銅川印臺：赤松茸鋪就“茸光煥發”致富路

5月7日，走進陜西省銅川市印臺區阿莊鎮垣圪塔村的赤松茸種植大棚，一行行鋪著底料的田壟整齊劃一，田壟上破草而生的赤松茸探出頭，露出紅褐色的菌帽、白白胖胖的菌株，圓潤飽滿，長勢喜人。務工群眾穿梭在地壟間，正忙著採摘……

5月7日，阿莊鎮垣圪塔村的赤松茸種植大棚內，群眾正在采收赤松茸。

據金圪塔種植農民專業合作社負責人胡衛忠介紹，這批赤松茸菌種是從河南南陽一家公司引進的，去年11月種下的，總共種了6棚，從4月初開始採摘，預計5月底結束，每畝産量穩定在5000-7000斤，採摘下來的赤松茸根據品質分成A、B、C三個等級，平均每斤收購價5元左右，烘乾後每斤60-70元，收益十分可觀。

赤松茸，學名大球蓋菇，主要以農作物秸稈為種植原料，易種植，好管理，投資小，見效快，作為新型的菌類品種，很容易被種植戶所接受。同時它色澤艷麗，肉質細嫩，蓋滑柄脆，清香可口，可用來煲湯、燒烤，有很高的營養價值，廣受食客喜愛。

長勢喜人的赤松茸

村民王小俠正在採摘赤松茸

為了保證品質，剛採摘的新鮮赤松茸經過初步清理後，要嚴格分揀，根據客戶需求，有些放置冷庫保鮮，有些切片烘乾，經電商物流發往全國各地。據了解，赤松茸在上海、廣州、深圳等一線城市廣受歡迎，根本不愁賣。

A類赤松茸

“赤松茸具有生長週期短，産量大的特點，近期每天都要採摘，雇了十四五個村民，每天在這幹活。”胡衛忠介紹説。

正在採摘赤松茸的村民郭彩玲告訴記者，因為家裏有老人需要照顧，她不能外出務工。就在菌菇大棚上班，近期每天的工作就是採摘、分揀、切片、烘乾。“以前只種地務蘋果，在這學會了種松茸，既學了技術、還掙了錢，把家裏老人也照看了，一舉三得，感覺挺好的。”

嘗到了種植赤松茸帶來的甜頭，胡衛忠告訴記者，下半年，他要把基地的80個棚全部種植食用菌，其中60棚赤松茸，20棚羊肚菌，計劃9月份種植，到明年春節前後正好上市，賣個好價錢，帶動周邊更多的村民增收致富。

近年來，印臺區利用良好的自然優勢，大力發展食用菌産業，形成“龍頭企業（合作社）+基地”模式，已成功打造了垣圪塔村、阿莊村、金鎖關村、何家坊村、水利村、勝利村等6個重點食用菌基地，年裝袋量達到200萬餘袋，年總産量達5000噸，産值4500萬元。（陳曉平 通訊員 郭艷婷 任安定）