寧夏農墾：嵌入“智慧芯”産出“放心奶”

冬日，走進賀蘭山腳下的寧夏農墾平吉堡奶牛六場，三五結伴的“黑白花”走出圈舍，貪享著午後暖陽，為荒灘增添了幾分愜意。

不遠處的犢牛島，卻有另外一番熱鬧。“開飯嘍！”飼養員駕駛著犢牛精準飼喂車，到了編號223751的犢牛舍前，將奶槍輕輕靠近牛舍上的標牌，奶槍迅速識別該犢牛的日齡、體重等資訊，自動添加所需奶量並播報：“223751已飼喂5.6升。”

“多大日齡喝多少奶，是有科學依據的，傳統飼喂全靠經驗，喂多了腹瀉，還會造成浪費，喂少了影響生長。我們自主研發的移動犢牛飼喂系統，解決了人工喂奶粗放的問題，犢牛日增重比傳統飼喂多了42克。”寧夏農墾乳業奶牛研究所技術人員段家琦告訴記者。

寧夏位於北緯38°附近，環境乾燥、日照充足，冬無嚴寒、夏無酷暑，是業界公認的“黃金奶源帶”。1963年，這裡産出了寧夏第一杯牛奶，自此，本地牛奶開始代替羊奶逐漸登上餐桌。

一甲子光陰荏苒，牛奶還是記憶中的醇香，但牧場早已變了模樣。從傳統的拴係式養牛、人工飼喂、手動擠奶到如今的智慧牛舍、機器飼喂、自動擠奶，科技賦能奶産業發生蝶變。“作為農業領域的‘國家隊’，60年來我們依靠科技研發和改革創新，奶牛存欄量達到12.9萬頭，還建成了集技術研發、牧草種植、奶牛養殖、乳品加工、糞污綜合利用等一體的産業發展體系，企業規模和實力得到快速提升，在全國農墾系統也是數得上的。”寧夏農墾乳業股份有限公司總經理陳宏亮説。

有了良種“晶片”，管理還得跟上。“奶牛養殖是包括繁殖、飼喂、擠奶、環境改善等的一項系統工程，品種好，還要精細化、科學化管理，才能産出優質奶。”寧夏農墾乳業奶牛養殖智慧牧場技術整合創新與示範項目負責人郝峰説。

自2018年開始，寧夏農墾乳業開始利用現代物聯網、網際網路技術，探索建立涵蓋智慧牧場綜合資訊管理平臺、智慧擠奶廳、移動犢牛飼喂、智慧疫病防控等完整的智慧牧場管理系統。

目前，智慧牧場管理系統已在寧夏農墾乳業的18個養殖場得到應用，“智慧芯”深深嵌入奶牛養殖各個環節。據統計，在智慧牧場的精細化管理下，牧場年産鮮奶達到50萬噸，成母牛平均單産從前幾年的9.8噸上升到10.9噸，高於全國平均水準2.5噸；牛奶乳蛋白率從3.1%提高到3.28%。生鮮乳脂肪、蛋白質、體細胞等關鍵指標均高於歐盟標準。

“下一步，我們準備實施‘11311’行動，計劃到2026年年底，新增投資100億元、種植優質飼草100萬畝、奶牛存欄30萬頭、産值100億元、利潤10億元。同時將自主研發的智慧牧場綜合管理資訊平臺批量化生産、市場化推廣，全力守好中國人的奶瓶子。”陳宏亮表示。

（本報記者 王建宏 張文攀）