西安紮實推動食品安全“兩個責任”落實

12月3日，記者從西安市市場監管局獲悉：該局紮實推動食品安全“兩個責任”（食品安全屬地管理責任和企業主體責任）落實到位。

該局按照國家和省上明確的分級包保原則，確定市委、市政府領導幹部參與並承擔包保任務，以市級領導包抓區縣、工作分工、主體業態類別搭配“三結合”原則為切入點，充分考慮企業風險等級、信用分類、主體規模、業態類型等客觀因素，優先考慮行業引領效應明顯、承擔社會責任突出等主觀因素，精心篩選確定了49家A級企業；按照“一區一策”原則，精準指導各開發區緊貼轄區實際，靈活分配BCD級主體，按照相對集中、便於管理原則，研究確定對應包抓主體；立足全市食品生産經營企業體量大、動態變化快的實際，由市食藥安辦牽頭、各區縣分頭負責，全面核對主體資訊，全面核實主體總量、經營狀況，做到底清數明。

西安市將包保工作納入年度食品安全考核重要內容予以賦分明確，落實揚優罰劣機制，由市工作專班負責，實施日通報機制，對執行得力、成效明顯的單位進行通報表揚，並在年度考核中予以加分；對工作滯後、品質不高的單位予以通報並考評扣分；扭住企業食品安全總監和食品安全員隊伍建設不放鬆，以特殊食品生産企業為突破口，率先推動企業建立食品安全總監和食品安全員管理制度，明確食品安全總監和食品安全員職責，建立日管控、周排查、月調度等工作制度，對食品安全總監實行“一證一表兩書”檔案管理。截至目前，全市9家嬰幼兒配方乳粉企業、20家保健食品生産企業的29名食品安全總監和92名食品安全員，已全部培訓並考核合格到崗上任。