葡萄美酒夜光杯的詩意旅居

初夏時節，天山南麓焉耆盆地的焉耆回族自治縣10萬畝釀酒葡萄枝繁葉茂，霍拉山腳下茫茫戈壁灘上葡萄長廊綠意蔥蘢。

焉耆盆地位於種植釀酒葡萄的“黃金緯度”，天山雪水澆灌、晝夜溫差大、大片地塊等因素交織，使其成為優質酒用葡萄産地。這裡包括焉耆東西戈壁産區、和碩産區、博湖南山産區、和靜産區4個釀酒葡萄産區，誕生了眾多葡萄酒釀造企業，是新疆四大葡萄酒主産區之一。

焉耆盆地各縣立足葡萄酒産業，推動旅遊度假、休閒運動、健康養生等與葡萄酒産業有機結合、多元化發展，深入打造農旅融合新産業，通過“旅遊+綠色工業”“旅遊+觀光農業”發展酒莊式休閒旅遊。

荒灘變成葡萄園

13年前，當新疆天塞酒莊有限責任公司總經理陳立忠決定將酒莊建在焉耆時，已經在附近縣市考察了3年。

“焉耆制定的葡萄酒産業發展方案，為葡萄酒企業進駐和發展提供了有力保障，縣上把基礎設施先建好，道路、防護林、電力、水利等齊備，企業可以直接進駐發展。”陳立忠和團隊看到了這裡葡萄酒釀造的前景。

最終促使陳立忠投身於此地，除了當地政府對葡萄酒産業的扶持外，也源於她對焉耆適合發展葡萄酒産業的判斷。

焉耆盆地獨特的氣候讓這裡物産豐美，大面積的地塊更是為現代化葡萄種植和管理提供了施展的空間。

2800畝，是天塞酒莊的葡萄種植面積。在這塊原本是荒灘的土地上，酒莊與農業院校合作，推動種植、管理科學化，引進優質葡萄品種，讓赤霞珠、品麗珠、梅洛、馬瑟蘭、西拉、霞多麗等優質釀酒葡萄品種在這裡紮下了根。

“這裡自古就有種葡萄的傳統，近些年葡萄酒正在成為當地支柱性産業之一。此外，葡萄種植還對當地生態起到一定的改善作用。”陳立忠説。

“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”唐代邊塞詩人王翰描寫守邊將士金戈鐵馬生活的名句家喻戶曉。那時的葡萄酒可以説是守邊將士艱苦生活的一種詩意與慰藉。斗轉星移，葡萄酒已經成為幸福生活的催化劑。2022年，焉耆盆地葡萄酒産區生産原酒0.82萬噸，實現工業生産總值6.9億元，産業季節性用工10余萬人次，帶動周邊4000余名農民實現每人平均增收600元左右。

美酒入心 美景塑骨

夏日炎炎，在焉耆七個星鎮的新疆鄉都酒業有限公司葡萄産業園，鄉都葡萄酒文化館、酒窖裏涼意沁人，遊客在這裡愜意地納涼、品嘗瓜果。

鄉都酒業依託上萬畝葡萄園，打造了集水果採摘、勞動體驗、垂釣燒烤于一體的酒莊旅遊目的地。“在這裡可以看到上萬畝的葡萄園，還能納涼品酒，適合避暑，很舒適。”河北遊客李樂説。

延伸産業鏈，葡萄酒文化融入旅遊。鄉都酒堡內的鄉都憶里民宿，所有客房均按照精品酒店的標準建設，在裝修風格到陳設上，突出葡萄酒文化，避免了傳統酒店給人千篇一律的印象。“美酒入心，美景塑骨。讓遊客體驗到葡萄酒不僅是産品，更是一種度假休閒方式。”新疆鄉都酒業有限公司總經理鄒積赟説，他們投資2000多萬元建成健康科技體驗館，將葡萄産業鏈養生保健的科技理念，通過文案、展板和聲光電的高科技手段展現出來，讓參觀的遊客充分了解葡萄産業鏈健康養生的原理。

“葡萄酒+”讓葡萄“動”起來、葡萄酒文化底蘊“鮮活”起來。現在，焉耆盆地産區有酒莊40家，其中焉耆葡萄産業園區有酒莊酒堡15家。以鄉都、芳香、天塞、中菲等為代表的精品酒莊集群已經初步形成。焉耆及周邊的博湖縣、和碩縣將酒莊串珠成鏈，積極打造精品葡萄酒旅遊線路。夏季，圍繞鄉都酒堡、海瑞盛科技館、儀爾葡萄園、基地長廊、垂釣區、葡萄長廊形成的度假休閒線路，非常受遊客歡迎。

新疆天塞酒莊有限責任公司會員部經理艾福利告訴記者，他們正積極探索將葡萄酒文化與度假、星空、絲路文化有機融合，推動酒莊成為推介葡萄酒及葡萄酒文化的窗口，讓更多遊客在沉浸式旅遊中了解焉耆葡萄酒，實現葡萄酒工業旅遊“1+1＞2”的效果，旅遊收入佔酒莊總收入的20%。“目前，我們已經和疆內外多家旅行社達成初步合作意向，吸引更多遊客參與葡萄酒莊遊。通過酒莊遊，讓更多人了解焉耆的葡萄酒文化。”

聚力“葡萄酒+文旅”發展

近年來，疆內外各大酒莊深挖酒莊特色，主動融入文化和旅遊業發展中。文旅産業發展為酒莊帶來了人流量和曝光量，使葡萄酒産業煥發新生機。

新疆罄玉酒莊有限公司總經理辦公室主任翟聰聰介紹，公司將葡萄酒文化與博湖縣文化和旅遊等特色深度融合，推出遊學、商務品鑒、婚慶旅拍、精品團建、親子美育等葡萄酒主題旅遊線路，推動消費升級。“公司正加快推動一二三産融合發展，充分利用産品美譽度、産區知名度，大力發展葡萄酒産業和葡萄酒文化旅遊，實現産業聯動協調發展。”

北京農學院教授李德美作為焉耆葡萄酒産業顧問，十餘年間多次來到該縣。他認為，酒莊旅遊在滿足遊客對於葡萄酒品鑒流程、葡萄種植和葡萄酒釀造的了解外，還要滿足遊客“吃、住、行、遊、購、娛”等方面的需求，並對酒莊所在地景區景點進行更好配置。“酒莊遊要從葡萄酒品鑒切入，附帶歷史、地理、建築、文化、美食和社交多個層面，遊客可以獲得豐富的葡萄酒知識、有趣的實地體驗、獨特優美的環境，這也是一種美的享受。”

2022年底，自治區工業和資訊化廳、自治區財政廳、自治區農業農村廳等六部門聯合印發《自治區關於促進葡萄酒産業高品質發展的若干措施》的通知，提出促進産業融合發展打造葡萄酒莊休閒旅遊精品。支援葡萄酒莊創建A級旅遊景區，持續推出自治區休閒旅遊特色精品葡萄酒莊和自治區葡萄酒文化旅遊精品線路，對納入旅行社主推線路的葡萄酒旅遊産品給予支援，對地州市組織策劃的葡萄酒文化旅遊休閒系列活動給予一定補助。

自治區旅遊協會葡萄酒莊分會秘書長王中華説，結合《自治區關於促進葡萄酒産業高品質發展的若干措施》，酒莊分會組織成員單位學習疆內外、國內外葡萄酒旅遊發展新動向，正在努力探索一條具有新疆特色的葡萄酒旅遊之路。記者 姚剛