洛川蘋果的升值之路

秋日的陜北，天空湛藍，果園中處處洋溢著豐收的喜悅。

在洛川縣，今年又是豐收的一年。

今年，洛川蘋果預計總産量可達101.9萬噸，再創歷史新高，蘋果産業總産值也將達到歷年最高峰。

這無疑是一個令人振奮的消息。過去10年，洛川縣不僅用“小蘋果”這把“金鑰匙”，開啟了果農增收、産業富農的大門，更讓洛川蘋果的品牌價值不斷攀升，走出了一條“一業興縣”的高品質發展之路。

一個蘋果為何能賣20元？

李海民2018年選定蘋果新品種“福布拉斯”，2019年果樹開始挂果，其中約三分之一的蘋果能賣到單果20元的價格。

洛川縣大力推廣黃土高原旱作節水矮化密植栽培技術，加強對已建成的矮化密植果園精細化管理。目前，全縣共建成矮化密植果園12萬畝，7.8萬畝果園搭建防雹網，蘋果品質效益全面提升。

種出一個優質的洛川蘋果需要多長時間？對於普通果農來説，答案一般是3年至5年，而洛川縣蘋果種植戶李海民的答案是2年。

在菩提鎮白家垣村，李海民種植了30畝在生長過程中不套袋、充分接受陽光照射的“陽光蘋果”——“福布拉斯”。李海民2018年選定蘋果新品種“福布拉斯”，2019年果樹開始挂果，其中約三分之一的蘋果能賣到單果20元的價格。據李海民介紹，今年30畝果園的産量為5萬公斤。

在套袋蘋果為市場主流的當下，李海民為什麼有底氣發展不套袋蘋果？不怕病蟲害？不怕果面不好看？

“我們家裏三代都是果農，蘋果種植經驗豐富。2015年，我發現套袋蘋果在口感等方面都有改善的空間，於是專門出國考察，尋找優質品種，最終確定發展更加綠色環保的不套袋蘋果。目前來看，不套袋蘋果得到了消費者的認可。”李海民説。

在洛川縣，“人人是蘋果專家” 不是一句空話。品種優化、矮化密植、防雹網搭建……蘋果種植的每一個環節，果農們都了然于胸。要問這些“專家們”，他們種出的洛川蘋果到底好不好？他們會用一句話來證明：“這蘋果可上過太空哩！”

今年6月5日，延安蘋果第三次進入太空。種了20多年蘋果的洛川果農路紅珍，守在電視機前，觀看載有自家蘋果的神舟十四號載人飛船順利進入太空，心裏激動不已。

9月28日，在洛川縣槐柏鎮洼裏村，記者看到路紅珍正和工人一起採摘今年上市的第一批鮮果。“這些蘋果都是延安華聖現代農業集團有限公司的訂單産品，因為品質好，每斤的價格可以達到4.9元，開園第一天我們大約採摘了2500多公斤。”路紅珍介紹。

認準一項産業，富裕一方百姓。李海民和路紅珍都在蘋果産業上摸爬滾打超過20年，他們的致富故事是許許多多洛川果農因果致富的縮影。

2021年，洛川縣蘋果種植面積達53萬畝，每人平均3.3畝，優果率90%以上，果農每人平均純收入1.59萬元。“洛川縣大力推廣黃土高原旱作節水矮化密植栽培技術，加強對已建成的矮化密植果園精細化管理。目前，全縣共建成矮化密植果園12萬畝，7.8萬畝果園搭建防雹網，蘋果品質效益全面提升。”洛川縣蘋果生産技術推廣服務中心黨支部書記屈軍濤説。

蘋果為何也要做“CT”？

洛川青怡公司引進的全新4.0數字化蘋果分選線日分選加工量可達200噸，可以對每個蘋果做“CT”，持續穩定地把控蘋果的品質。

目前，洛川縣引進配套智慧選果線36條，建成庫存68萬噸的冷氣庫，冷（氣） 貯藏和智慧化分選能力位居全國蘋果生産基地縣之首。

洛川青怡莊園生物科技有限公司（以下簡稱洛川青怡公司）是一家集果品倉儲、優果收購和線上線下全渠道銷售為一體的果企。10月17日，記者在公司的生産車間看到，生産線已經運作起來。

