臨潼火晶柿子：最甜的金果，致富的金果

提起“臨潼三寶”，自然少不了味美甘甜的火晶杮子——每到十月，一顆顆紅彤彤的火晶杮子挂滿枝頭，形成了一道獨特的風景線。隨著霜降，也到了火晶杮子最甘甜的時節，果農們忙碌地採摘著色澤艷麗、皮薄無核、漿汁豐滿的杮子，他們小心翼翼地稱斤、裝箱，臉上洋溢著喜悅的笑容。如今，在當地政府和西安市市場監管局的有力保護和促進下，入列國家地理標誌産品的臨潼火晶杮子成為當地果農們增收致富的“金果果”。

最甜的金果 色澤艷麗漿汁豐滿

相傳西元1900年時，地方官員曾以“臨潼火晶柿子”向慈禧太后進貢，深受慈禧喜愛。如今，在臨潼區馬額街辦的南劉村，仍生長著一棵樹齡108年的臨潼火晶柿子，長勢旺盛，碩果纍纍。

這足以説明臨潼的自然條件是火晶杮子生長的沃土：其主栽區域位於海拔400-1000米的驪山丘陵地帶，適宜的海拔高度既確保了火晶柿子的品質，也避免了火晶柿子凍害的發生；境內河流水質良好，無任何工業污染，為火晶柿子創造了良好的生長環境；紅色粘土及分佈黃土性土壤下所栽種的火晶柿子色澤艷麗、皮薄無核、漿汁豐滿；同時，臨潼火晶柿子主産區年平均氣溫13.5℃,極端最高溫41.7 ℃,極端最低溫-17℃,生長期≥10℃的有效積溫為4500℃以上，全年無霜期219 天，所産果品無論外觀顏色及火晶柿子含糖量等方面均明顯優於其他産區。正是這些獨特優越的自然條件，才使得臨潼火晶柿子成為“果形瑰麗、色紅似火、晶瑩透亮”的果中珍品，並被譽為“最甜的金果”。

致富的金果 科學栽培發展迅猛

在1982年的一次專題調查中，臨潼火晶柿子種植1650畝，年産94.7萬斤。而且由於優樹不多，病蟲害嚴重，火晶柿子産量普遍較低，平均單株産量僅5.15千克，而且缺乏貯藏加工能力，鮮果供應期太短，經濟效益很差。

2000年，臨潼區園藝站提出火晶柿子密植速生豐産試驗研究課題，得到臨潼區科技局立項和支援，隨即制定了試驗研究方案，在代王街道辦事處實施千畝火晶柿子示範園建設項目。同時，籌資1萬元，在代王街辦安溝村黃網權的承包地中栽植2.6畝密植速生豐産試驗園，當年成活率到100%,樹體生長旺盛；2001年，臨潼區園藝站在紙李鄉推廣火晶柿子密植園114.2畝，成活率在90%以上，其中陳東村連片栽植26畝，長勢良好；2002年開始挂果，畝産量在1500千克以上，畝産值在3000元以上；2005年畝産3100千克，産值超過6000元，經濟效益顯著。正是這些科學栽培和試驗，才總結歸納出臨潼火晶柿子密植速生豐産栽培技術規程，並示範推廣全區，取得了顯著成效。

現如今，臨潼火晶柿子已發展到栽培面積1.4萬餘畝，年産優質鮮果1.5萬餘噸的規模，年銷售額達5000萬元。隨著國家林地政策的調整，面積還在不斷擴大，臨潼火晶柿子這一優勢産業還將會得到更加迅猛的發展。 本報記者 艾莉