福建安溪持續深化茶旅融合——遊茶鄉品茶香 “詩和遠方”韻味長

觀看大型情景劇《鐵觀音》演出、在茶莊園體驗制茶樂趣、品嘗特色茶膳盛宴……金秋時節，福建省泉州市安溪縣推出的各類茶旅新業態産品，吸引了眾多省內外遊客。

作為聞名海內外的“中國茶都”、中國烏龍茶（名茶）之鄉、中國民間文化藝術之鄉（安溪茶文化），安溪縣茶文化積澱深厚，茶産業鏈配套完整，茶山茶園旅遊獨具魅力。今年以來，安溪縣深化茶文旅融合，豐富茶旅新業態，積極創新行銷，推動茶鄉文化和旅遊業蓬勃發展。

深化融合 開闢發展新路徑

傳達“純、雅、禮、和”安溪茶道精神的舞蹈《茶儀式》、融合烏龍茶搖青製作工藝的舞蹈《搖啊，搖》、展現“不知鐵觀音，不入安溪門”傳統民俗的高甲音樂劇《茶郎娶親》……近日，茶文化·大型主題系列情景劇《鐵觀音》在福建省安溪縣上演，該劇融合安溪高甲戲、鐵觀音茶藝、原生態茶歌、南音等安溪特色非遺，講述安溪鐵觀音的前世今生，贏得遊客頻頻點讚。

《鐵觀音》情景劇是安溪縣委、縣政府不斷深化茶旅融合、激活發展新動能的生動實踐。“《鐵觀音》打破傳統劇目的線性結構，創造性地採用系列短劇敘事，將若干個短劇串珠成鏈，生動演繹安溪鐵觀音精湛的製作技藝和安溪茶鄉風情。”該劇總導演高山説。

安溪是世界名茶鐵觀音的發源地、中國重點産茶縣，全縣涉茶總産值320億元，安溪鐵觀音品牌價值1432.44億元，連續8年位列全國茶葉類區域品牌價值第一。2022年，安溪鐵觀音茶文化系統被聯合國糧農組織認定為全球重要農業文化遺産，包括烏龍茶（鐵觀音）製作技藝在內的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産代表作名錄。

近年來，安溪縣不斷深化茶文旅融合，除《鐵觀音》舞臺情景劇外，還創作茶歌《飄香》《安溪真美》和舞蹈《搖香露韻》、情景茶藝《香望》等一批茶文化藝術精品，連年舉辦原生態茶歌比賽，著力宣傳、推廣茶文化；引導推動溪禾山鐵觀音文化園打造集旅遊、研學、休閒、住宿、美食、商業、度假于一體的茶文旅綜合體，建設茶文化主題旅遊街區，成功創建國家4A級旅遊景區；引導茶店改造轉變為休閒茶館、茶樓、茶吧，推出10個星級茶空間；以安溪茶文化為主題，以喝茶、鬥茶、買茶為核心，將眾多茶工廠變身為博物館，涌現出了八馬茶業非遺文化館、安溪鐵觀音集團工業遺産展館、三和茶文化博物館、國心綠谷國心堂茶文化館、溪禾山七茶科技體驗館等茶文化創意館，成為遊客到安溪旅遊的打卡地。

“今年年初，安溪縣委、縣政府做出‘文旅經濟破題起勢’‘文旅經濟大突破’工作部署，明確提出要著眼供給側，整合茶莊園、溫泉、古鎮、茶文化等特色資源，豐富茶旅産品供給；著眼需求側，聚焦茶文旅融合，著力推動文化和旅遊市場振興復蘇，把安溪打造成為休閒度假康養的慢生活城市。”安溪縣副縣長盧榮斌説。

文旅經濟要“破題起勢”離不開政策、資金等方面的扶持。為此，安溪縣先後出臺《“文旅+”2023年專項行動暨推進國家文化和旅遊消費試點城市建設工作方案》《安溪縣促進文旅經濟産業融合創新發展扶持獎勵辦法》，實施文旅産業能級提升等5大行動，對茶莊園、茶香人家民宿、茶文化主題酒店、安溪鐵觀音茶膳美食名店打造和茶鄉伴手禮開發等方面進行獎補，引導激勵社會資本打造“茶莊園+”旅遊産品。

