烹飪不是“過家家” 警惕兒童廚具成“安全殺手”

“電線都化了，大人用著都危險”“涂層全粘到煎蛋上了”“一不小心燙傷了”……點開電商平臺兒童廚具産品的留言，一些消費者的評價令人擔憂。

近年來，隨著勞動教育日益受重視，“過家家”式兒童廚具既能滿足小朋友的動手欲、參與感，又能把飯菜做熱，産品逐漸熱銷。但這些袖珍廚具隱藏的漏電、重金屬超標、燙傷等風險不容忽視。業內人士表示，兒童廚具無論從外形還是使用功能等方面來看，都應屬於廚具，而不是玩具。作為廚具，尺寸可縮小，但安全不應“縮水”。

兒童廚具熱銷 商家宣稱“真煮”可食

2022年3月，教育部印發《義務教育課程方案和課程標準（2022年版）》，其中《義務教育勞動課程標準（2022年版）》將勞動從原來的綜合實踐活動課程中獨立出來，煮飯燉湯、修理家電、種菜養禽等勞動內容受追捧，也帶動了兒童廚具的火熱銷售，“兒童廚藝大賞”“兒童廚具”等關鍵詞頻頻登上微網志、百度熱搜。

記者在淘寶搜索“兒童廚具”，相關商品資訊達數萬條。在一家名為“新生彩旗艦店”的店舖內，一款名為“兒童迷你小廚房真煮全套真實版煮飯可吃玩具套裝廚具女孩生日禮物”的産品，顯示月銷量超過1萬。“家貿玩具專營店”“天天特賣工廠店”等店舖，同類型的兒童真煮廚具月銷量也超過1萬。這些銷售兒童廚具的店舖顯示回頭客數萬人，許多産品的評論在1000條次以上。

記者在京東、拼多多等電商平臺搜索的結果同樣顯示，兒童廚具銷售火爆。這類産品大多成套銷售，一般包含鍋、鏟、爐灶具等，甚至還有油瓶、打蛋器等配件，足夠裝備一個“迷你廚房”，售價從幾十元到幾百元不等。

兒童廚具到底僅是兒童玩具還是迷你版的廚具？記者在網上看到，很多商家宣稱是廚具，“真煮”可食，並且演示做飯做菜食用的視頻。店舖的客服人員也稱，和成人的廚具一樣使用，都是真實廚具，做出來的菜品可放心食用。

據專家介紹，兒童廚具不同於一般的兒童玩具，因為它兼顧了做飯的功能。孩子和大人不同，面對突發情況未必能夠正確處置，有問題的兒童廚具就像隱藏在孩子身邊的“安全殺手”。

不少消費者也反映，兒童廚具在電器線路、材質涂層等方面存在問題。“電磁爐漏電”“電爐第一次使用就冒煙，有糊味”“安全性不好，傳熱面板容易燙傷孩子”……記者在網路上看到不少消費者反映相關産品的安全問題。

抽檢10批次 7成有問題

針對備受關注的兒童廚具安全問題，江蘇省消保委近期聯合南京市産品品質監督檢驗院開展了兒童廚具的比較試驗。工作人員以普通消費者身份在電商平臺採樣，共購買10批次不同品牌的樣品。經檢驗檢測，10批次中有7批次存在不符合相關標準要求的情況。

記者了解到，被檢測産品中，部分電器性能不符合相關標準要求。檢驗發現，4批次樣品電源連接線和外部軟線不符合標準要求、1批次樣品輸入功率和電流項目不符合標準要求。

“當電加熱器運作時電線中的電流很大，若電線太細，就會發熱，熱量的積聚容易導致電線起火燃燒，引起火災。”江蘇省消保委監督部的龔永壯説，按照標準，導線橫截面要在0.5mm2以上，但被檢測産品中，有4個批次只有0.2mm2—0.4mm2。

輸入功率和電流項目不符合標準要求的危害在於：若輸入功率和電流過大，則易燒壞設備，甚至引起火災；若輸入功率和電流過小，則會影響加熱器的穩定運轉，可能會出現加熱中斷，或者加熱緩慢的現象。“本次檢測中一個批次此項目不符合標準要求。”龔永壯説。

除了性能不合格，部分兒童食具的製作材料也存在問題。檢驗發現，10批次樣品中1批次不符合標準，鉻嚴重超標。

南京市質檢院戶外中心高級工程師唐方介紹説：“鉻超標會對孩子的生長髮育産生較大危害，對肝腎功能産生較大負荷，會産生積蓄性的中毒，甚至有可能致畸致癌。”

記者發現，還有部分産品未按要求進行標誌標識甚至産品本身純粹拼湊而成。“兒童廚具作為新興産品，涉及的標準較多，廠家應當按照標準要求，配備相關執行標準、適用年齡、安全警示等標誌或使用説明。” 江蘇省消保委監督部主任趙鑫説，但檢測發現，部分産品不符合相關標準要求，“甚至有部分産品純粹由銷售方拼湊組合而成，産品整體以及加熱器以外的材料和部件均找不到廠家和標識資訊。未明示各個部件的生産廠家或對整套産品品質負法律責任的生産廠家，使産品存在較大的安全隱患。”

此外，與成人廚具相比，兒童廚具因為尺寸過小，易使兒童燙傷。比如，兒童廚具中的鍋具的手柄、蓋耳存在溫升過高的風險。“電磁爐通過持續加熱，鍋體溫度非常高，鍋中的水蒸氣使得把手的溫度也變得很高。”江西省吉安市消防救援支隊消防員趙振坤介紹，再加上兒童廚具尺寸小，抓取距離也變得更近，兒童在抓取過程中近距離接觸蒸汽，極易燙傷。

亟待制定生産標準、加強監管

目前江蘇省消保委已將比較試驗調查結果反饋給存在問題的企業和平臺，要求企業進行整改並強化對産品的品質管控，通知平台下架存在問題的商品。

業內人士表示，市面上使用的廚具都需要遵循《食品安全國家標準食品接觸用金屬材料及製品》等標準，但是我國目前還沒有針對兒童廚具的標準。很多兒童廚具只是按照成人廚具的規格進行簡單的縮小，成人操作、使用沒有問題，卻不能保證孩子也安全無虞，甚至有部分兒童廚具被當做玩具一樣生産，安全更無從保障。應明確兒童廚具的材質、功能、設計、標識等規定，考慮到廚具受眾是兒童的情況，應制定更加嚴格的標準，以便廠家和消費者都有章可循，消弭監管盲區。

“現有標準主要針對家用食品烹飪器具，建議在玩具強制性標準的基礎上，進一步完善兒童廚具相關補充標準。”一位市場監管負責人説。

專家認為，監管部門要加強對兒童廚具生産廠家和銷售商家的監管，及時處置違法違規行為。網路平臺也要加強與監管部門合作，加大對入駐商家的管理，確保兒童廚具符合相應安全標準才能銷售。

江蘇省市場監管局表示，將組織開展兒童廚具風險監測。根據風險監測數據，研判兒童廚具品質安全風險點，將問題産品和企業相關資訊及時推送給網路銷售平臺，向消費者發出消費提示和預警。同時，督促電商平臺加強進貨把關。適時召開電商平臺企業行政指導會，壓實電商平臺企業主體責任，指導電商平臺採取措施督促玩具經銷商加強對兒童廚具中相關CCC認證産品的進貨查驗，完善産品進貨資訊檔案和購銷臺賬。