“公司引進的全新4.0數字化蘋果分選線日分選加工量可達200噸，可以對每個蘋果做‘CT’，持續穩定地把控蘋果的品質。” 洛川青怡公司銷售總監江燦文告訴記者，這條全自動智慧篩選生産線可以識別並測算蘋果的疤點、光澤度、甜酸含量等，由自動稱重感應系統智慧分級，確保每一個蘋果外觀和口感都達到高品質。

現在，洛川青怡公司的蘋果已經實現了生産過程可追溯，掃描外包裝的條碼之後，就能清晰地看到蘋果生産過程中的各項資訊。

除了選果線升級，洛川縣的物流業也緊隨蘋果電商的發展不斷進步。9月29日，在洛川蘋果現代智慧物流中心，已經裝箱的蘋果從這裡集中發出，銷往全國各地。“從中秋節開始，這裡每天能發出3萬件至5萬件的蘋果，目前有230多家電商通過這裡發貨。後續我們希望能以供應鏈的模式更好地服務中小型電商。”該物流中心總經理周芳民説。

2021年下半年，新一代快遞分撥線在洛川蘋果現代智慧物流中心試運作。有了這條分撥線，洛川蘋果不再經過快遞轉運中心，而是由果園經該智慧物流中心後直接被送到消費者手中。除了發貨，周芳民還在廠區內專門開闢了一塊區域，提供給有需要的中小型電商創業者。廠房內設有直播間，訂單一來立馬就能打包發貨。

蘋果産業發展至今，洛川縣正在深入推進以分級分選、冷貯冷運、加工物流等為主的蘋果産業後整理，破解企業、合作社建設選果線不積極、不主動的難題。目前，全縣引進配套智慧選果線36條，建成庫存68萬噸的冷氣庫，冷（氣） 貯藏和智慧化分選能力位居全國蘋果生産基地縣之首。

小蘋果如何暢銷海外？

洛川縣財政堅持每年列支200萬元，支援企業、合作社在洛川蘋果主銷城市開設洛川蘋果專賣店。

目前，洛川蘋果已經在全國32個城市建立了直銷窗口，出口至加拿大、印度等30多個國家和地區。

今年2月，經延安海關檢疫合格的13.74噸鮮蘋果由青島港出口至加拿大，這是延安蘋果首次銷往加拿大市場。此次出口加拿大的蘋果産自洛川美域高生物科技有限公司。

酒香也怕巷子深。為了打造洛川蘋果知名品牌，2010年開始，洛川縣以洛川蘋果專賣店建設為切入點，拓寬中高端品牌終端銷售渠道。洛川縣財政堅持每年列支200萬元，支援企業、合作社在洛川蘋果主銷城市開設洛川蘋果專賣店。截至目前，洛川蘋果已經在全國32個城市建立了直銷窗口，出口至加拿大、印度等30多個國家和地區。

洛川縣吉祥宏圖果業負責人吉剛剛在政府的支援下，從2016年起先後在瀋陽、合肥、陽江等地開設2家洛川蘋果專賣店、3個洛川蘋果銷售檔口，其中銷量最大的瀋陽門店每年可銷售蘋果約175萬公斤。

“因為洛川蘋果知名度高，除了外地門店，我們還在本地開設的門店通過主播帶貨、社區團購等途徑，每年可以實現3000萬元銷售額。”吉剛剛介紹。

自2008年進入品牌化發展階段以來，洛川蘋果累計榮獲國家及部省名優産品獎200多個。在第十七屆（南昌）國際農産品交易會上，洛川蘋果區域公用品牌價值評估達到687.27億元。

“蘋果産業是洛川縣群眾增收致富的支柱産業，在全國蘋果産業中發揮著示範帶動的作用。我們將堅持品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生産，全力構建産業鏈、供應鏈、價值鏈完整匹配的現代果業經濟體系，努力打造千億級蘋果品牌。”洛川縣委書記張繼東説。

本報記者　王姿頤