豐富業態 挖掘多彩茶文化

位於安溪縣尚卿鄉黃嶺村的國心綠谷茶莊園有3000余畝有機生態茶園，從高處俯瞰，腳下是綺麗多姿的雲海，遠處成片的茶園如綠浪在山間層層鋪開，讓人恍如置身於仙境之中。在露天品茗室裏，三五好友泡上一壺鐵觀音，一邊品味馥鬱芬芳的茶香，一邊欣賞那迷人的空蒙山色，怡然自得。

“在茶莊園裏，遊客不僅可以喝到正宗的鐵觀音，還可以體驗種茶、採茶、制茶樂趣，登上茶山看日出，吃燒烤品特色農家菜，也可以在心茶文化館了解安溪鐵觀音歷史，到茶文化主題民宿休閒度假。”國心綠谷茶莊園負責人黃清平説，如今，國心綠谷茶莊園已成為網紅打卡點，成功創建國家3A級景區，年接待遊客超過20萬人次。

據了解，以前茶葉生産大多是一家一戶生産經營，存在“小、散、雜”等弊端。為了改變這種生産經營方式，安溪縣積極創新，借鑒法國葡萄酒莊園的生産經營模式，創新推出“茶莊園+”模式，積極打造了茶園觀光旅遊、文化創意體驗、養生度假休閒旅遊等茶旅融合新業態，推動安溪茶産業從原來的“賣茶葉”轉變為“賣風景”。

位於安溪蘆田紫雲山脈800多米高山之間的雲嶺茶莊園，四週群山環抱，雲蒸霞蔚，遍佈1800多畝梯田狀茶園，套種桂花樹、櫻花、桃花等觀光樹種，花開時節繁花似錦，與莊園的閩南古厝建築風格相映成趣。“在茶莊園，不僅能品茶香茶韻、聞桂花香，還能感受閩南深厚的文化底蘊，真是一舉多得，不虛此行。”廣東遊客黃先生連連讚嘆。

“雲嶺茶莊園的前身是安溪國營蘆田茶場，為了吸引遊客體驗，莊園以生態為底色，以茶旅為主題，通過最大程度保留國營老茶廠青磚石墻、黑瓦木梁原貌，精心設計建造茶工坊、茶園迷宮、露天茶飲、雲嶺華韻酒店等設施，既保留安溪茶人的歷史記憶與鄉愁，又有文創元素和時代氣息，吸引遊客前來品香茗、賞茶藝、吃茶餐、聽茶歌，感受茶的獨特魅力。”雲嶺茶莊園負責人説。

“茶是安溪最大的民生支柱産業。近年來，我們積極打造系列茶莊園，豐富茶旅新業態，不斷探索做大做強茶莊園文化旅遊，走出了一條特色的文旅經濟發展之路。”安溪縣文化體育和旅遊局局長蔡雅娟告訴記者，據統計，安溪現有八馬茶業、國心綠谷等39個茶莊園，其中金牌茶莊園就有10個，創新推出茶園觀光、採茶制茶、品茶購茶等活動，並提供住宿、娛樂等設施，變茶園為旅遊觀光景點，每年吸引遊客120萬餘人次，創造旅遊收入達12億元，成為安溪文旅經濟發展的新亮點。

在安溪縣蓬萊鎮，清水岩溫泉度假酒店項目正在火熱建設中。該項目將“茶葉+溫泉”深度融合，完善住宿餐飲、溫泉泡池、休閒場所等配套設施，將大大提升清水岩景區的遊客接待能力。“酒店項目預計明年春節前投入運營，將提供近200個床位，屆時遊客到安溪體驗茶之旅後，還能住酒店泡溫泉，放鬆身心。”該項目負責人李首烜説。

近年來，安溪縣出臺民宿扶持政策，引導規範打造29家“茶香人家”民宿，推動開展制茶大師講茶、遊客制茶體驗、學茶藝、鬥茶樂等活動，使民宿度假生活和家庭親子茶文化研學發展形成潮流；搶抓以“微度假”為特點的城鄉露營升溫的新風口，引導各大茶莊園將露營生活與茶園、生態、人文旅遊資源緊密結合，打造了溪禾山星空營地、國心綠谷月半灣生態等一批露營地；打造一天一夜、兩天一夜的微旅遊、微度假精品線路，其中安溪“三鐵三世遺 樂享茶香生活”之旅和“海絲茶源 茶旅勝地”之旅，分別入選文化和旅遊部2023年全國茶鄉旅遊精品線路、全國鄉村旅遊精品線路，吸引眾多遊客前來沉浸式體驗，在為市民和遊客假期打卡提供好去處的同時，也為茶鄉旅遊增添新的活力與色彩。

