看一條食用菌産業鏈如何“接二連三”

雨水過後，萬物萌動。這幾天，烏什縣依麻木鎮托萬克麥蓋提村村民艾麥爾·如蘇力和妻子更忙了。一方面，他倆供職的家門口的烏什縣盛世華典實業發展有限責任公司食用菌産業孵化園加快了菌棒生産步伐；另一方面，夫妻倆要把庭院裏的拱棚收拾利落，為今年的第一批黑木耳栽培做準備。

“我太喜歡食用菌産業了，靠著它日子富起來了。看到以前連見都沒見過的黑木耳等食用菌形成産業後，我們村修剪下來的果樹枝變廢為寶，還帶來了參觀和採摘的遊客，我特別激動、特別自豪。”3月1日，艾麥爾説。去年，他家純收入超過10萬元，其中生産菌棒的務工收入和在家種黑木耳的收入達6萬多元。

自治區黨委組織部、老幹部局駐托萬克麥蓋提村“訪惠聚”工作隊隊長、第一書記高世凱告訴記者，2018年，工作隊引進企業打造食用菌産業孵化園，建菌棒自動化生産線和現代化溫室種植大棚，開闢示範種植基地，帶動村民進入孵化園就業，引導並扶持貧困戶栽培黑木耳，使得一大批村民不出村便能實現就業，參與到特色産業發展中，迅速脫貧增收。

如今，托萬克麥蓋提村的食用菌産業孵化園生産規模和食用菌種植規模不斷擴大，食用菌增加到了20多種，並建起了産品包裝分揀中心和展示中心，探索出“黨支部+能人大戶+專業合作社+村民+龍頭企業”的發展模式，形成了完整的産業鏈。

在位於天山南麓、塔裏木盆地西北邊緣的烏什縣，喜陰喜濕的黑木耳等一些食用菌能夠落地栽培，本身就是一個奇跡。短短幾年光陰，在幾乎不佔耕地、不需大量勞動力的情況下迅速成長為一産並“接二連三”，同樣令人讚嘆。

記者從烏什縣農業技術推廣站了解到，2022年，烏什縣黑木耳生産面積416.5畝，其他食用菌（香菇、柳樹菇、茶樹菇、猴頭菇等）生産面積46.5畝，完成21個黑木耳生産點的建設，全縣黑木耳種植規模穩定在300萬棒，總産量達到129噸，實現産值645萬元。

“這21個黑木耳生産點分佈在全縣9個鄉鎮，由於菌棒補貼等一些幫扶政策不變，再加上産業鏈釋放的發展新動能，農民種植黑木耳的熱情持續高漲。今年，我們的黑木耳種植規模將達到312萬棒，平均單棒産量將由43克增長到48克，預計實現産值720萬元。”烏什縣農業技術推廣站副站長張宏説。

根據阿克蘇地區去年出臺的關於加快農業全産業鏈培育發展的實施方案，烏什縣作為食用菌産業鏈主導縣，2025年黑木耳産量預計達到150噸，産值750萬元。實現建立2個食用菌示範基地，培育1個有影響力的區域公共品牌、1個有影響力的企業品牌，打造廢棄果樹枝條—食用菌生産—菌肥還田—農産品提質增效的迴圈經濟産業鏈。通過做好生産端、抓好加工端、建強銷售端，大力推進食用菌全産業鏈發展。石榴雲/新疆日報記者 張治立