松茸國家標準獲批准發佈 促進産業健康發展

據中華人民共和國國家標準公告（2023年第1號），由中華全國供銷合作總社歸口的GB/T 23188-2023《松茸》于3月17日發佈，將於10月1日起正式實施。

該標準的發佈實施為指導松茸産業健康發展提供依據，有效提升了我國松茸相關産品的品質控制水準，規範松茸相關産品市場，對促進松茸産業的發展具有重要意義。同時也彰顯雲南省在推進我國食用菌標準化工作中的重要地位。

GB/T 23188-2023《松茸》標準規定了松茸的要求、檢驗規則及標誌、包裝、運輸和貯存，描述了松茸的試驗方法和取樣，適用於松茸的鮮品、速凍品、幹品。以這些要求指標對鮮品、速凍品和幹品進行分級，可促進松茸産業健康發展，對穩定松茸市場具有至關重要的作用，同時還能促進菇農根據品質要求適時采收，提高松茸品質，助農增收；企業通過精細分級滿足市場不同人群需求，高品質的産品將引領高端市場的消費潮流，大宗級別産品滿足大眾需求，提高企業産品市場份額，從而提高企業市場佔有率和核心競爭力。

松茸在我國的吉林、遼寧、黑龍江、雲南、四川等地都有廣泛分佈，其中雲南、四川和吉林的分佈最為集中、産量最高，約佔全國的95%以上。近半個世紀以來，松茸出口創匯佔我國食用菌單品出口創匯首位，佔世界松茸市場的60%，佔日本市場的80%以上，是我國西南地區的重要資源品種和優勢生物産業的代表。據海關數據統計，2022年我國出口松茸産品約546噸，創匯3446萬美元。松茸産業的可持續健康發展成為山區以及邊疆少數民族地區經濟發展、社會穩定的重要經濟保障。（記者徐前）