西安強化秋季校園及周邊食品安全

8月30日，記者從西安市市場監管局獲悉：日前，西安市印發《關於做好2023年秋季校園及周邊食品安全工作的通知》，進一步落實食品安全屬地管理責任、行業主管責任、監管責任和主體責任，切實保障廣大師生飲食安全。

《通知》明確，相關部門要緊盯學校（托幼機構）食堂，重點檢查食品安全管理機構設置、從業人員健康管理、食品及食材的進貨渠道和索證索票、臺賬管理等制度的落實；重點排查學校食堂承包經營企業是否取得相應經營資質，是否與學校依法簽訂合同，是否依照法律、法規、規章、食品安全標準以及合同約定進行經營；要緊盯校外托餐場所和校園周邊食品經營戶，繼續做好轄區中小學生校外托餐場所食品安全登記備案和公示工作；要對校外托餐場所和校園周邊食品經營者逐戶進行檢查；要緊盯集中供餐單位，加大對轄區學生集體用餐配送單位和用餐學校的食品安全監督檢查力度，督促指導集中供餐單位建立食材檢驗、加工操作、留樣、儲存等環節的工作制度；要緊盯校園飲用水安全，加強對學校飲用水衛生管理措施落實、供水設施衛生、飲用水水質及涉水産品索證等方面的重點監督檢查，指導學校做好飲用水衛生管理工作。

《通知》強調，市場監管部門要持續推進學校食堂“網際網路+明廚亮灶”建設，加快智慧監管進程，積極探索整合數據結果的分析運用，實施精準監管；要從嚴查處檢查中發現的學校食堂、學校食堂承包經營企業、學生集體用餐配送單位、校外托餐場所和校園周邊餐飲單位存在的違法違規行為。