天水麻辣燙火爆出圈 成為全國文旅發展新範例

近日，一場由甘肅天水麻辣燙掀起的美食風暴正在橫掃各大社交平臺，其獨特的香辣口感和深厚的地方特色，讓無數食客為之傾倒。隨著天水麻辣燙相關話題的持續發酵，天水這座古城也一躍成為美食愛好者的朝聖地。

為了持續助力這股美食熱潮，天水市相關部門聯手省內兄弟城市，共同為麻辣燙産業的蓬勃發展添磚加瓦。天水市委市政府特別成立專項工作組，通過舉辦系列美食節慶、推行各項優惠政策，成功吸引了大批投資者和遊客的目光。此外，與當地餐飲企業的緊密合作，不僅在菜品品質上追求精益求精，更在服務水準上實現了全面升級，顯著提升了天水麻辣燙的市場競爭力。

據了解，僅3月的前20天，天水市就接待了遊客高達236萬人次，實現旅遊綜合收入達13.7億元，同比大幅增長。而3月20日更是創下單日接待遊客17.7萬人次、旅遊收入1.05億元的歷史新高，增長率分別達到15.61%和14.26%。各大熱門景區如麥積山、伏羲廟等，均迎來了遊客的井噴式增長。

一位遠道而來的江西遊客興奮地表示：“我自駕幾千公里就是為了品嘗天水的麻辣燙，這裡的味道真是太棒了！而且天水人的熱情好客也讓我感到非常溫暖。”

在天水古城的志願者看來，麻辣燙不僅僅是一道美食，更是連接天水與外界的橋梁。“我們希望通過麻辣燙的熱度，讓更多人了解天水的文化和特産，知道這裡有伏羲廟、大地灣、麥積山石窟等世界級的景點，”他説道，“我們期待天水能夠因此變得更加繁榮和美麗。”

為了豐富遊客的體驗，甘肅省文旅廳也迅速行動，推出了一系列精彩紛呈的活動。其中包括引領遊客深入體驗當地美食文化的“吃貨節”，以及展現天水深厚文化底蘊的旋鼓舞非遺展演和甘肅社火表演等。這些活動不僅讓遊客大飽口福，更讓他們在歡樂中感受到了天水獨特的文化魅力。

此外，省文旅廳還巧妙地將各地文化元素融入其中，如“彩虹張掖”文化旅遊資源推介會和“助力天水麻辣燙 宣傳甘南民族風”文藝演出等，為遊客呈現了一場場視覺與味覺的雙重盛宴。這些舉措不僅提升了遊客的滿意度，也為天水地區的旅遊業注入了新的文化活力。

在“吃貨經濟”日益成為推動地方經濟發展的重要力量的背景下，天水麻辣燙的成功出圈無疑為甘肅乃至全國的文旅發展提供了新的思路和範例。相信在各方的共同努力下，天水麻辣燙將會繼續保持其火爆勢頭，不僅為甘肅旅遊業帶來新的增長點，更將為天水這座古城的發展揭開新的篇章。（文/謝磊 傅晶娥 圖/陳坤）