品味兵團味道丨啤酒花變“幸福花” 走出致富新路子

引語：70年來,兵團人櫛風沐雨、紮根邊疆,向沙漠要綠洲、讓戈壁産碩果，創作出“人進沙退”的人間奇跡。為深入挖掘兵團特色文化、打造兵團特色網宣品牌，即日起，中國網絲路中國頻道推出“弘揚兵團精神 品味兵團味道”系列主題報道，充分挖掘展示70年來兵團各項事業取得的歷史性成就、發生的歷史性變革。今天，一起走進新疆生産建設兵團第二師鐵門關市，探尋啤酒花成為“幸福花”的奧秘。

啤酒花是啤酒的靈魂。作為桑科大麻亞科、葎草屬、多年生宿根蔓莖纏繞草本植物。又名啤酒花又名蛇麻花、酵母花。

1960年以後，新疆從青島引進啤酒花，截至目前，新疆啤酒花的産量約佔全國總産量的80%。北疆的伊犁、石河子、昌吉、烏魯木齊，南疆的阿克蘇、庫爾勒等地是主要産區。

新疆産的啤酒花，花體大、花粉多、色澤好、香味濃、油性強、雜質少，甲酸的含量非常高。啤酒花中含有芳香油、苦味素、單寧酸等成分，加入啤酒，能産生特殊的香氣和清爽的微苦味，沒有它啤酒將索然無味。

同時，啤酒花也是一種藥材，《本草綱目》中記載，有生津止渴、鎮靜安神、利尿健脾之功效。而又名酵母花的啤酒花，也是食品發酵配曲的優質原材料。

突出特色 打造啤酒花産業

地處巴音郭楞蒙古自治州焉耆盆地中心的新疆生産建設兵團第二師二十七團天湖鎮，緊傍博斯騰湖，位於開都河下游，314國道、和庫高速、烏若高速、南疆鐵路橫穿團鎮，交通便利，氣候宜人。

二十七團的前身是1959年農二師五團三營擴建的國營解放四場。1969年，分別由農二師種馬場、國營解放四場統編為二十六團、二十七團。1971年，二十六團建制撤銷，併入二十七團。2020年，二十七團天湖鎮掛牌成立。

歷經幾十年的發展，二十七團天湖人在鹽鹼地上開挖了數百公里的排灌系統，開墾了數萬畝耕地果園，留下了許許多多感人肺腑的屯墾戍邊故事。

啤酒花作為該團鎮經濟發展的特色産業之一，“天湖牌”啤酒花被國家工商總局授予“中國馳名商標”稱號。目前，該團鎮已形成啤酒花種植、顆粒生産加工、浸膏生産、醫用元素提取研發等産業鏈。

除此之外，二十七團八連發揮“地處富硒帶、緊靠河湖畔”的優勢，積極探索休閒娛樂、垂釣遊玩、餐飲民宿運營模式，打造特色休閒旅遊好去處。

改善模式 走出致富新路子

位於二十五團六連的博湖縣玖昕種植專業合作社，是該團六連“兩委”班子牽頭成立的一家集啤酒花種植、加工、銷售為一體的種植專業合作社，目前有29名社員。今年，合作社與烏魯木齊1家啤酒花原料製品企業簽訂了870畝的啤酒花訂單。

“今年我種植的啤酒花，每畝能産900公斤，畝産值能達6000元，45畝地能收入27萬元。”六連種植戶涂明合高興地説。

據該合作社負責人李建朋介紹，合作社每年都是訂單式種植，今年預計總産值達520萬元，不僅帶動了職工群眾增收致富，還吸納了周邊鄉鎮的勞動力就業增收。

近年來，二十五團把發展特色産業作為調整産業結構、促進職工群眾增收致富的首位産業來抓，加大特色農業種植政策宣傳，採取“連隊+合作社+農戶”的經營模式，積極引導職工因地制宜發展農業特色種植，按照 “一連一品”種植特色，引進辣椒、蜜脆蘋果、西梅、蟠桃、冬棗、羊角蜜等特色林果業作物，走出了一條增收致富的新路子。

“多年來，二十五團圍繞調結構、抓民生、促增收，以打造美麗連隊、幸福職工、活力農業為著力點，推動一二三産業融合發展，不斷引導職工群眾大力發展果蔬種植、休閒採摘、旅遊觀光等新業態，深入挖掘利用各自的特色資源，切實推動農業提質增效、連隊文明進步、職工增收致富，高效推進鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興銜接工作，砥礪奮進續寫鄉村振興新篇章。”二十五團黨委書記、政委王新軍説。（李惠茹 石進玉）