“咖啡文化”悄然興起 曲江池畔飲一杯？

編者按：

為全面展示曲江新區在産業發展、項目建設、文化傳承與創新引領等方面所取得的巨大成就，絲路新聞全媒體以“精彩蝶變 魅力曲江”為主題，通過系列原創報道結合融媒體産品，帶領廣大網友走進曲江、了解曲江，感受曲江之美，講好曲江故事，唱響曲江聲音。

近日，冬天的第一杯網紅咖啡終於來了。

“青椒拿鐵”，一杯醇香的拿鐵，加上一顆翠綠的青椒，讓一眾愛吃辣椒和愛喝咖啡的朋友都沉默了。

這杯卷到菜市場的網紅咖啡來自於上海某咖啡店，該店還有更為引人注目的“辣椒美式”。

據品嘗的網友稱，小米辣的辣味和美式的苦味生硬地結合在了一起，喝完整個喉頭都是火辣的，是一種難以形容的神奇味道。

近年來，國內咖啡市場可謂風起雲湧，資本爭相重回“咖啡桌”，多個巨頭跨界入局，各大城市也在傾力打造“咖啡經濟”。

“咖啡之城”上海，擁有6300多平方公里，卻聚集著8000多家咖啡店，咖啡店數量躍居全國第一，算下來每平方公里擁有1.26家咖啡店。

千年古都的西安，咖啡“濃度”也在逐年提升。

據統計，西安有近60%的咖啡企業是在近5年內成立的，近3年新增了近2000家相關企業。

其中，作為中國—中亞峰會歡迎儀式和歡迎宴會舉辦地，也是西安“年輕面孔”密度最高的地方之一，曲江新區的咖啡卻是在傳統與講究、時尚與流行相互交融中，發展成為獨特的咖啡文化。

一杯咖啡撬動的新式文旅

相較于上海咖啡的大膽和創新，曲江新區的咖啡則如城市一般，透過傳統文化與現代理念對話，傳統文化內核與前衛時尚元素完美交融。

在曲江，一杯咖啡能有多“卷”？

前有酒店下午茶聯名曲江景區，後有用“景區”來為咖啡“取名”；城墻+咖啡+冰峰能碰撞出什麼火花？

一杯冰峰倒立在充滿冰塊的黑咖中，口感中既有汽水的甜、氣泡的過癮，還有咖啡的細膩，來杯“城墻黑咖冰峰”，感受這奇妙的滋味。

把南湖捧在手上是什麼感覺？曲江池遺址公園內一家咖啡店，將“南湖”與咖啡外帶杯融合，妥妥化身為了大片製造營地。

海鹽鳳梨汁被凍成大雁塔的形狀，再淋入氣泡美式，一杯“浮圖”伴隨著大雁塔造型的融化，先苦後甘，仿佛寓意著人生真諦。

“曲江雖然沒有辣椒咖啡這樣組合，但是泡饃、冰峰卻能和咖啡和諧相處，無論是網紅打卡還是休閒小憩，你永遠可以相信曲江的咖啡，也能一直被這走心的設計所感動。”市民朱女士表示。

類似這樣與傳統文化及地標建築結合的還有很多，一杯咖啡在曲江也能被“卷”出了花，將進一步釋放城市的文旅新引力。

其根源或在於曲江“文化立區”的理念，即使在咖啡的包羅萬象中，仍然要堅持和挖掘文化最為精粹的內核，這或許也是曲江一直能保持創新力的源泉所在。

“城市客廳”閱讀咖啡的故事

“一杯好咖啡”的定義，不僅在於出眾的品質，還應該能夠啟發探索與想像的空間，連接生活的無限可能。

咖啡的故事，可以是理想生活的探索；咖啡的故事，可以是書香相伴的愜意；咖啡的故事，還可以是拼搏的進行曲。

在曲江，咖啡館總是不缺客人。不少上班族也會在工作日期間，趁著午間或下班之後的功夫，去等待一杯香氣濃郁的咖啡，意式濃縮、經典美式，無論你心悅哪種咖啡，都能在曲江的大街小巷找到答案。

書香與咖啡，總是莫名的般配。書店的神奇之處在於靜謐安然，閒適放鬆，咖啡亦是如此。無論是曲江書城，還是西西弗，亦或是新華書店，與好書不期而遇，一杯咖啡久坐半日，都是屬於曲江新區的鬆弛感。

在大眾點評搜索曲江咖啡館，僅大唐芙蓉園和大雁塔附近就有上百家風格迥異的咖啡店。無論是咖啡的哪種搭配，亦或是時興的圍爐煮茶新茶飲，在曲江，均是與友人休憩、商務洽談、放鬆休閒的選擇。

今年6月，作為中國純茶消費新零售品牌tea'stone西北首店落地曲江新區。簡約的白墻與原木色的乾淨碰撞，為消費者提供年輕時尚的茶生活體驗和全新的茶美學生活方式，“大雁塔下品茶香”在這裡輕鬆實現。

與上海的精緻時髦不同，曲江的咖啡有一種不用見外的鬆弛感，是獨一無二的。

來自北京的90後小超説，在上海喝咖啡的是時尚達人，至少得穿搭講究。而在曲江，無論是天南地北身著漢服來打卡的“貴妃娘娘”，還是西裝革履的上班一族，又或是正在city walk的年輕人，都可以用一杯咖啡開啟愉快的一天。

曲江含“咖”量上升

作為一種連接世界的飲品，咖啡因背後的多元文化彰顯無窮魅力。

早在2018年至2019年，曲江新區大唐不夜城就曾舉辦過“西安獨立咖啡節”，來自全球近百家精品咖啡店，數名國內外咖啡主理人聚集一堂，打造了一場西安文藝生活方式的盛會，在當時迅速成為國內外媒體聚焦的現象級咖啡盛事。

而曲江咖啡文化的氛圍，也從一場場官方活動中，每一杯咖啡消費中積攢而成。

曲江以繁華的消費市場為基礎，使其咖啡文化一路下沉。藏于曲江多個景區公園之間的YEP COFFEE，作為曲江咖啡品牌，代表了年輕、能量與熱情，形成了獨具曲江特色的咖啡生態。

曲江咖啡街區是集時尚感官、休閒體驗與功能服務為一體的咖啡主題商業街區，吸引了諸多熱愛咖啡文化、愛好時尚生活空間的青年創業者們，參與到咖啡街區的建設中，進一步加快發展創意咖啡街區建設。

而這也將進一步促進“咖啡文化”與“曲江文化”的交流融合，讓“咖啡文化”成為“曲江文化”新的組成部分。

此外，“咖啡+”複合業態的建設，也將曲江文化資源與咖啡文化更為緊密地結合，極大促進了“咖啡+書屋”“咖啡+酒店”“咖啡+醫院”等新型咖啡館的落地。

在以文化立區的曲江，咖啡文化呼應商業創新成長，持續融合全國咖啡行業生産、消費、貿易、賽事、娛樂等因素，讓“咖啡味道”在曲江愈加濃郁。（孫夢瑤 圖片來源於曲江新區）