倉上鎮農民的“木瓜經”

過了立冬，白河縣倉上鎮鄉村的田間地頭，一樹樹醇香四溢的木瓜就到了採摘期。11月19日一大早，石關村致富能人李富國的20畝木瓜園裏，在此務工的村民忙著採摘木瓜。而在他家的院場上，幾名村民圍著粉碎機往裏添加木瓜，被粉碎的木瓜從機口噴射出來堆成了小山，空氣中瀰漫著濃濃的木瓜香味。

“我園裏的木瓜都做酒了，木瓜酒口感柔綿醇香，喝過的人保準來年還要買。”李富國見了熟人都要推介一番。

酒好不怕巷子深，但“好酒”不是吹出來的，有技術才有好品質。

李富國釀製木瓜酒有4個年頭了，他家的中高度系列木瓜白酒，在每次農産品促銷活動中都很搶手。在2020年中國農民豐收節暨第二屆白河木瓜節産品展銷會上，他的木瓜酒受到好評，他本人也被白河縣木瓜産業辦授予“木瓜産業致富帶頭人”稱號。

但那時李富國還是“小打小鬧”，每年釀的木瓜酒根本不夠賣。一次，朋友幫他介紹了兩個“酒客”，可人家帶上大大小小的塑膠壺，開車奔波幾十里找到府時，他卻急得抓耳撓腮，一臉尷尬，不好意思地告訴人家沒貨了。

“人家愁東西沒人買，咱是打出牌子沒貨賣。咱得擴大規模，把釀製木瓜酒當一門産業來做！”李富國跟妻子商量。

“我看行，以後要做就做大點，做出名堂。”妻子非常支援。

今年，通過收購和兌換等方式，李富國一共回收了1.5萬多公斤木瓜鮮果進行加工。“到時釀幾千公斤酒沒問題，按60元一公斤平均價算，就是十幾萬元的收入。以後，我還要研究新的提純工藝，把鄉村木瓜酒做出品牌。” 李富國對自己的技術很自信。

不僅木瓜酒有市場潛力，倉上鎮的光皮觀賞木瓜也以色澤光滑、果體均勻、品相端正飽滿而聞名白河。在2022年白河縣第四屆木瓜節上，槐坪村村民秦維青參展的木瓜獲得“最美木瓜”一等獎。

這還不算，石關村鄉賢能人秦維勇還把木瓜運到北京去展銷，直接論個出售，不僅賣出了好價錢，還讓家鄉的木瓜走向更大市場，有了更響亮的名聲。

倉上鎮有挂果木瓜7000畝。近幾年，不少農戶採用套袋保護措施，提高了木瓜品質，增加了木瓜鮮果的觀賞價值。大量的木瓜走出縣城，走向北京等大城市，成了都市人喜愛的觀賞品。

目前，白河縣已有木瓜産品深加工企業8家，開發出木瓜白酒、木瓜啤酒、果醋、果汁、果脯、化粧品等多種産品。本報記者 張斌峰 通訊員 朱明富