觀光旅遊三者相融，打造一個農、旅、文相結合的咖啡谷，他説不管是以前的美麗鄉村到現代觀光旅遊、還是現在的共用農莊、田園綜合體，我們都離不開做農業的靈魂，以農業、農民為主，讓咖啡谷有文化有內涵才是消費者嚮往生活的“詩和遠方”，為每一個來到咖啡谷的消費者增添色彩。即便日子不能如詩如畫，也願每人有個內心能找到一個如咖啡谷一樣的休憩之地，帶上家人、朋友，來咖啡谷感受生活的另一面，男女老少來咖啡谷都可以有自己適合的項目可以玩，找到自己生命裏的共用農莊。”
黃海生介紹時強調在打造咖啡谷種植咖啡的過程中最大的困難是興隆農場原橡膠林地，因為長期種植橡膠樹用的化肥農藥硫黃使土地板結。而種優質的咖啡，首先改良的是土地，黃總帶領團隊去台灣、雲南、印度、馬來西亞學習種植咖啡，學習高效立體種植，將表土挖1.5米拉走，用有機肥打底，有機種植，一畝地16株果樹，100顆咖啡，140株牛大力，充分發揮土地的價值，形成推廣高效立體種植！
黃海生創辦的海南省興隆原産地有機咖啡有限公司這幾年來積極響應黨中央關於打造美麗鄉村田園綜合體的號召，牢記習總書記“綠水青山就是金山銀山”的教導：在發展生産過程中始終把對生態和環境的保護放到首要位置，發揮興隆僑鄉的人文優勢和得天獨厚的青山綠水的自然環境優勢，發展綠色、有機、原生態的咖啡種植産業，現已完成有機咖啡種植500畝、林下經濟傳統種植550畝、果樹和咖啡間種350畝、園區總面積1563畝。並已形成三大業態：第一業態是種植業；第二業態是産品深加工，已規模生産的咖啡産品有4大品種，40個單品；第三業態是集農、旅、文三位一體的農業旅遊休閒觀光的服務業。公司響應國家的號召在2017年于萬寧市南橋鎮人民政府簽訂幫帶貧困戶26戶109人和萬寧市三更羅鎮人民政府簽訂幫帶貧困戶25戶109人增收脫貧。共計幫扶51戶218人，建扶貧綠卡。同時，公司加農戶的方式，帶動農戶628戶，3427人。
2016年4月份咖啡谷獲得由省委宣傳部、省農業廳、省工商局、省國稅、省地稅局聯合頒發的牌匾：海南省2015年度“海南省誠信示範企業”。2016年12月份由省工商行政管理局頒發的牌匾：“海南省著名商標”。2017年9月份由海南省人民政府頒發的牌匾：“海南省省級現代農業産業園”、“海南省休閒農業示範點”的稱號，“全國休閒農業與鄉村旅遊四星級示範企業”、“2018年海南省四椰級鄉村旅遊點”等榮譽稱號，2018年12月份，順利通過海南共用農莊驗收，獲得91分，2019年海南省旅遊委、萬寧市委市政府要求興隆咖啡谷申請AAAA級景區！
黃海生説：“中國的咖啡産業市場部和巨大，現在的年輕人更多傾向於“小資情節”，對咖啡的需求遠遠超過我們中國自産的咖啡量，雖然我們興隆咖啡已經有60多年的歷史，但是我們對於國人對國外的咖啡品牌的認知多過對國內咖啡的了解，所以，可以斷定中國咖啡文化的發展還是處在一個萌芽發展的階段，還需要更多的時間和努力來振興興隆咖啡的咖啡文化、也還需要長久、持續地堅持。”
一個行業的發展，僅依靠單個企業來推廣是不可能完成快速演變的。海南原産地有機咖啡公司打造的興隆咖啡谷，不僅帶著一個社會發展的使命來引導大眾對興隆咖啡歷史與文化的認可，提升興隆咖啡在國際上的專業度、社會認可度，更希望能“拋磚引玉”，吸引政府更多的關注度與重視度，讓更多的企業參與進來，共同作為其中一個參與者來推動興隆咖啡文化的發展。
黃海生把他的人生感悟與生活態度都濃縮在興隆咖啡谷，他説要做就要做出特點，做出風格，做到有影響力，所以他決定咖啡谷不收門票，所有消費項目價格嚴格控制，衛生環境必須保持清潔乾淨整潔，每年三月定為“咖啡谷文明衛生月”，這些都已成為咖啡谷人的企業文化之一，黃海生認為只要有人來，咖啡谷變熱鬧了，顧客開心了，我們才能走得更遠，只要我努力在做，消費者每次來都能發現有不一樣的生態環境文化與服務，咖啡谷才會越來越好，興隆咖啡才能走出海南，走向世界！
像黃海生這樣一個傳承興隆咖啡文化品牌的人，一個能帶動地方老百姓致富的人，一個能響應政府號召發展休閒農業造福一方的人，讓人能清晰感覺到他是一位願意肩負使命奮力前行實現自我價值的人。就在他接受採訪的時候，也不忘彎腰伸手將路邊的一些落葉枯枝垃圾收起來放到垃圾箱裏面，看到他對咖啡谷的建設如此注重細節，我們有理由相信他一定能把擁有興隆咖啡文化、歸僑文化、休閒觀光旅遊的“咖啡谷”打造成為一個令人嚮往的“詩和遠方”的傳奇，同時也由衷希望“興隆咖啡”這個共和國領袖關愛的品牌在他的傳承發展之下定能重新煥發出光彩。 （中國網生態中國 姚劍鋒）
