圍繞“兩湯”提升旅遊內涵

2023年入冬以後，王崗村就變得異常熱鬧、人來人往。很多遊客慕名到這裡吃“庖湯飯”，體驗當地的傳統習俗。

王崗村位於烏當區新堡鄉，是一個典型的布依特色村寨，這裡生態環境良好、人文底蘊深厚、鄉風民風淳樸。

“庖湯飯”就是“殺豬飯”。每年臘月，王崗村村民有殺豬宴請親朋好友的習俗，當地人稱為“殺豬飯”。

2007年，在上級各相關部門、鄉黨委和政府的領導支援下，王崗村村支兩委帶領鄉親們不斷挖掘布依“殺豬飯”的習俗文化，推出了農家特色菜，打造“庖湯”美食文化村，大力發展農家樂，推進鄉村旅遊發展，助推鄉村全面振興。

依靠“庖湯第一村”的美譽，王崗村吸引了很多遊客來此品嘗美食，農家樂也越開越多。很多村民也因此吃上了旅遊飯，花兵便是其中之一。

2014年，花兵利用自家的房子在村裏開起了農家樂——月月紅。“現在一年能掙30萬元左右，吃喝不愁，還有餘錢支配，一家人的日子越過越有盼頭了。”説到如今的生活，花兵的臉上洋溢著喜悅之情。

優質的食材、貼心的服務，使得月月紅迎來了不少回頭客。貴陽市民李洪便是其中之一。

“寒冷的冬季，圍著鐵爐子吃上一頓熱氣騰騰的‘庖湯飯’，確實是一種享受。”李洪説，王崗村的“庖湯飯”用的是土豬肉，蔬菜也由本村農戶種植，綠色健康又美味。

“目前，我們村從事農家樂的經營戶已增至17家，經營戶年收入均超過10萬元，全村年接待遊客達20余萬人次，年旅遊産值達4000余萬元。村民年每人平均收入已由2007年前的2000多元上升到了現在的19000余元。”王崗村村委會相關負責人説，接下來，該村將積極探索，努力將鄉村旅遊發展作為帶動群眾增收致富和助推鄉村振興戰略實施的有效抓手，堅持做足做強做大“庖湯文章”，以産業促發展，以旅遊帶就業。

在烏當，除了可以吃上一頓熱氣騰騰的“庖湯飯”，還應該樂享一場愜意的溫泉康養。

去年入冬以後，到烏當區楓葉谷泡溫泉的人也多了起來。楓葉谷溫泉景區2017年開業，位於烏當區西南部，配套有38個室外泡池、8個室內泡池，以徽派建築為主題風格。景區泉水以硫磺泉為主，富含偏硅酸、偏硼酸、偏磷酸等30余種微量元素及鉛、鍶、硒等20余種礦物質。

除了溫泉之外，楓葉谷溫泉景區還配套有各種度假設施和娛樂設備，如室內外水上樂園、室內兒童遊樂園、陸地樂園、露營基地、娛樂中心、棋牌室等，可以滿足不同遊客的需求。

“入冬以來，景區每週接待遊客10000余人。”楓葉谷溫泉景區行銷經理婁嬌説。

據了解，烏當區境內共有5個溫泉景區，楓葉谷溫泉景區只是其中之一。

以“溫泉第一區”定位的烏當區，地熱資源相當出眾，也因此重點發展出“醫療康體、滋補養息、溫泉理療”三大養生旅遊産業，實現“溫泉+”融合發展。

烏當區的溫泉，水質溫潤，富含偏硅酸、鍶、硫等20多種有益人體的礦物微量元素。各家溫泉還融入了中藥、苗藥、瑤浴等特色，通過添加靈芝、人參、艾草等中藥材，打造具有美容養顏、補氣養血、清熱瀉火等功效的泡湯。

2023年12月至今年1月，烏當區境內的楓葉谷溫泉、保利溫泉、貴禦溫泉、樂灣溫泉、萬象溫泉等五家溫泉共接待遊客近15萬人次，實現旅遊收入1211.39萬元。

“近年來，我們依託區域資源優勢，積極做好‘庖湯’+‘泡湯’‘兩湯’文章，助力烏當區旅遊高品質發展，進一步提升了烏當旅遊的美譽度。”烏當區文旅局局長唐潔説，將繼續深挖冬季旅遊資源，做好“兩湯”文章，加強産業融合發展，豐富冬季旅遊産品，加強宣傳推廣，通過多方式、多途徑吸引更多的遊客和關注，不斷提升服務品質和水準，提高遊客的滿意度。