創新推介 氤氳茶香飄四方

風光秀美的茶鄉生態遊，茶香氤氳的秋茶制茶體驗，精彩不斷的“朝花溪拾·溪食有味”旅遊美食生活節……中秋國慶假期前夕，為促進茶旅消費，安溪縣啟動了“溪時有味”——品秋茶·興文旅·促消費系列活動。

蔡雅娟表示，此次系列活動推出系列主題：以“聞香尋韻”為主題，舉辦茶葉初制賽、秋茶制茶體驗、茶鄉生態遊、“最美採茶女”“頂尖茶師傅”評選、茶莊園度假模式推介等活動，全面展示安溪茶旅品牌形象；以“溪有好物”為主題，舉辦“冬約·福滿清溪消費季”、“茶鄉有禮”國慶歡樂購等促消費活動，激發消費潛力；以“茶旅趣遊”為主題，舉辦高山生態露營、茶山攝影打卡遊等活動，吸引遊客觀光體驗；以“溪食有味”為主題，舉辦“朝花溪拾·溪食有味”旅遊美食生活節，開展十佳“相府家宴”名菜、十佳“安溪鐵觀音創意茶膳”等評選推介活動，打造安溪美食品牌，點燃城鄉煙火氣；以“茶韻風情”為主題，舉辦“三香尋韻”茶主題休閒活動、悅山茶社音樂沙龍、“茶鄉聽戲”高甲戲進景區展演等活動……活動將持續至今年年底，邀請來自五湖四海的遊客沉浸式體驗“茶味美味山水韻味 品味回味溪時有味”。

安溪縣文化體育和旅遊局副局長陳敬平介紹，為了打響安溪茶文旅品牌，今年以來，安溪縣舉辦“茶和天下 共用非遺”2023年安溪鐵觀音“雙世遺”文化旅遊活動周系列活動，開展“海絲茶路探源”、“三香尋韻”茶道體驗等系列活動，邀約遊客體驗婚禮茶俗、待客茶俗、禮佛茶俗等安溪茶俗文化；開展泉州市山地生態（安溪茶莊園）旅遊節、安溪縣文旅經濟發展大會、雲嶺茶莊園旅遊節以及茶文化研學之旅等系列活動，以茶促旅，以旅興茶，不斷講好茶旅融合故事，掀起新一輪的茶鄉旅遊熱潮。

同時，安溪縣還積極“走出去”，推動茶旅走向更廣闊的舞臺。蔡雅娟介紹，今年5月，安溪鐵觀音走進聯合國總部，在文化和旅遊部主辦的“茶和天下”·雅集文化交流推廣活動中大放異彩，吸引眾多國外嘉賓參觀鐵觀音茶文化、茶産業發展等展覽，欣賞茶藝表演、品鑒鐵觀音，了解鐵觀音制茶技藝，多角度感受茶文化的獨特魅力。此外，安溪還前往義大利開展“‘香’約羅馬 共用農遺”活動，推動東西方茶酒對話、文明互鑒。

今年6月，為期三個月的“鳳鳴于溪——安溪歷史文化展”在中國國家博物館開展。走進展廳，一面以安溪茶山為形的背景墻映入眼簾，展櫃上琳瑯滿目的茶展品，以及制茶技藝體驗、“與誰同坐”茶室等展陳，吸引了不少觀眾駐足觀看，開啟探尋安溪茶鄉歷史文化之旅。

盧榮斌表示，下一步，安溪縣將持續部署推動“文旅+”專項行動，全力推動文旅融合、茶旅互動，加快建設雲嶺茶莊園服務中心、溪禾山珍珠酒店、綠色黃金茶莊園、南山南高端精品民宿等一批茶文旅重大項目，打造一批安溪“茶莊園+”特色旅遊産品，創新開展一系列“品秋茶、興文旅、促消費”茶旅行銷活動，吸引廣大遊客走進安溪飽覽茶山風光、領略茶鄉風情、體驗制茶品茶樂趣，奏響茶旅融合的和美韻律，做大做強做優文旅經濟，助力安溪文化和旅遊業高品質發展，奮力譜寫“詩和遠方”的完美樂章。（紀妤姍 記者 李金枝）