貴州中科分子 “玩轉”藥食同源

春末夏初，龔正華驅車奔忙於貴陽市南明區和黔東南州從江縣東朗鎮之間，靈芝即將採摘，東朗鎮靈芝種植基地裏的大事小事他都挂在心上。

龔正華是貴州中科分子生物有限公司技術總監。近兩年來，他每隔4天便會帶著8個學員，對東朗鎮23個靈芝種植基地進行巡訪，從菌棒的選拔、開溝、放置，到靈芝生長過程中所需的溫度、濕度、光度等環境因素進行科學把控，為農戶提供全方位技術指導。

將科技的力量注入田間地頭，這是貴州中科分子在産業佈局上落下的一枚棋子，也使其成為發展林下經濟，助推鄉村振興的重要引擎。

2021年，中科分子生物（廣東）股份有限公司出資2億元與貴陽南明大健康及特色食品産業引導投資基金聯合創建貴州中科分子，落戶南明區，並於2023年開始正式運作。依託PLEESIT植物分子定向純化技術，公司在短短一年多的時間內發展迅速——2023年，公司完成3000萬元銷售額，2024年一季度銷售額達800萬元，預計今年能突破5000萬元。

“傳統中藥在煎、煮、熬的過程中，存在加工時間與加水比例上的不穩定性，但PLEESIT植物分子定向純化技術不同，它用純水作為唯一介質，使藥材在恒低溫的狀態下保留住原本的活性與養分下，結合重組結晶技術，形成更利於被人體吸收的分子態。”貴州中科分子副總經理夏文江告訴記者。

“中藥的發展經過了原料切片—研磨成粉—破壁飲料顆粒—中藥配方顆粒四代的更疊，希望PLEESIT植物分子定向純化技術的誕生，能成為助推中藥發展的新力量。”夏文江説。

據貴州中科分子全國行銷中心總經理張剛介紹，2023年，公司完成了工業4.0智慧無人工廠升級改造，只需兩三個工人便可在數控大屏前清楚地觀察到投料通道、激流破壁、前處理、指紋圖譜分析、陶瓷摸去雜質、重組結晶等多個生産環節，全數控、全電子化、全資訊化的控制生産過程中的各項數據和指標。

“多年來，公司始終在技術上下‘苦’功夫，除PLEESIT植物分子定向純化技術外，我們還自主研發出激流破壁系統、指紋圖譜分離機以及重組結晶系統三個關鍵核心技術，為公司的長遠發展奠定了堅實基礎。”張剛説。

有了技術的支援，如何保證生産線上原材料的投放成為能使技術得以實踐的關鍵。

貴州是全國四大藥材主産區之一，不僅有靈芝、天麻、石斛“貴州新三寶”，更有著深厚的民族醫藥文化和中藥材資源。中科分子生物（廣東）股份有限公司原先以做茶葉為主，但到了貴州，看到遍佈于黔中大地的藥用資源，他們決定改變策略，做藥食同源。

“我們所有的産品對藥材的需求量都很高。比如一朵靈芝只能提取出0.3克的成品，要維持20噸的日投料，必須有穩定的原材料供應點。”張剛表示。

為此，公司依託林下經濟和大健康産業，走出了“種植-研發-生産-銷售”的全産業鏈新模式。

2023年3月，貴州中科分子與貴州省冊亨縣大健康農業科技有限公司簽訂戰略合作協議，在冊亨縣規劃建立靈芝、天麻、石斛等優質原材料供應基地，通過科技賦農，實現黔貨出山、科技富農。

如今，與龔正華一樣駐守在原材料種植基地裏的技術人員還有很多，他們日復一日地與農戶們一道，將種子埋下，等待，然後長出飽滿的藥材。

夏文江説：“每一棵藥材的生長都離不開精心的培育，每一個成品的研發成功都凝聚了團隊上百次甚至上千次的努力。正是有了這些資深技術人員的加入和持續創新，貴州中科分子才能夠在激烈的市場競爭中脫穎而出，為中藥現代化發展貢獻自己的力量。”

“除冊亨與從江外，我們還和鎮遠、黎平、赫章、大方等多個縣有合作，通過‘公司+合作社+農戶+基地’這種全産業鏈新模式，不僅改善了初級農産品價格低、賣不出去的問題，也從源頭上對原材料的品質和數量進行了保障。”張剛説。

未來，貴州中科分子將繼續秉承科技創新的理念，加大研發投入，推動中藥産業的現代化發展。同時，公司也將不斷探索“藥食同源”新路子，支援鄉村振興，實現經濟效益和社會效益的雙贏。