小桂花“點金”大産業

金秋時節，廣西壯族自治區桂林市大街小巷又沉浸在一陣陣桂花的馥鬱芳香中，人們紛紛走上街頭走進公園，欣賞這綠意叢中的金黃點點。

近年來，桂林市深入挖掘桂花種植資源優勢，大力發展桂花産業，不斷延伸産業鏈條，使小小桂花“開出”一個數十億元的大産業。

桂樹成林美景醉人

“桂林桂林，桂樹成林。”桂林因桂花眾多而得名，不僅是美名，更是城市真實的寫照。據桂林市林業和園林局相關負責人介紹，桂花的栽培在桂林已有2500多年的歷史，目前桂林的桂花種植面積達21萬畝，位居全國前列。桂林僅市內種有桂花的街道和巷子就有121條，約計有20多萬株桂花樹，整個城市猶如一個巨大的“桂花公園”。據説，如果把桂林種植桂花的街道連起來，可以形成一條127公里的“桂花長廊”。

桂花盛開是每年桂林“秋日限定”上新的美景。在靖江王府正門外小道的桂花樹下，遊客紛紛舉起手機拍下桂花與王城的合影。

有“桂花海”之稱的桂林園林植物園內有2萬平方米的桂花博覽園，收集與引進的桂花品種達83個，是國內外同類園區品種最多，也是銀桂品種最多的桂花園。

臨江路上，桂花滿樹滿樹地盛開，讓漓江都染上了桂花芬芳。龍隱路兩旁的桂花樹在陽光下散發出金黃的光芒，一副秋天盛景。

兩江四湖景區的湖岸邊種植了4000多株桂花樹。每到秋季，湖邊的桂花與湖水交相輝映，形成一道亮麗的風景線。

遊客劉青瑜和幾個姐妹趁著週末到秀峰區桂花公社景區玩了一趟，不僅了解到桂花的文化內涵，更親自體驗了桂花糕的製作。品嘗著自己做的桂花糕，她説：“這是我吃過最好吃的桂花糕！天然清香，糯而不甜。”她還試嘗了桂花紅茶等産品，買了一些桂花香水等化粧品。據了解，以桂花文化為主題的桂花公社景區，自2021年4月開園以來，已接待遊客17萬餘人次。

馥鬱的桂花與美麗的景色融為一體，更加深了遊客對桂林的美好印象。

桂花加工點金産業

在遍佈桂林大街小巷的“金順昌”特産店裏，遊客總是很容易找到桂花糕、桂花酒、桂花茶、桂花酥、桂花香水等一系列桂花特色産品。

10月下旬，陽朔縣白沙鎮每逢圩日，隨處可見村民擺著大筐大筐剛採下的鮮桂花售賣，每天的成交量以噸計算。白沙鎮扶龍村的桂花加工産業已形成特色。目前，扶龍村裏有8家年産值1000萬元以上的公司，規模較小的有200多家，提供了1000多個就業崗位，桂花産業年産值達到1億余元，成為名副其實的“桂花億元村”。

臨桂區五通鎮是桂林市桂花的主産區之一。在五通鎮的一處桂花種植基地裏，村民李大姐揮動著長長的竹竿敲打桂花樹。“打桂花要趕早。這幾天早上，我們都是4點多就起來打桂花了。”李大姐説，她一天大概能采收三四十斤的鮮桂花，然後送到收購點，每斤能賣十幾元，收入可觀。

五通茶廠是桂花的收購點和加工廠。茶廠技術員龍先生説，村民送來的鮮桂花要在第一時間過篩去除雜質，再低溫烘乾，這樣才能鎖住桂花的香味，保證得到品質上乘的桂花幹。加工好的桂花幹便是製作桂花茶、桂花酒、桂花糕等的原料，市場需求量很大。

臨桂區的桂林之花特色林業（核心）示範區核心區面積3500畝，培育有桂花樹10萬多株，集桂花種植、示範、銷售、旅遊休閒為一體。其中，桂花苗木年銷售額達2000萬元。

據悉，臨桂區桂花種植面積約10萬畝，已逐步形成了種植、采收、烘乾、深加工的桂花産業鏈，年産值達2億元。

據了解，桂林作為中國五大桂花産區之一，是中國最大的幹桂花産品傳統集散地。各種以桂花為原料的産品，如幹桂花、桂花糕、桂花茶、桂花酒、桂花蜜、桂花精油等生産和交易量佔據了全國的“半壁江山”。桂林市林業和園林局相關負責人介紹，桂林目前年採集鮮桂花1萬噸，年産值約30億元。

産業發展前景可期

從事食品行業30多年的桂林市人大代表、桂林順昌食品有限公司總經理陳應福近年來一直積極為桂花産業發展建言。他在調研中發現，長期以來，桂林旅遊食品種類不夠豐富、研發滯後，沒有形成良好的品牌效應。他建議，可以借鑒雲南、台灣等地旅遊食品行業的成功經驗，聚焦桂花、開發桂花，挖掘好桂花的價值，樹立好桂花的品牌，傳播好桂花的文化；創新性開發桂花系列産品，做優桂花系列産品，通過小食品帶動桂林桂花産業鏈發展，助力桂林旅遊業高品質發展。

近年來，陳應福也在帶領企業積極促進桂花産業向縱深發展。目前，桂林順昌食品有限公司旗下有金順昌、逗子桂、五福順、印象老三寶等幾大品牌産品。自2015年起，金順昌品牌全新轉型，著力品牌建設，奠定了桂林伴手禮市場的領頭羊地位，以金牌“桂花糕”産品為代表，打造了以“桂花”為主題的桂林特色伴手禮。

據悉，桂林順昌食品有限公司與秀峰區合作打造的桂花公社景區由桂花文化體驗館、桂花樹下主題酒店、桂花文化主題園林公園、研學實踐基地四個部分組成。其中，桂花文化體驗館是國內首家以桂花文化為主題的博物館，是桂花公社的標誌性景點。博物館創造性地運用科技手段與藝術手法，生動新穎地展示了桂花文化的獨特魅力。另外，桂花公社景區還打造了桂花系列伴手禮和文創産品。

“我們的目標是將桂花系列産品打造成跟雲南鮮花餅、台灣鳳梨酥一樣的城市禮品。”桂花公社景區總經理陳彥宏表示，希望通過開創“桂林工業+旅遊”“食品+旅遊”“文化+旅遊”等模式，讓更多遊客了解和喜愛桂林桂花文化。

今年4月25日，桂林市打造世界級旅遊城市重大項目集中開竣工暨集中簽約活動舉行，雁山區桂花主題系列産品工業加工園區項目在會上進行簽約。該項目佔地面積約102畝，總投資約4.2億元，將建設桂花系列産品深加工基地、産品展覽體驗中心、桂花系列産品銷售及桂花文化傳播中心等。孟萍