太平大棗：“精神樹”枝繁葉茂 “富民果”致富增收

金秋十月，正是冬棗成熟的時節，而對西鹹新區空港新城太平鎮的棗農們而言，這更是他們在經歷一年辛勤勞作之後收穫的季節——如果説，太平鎮得天獨厚的地理環境、氣候條件及豐富深厚的風土人情成就了甘甜爽口的“太平大棗”，那麼，當地政府和西安市市場監管局的有力保護和促進，則讓當地棗農的“精神樹”“富民果”更加枝繁葉茂。

“精神樹”承載獨特文化內涵 

太平大棗種植歷史悠久，至今已有數百年的歷史，棗樹的樹齡最長可追溯到300年前左右。太平鎮自古就有種棗樹的傳統，遇到自然災害的時候，太平鎮的人得益於棗樹而免受其害：棗樹開花可以吃棗花、棗蜜；幼果可以充饑，而且吃下去後生津止渴；棗果長大成熟後又可以摘下來製作成幹棗，持續充饑。而且，吃不完的棗還可以製作成蜜棗，進行販賣。因此，太平鎮人家也有將棗製作成蜜棗的傳統，而且收入頗豐。

據介紹，在上世紀80年代，許多農戶通過販賣蜜棗，年收入便已經過萬，早早過上了小康生活。上世紀90年代初，隨著時代發展，太平鎮人民解放思想，使得當地興起種植收成好、好嫁接的梨棗，一度形成熱賣之勢；再之後，又逐漸興起加工製作。2021年12月，“太平大棗”地理標誌證明商標獲國家智慧財産權局核準註冊。因此，在某種程度上來説，那一棵棵棗樹就是一棵棵“精神樹”，顆顆太平大棗就代表著太平鎮吃苦耐勞的品質和堅韌、不屈、拼搏向上的進取精神。

“富民果”産業拓展致富之路

太平大棗單果可達22-28克，富含維生素C，以色澤光亮、肉質肥厚、細嫩多汁、甘甜爽口的特點而獲得了較高的知名度。很顯然，其優良品質既得益於當地人民長期的生産實踐，也得益於太平鎮獨特的自然條件——該鎮位於涇河以南，屬南垣地貌。垣面高出涇河60—80米,海拔高度450—500米,與涇河大致平行,呈寬度不一的帶狀分佈。垣面平坦開闊,坡度較小且緊鄰涇河，利於灌溉；四季分明，氣候溫潤，雨量充沛，植物資源豐富；土質包括婁土、沙土、黃黏土，土質內部富有孔洞，透氣性強，吸水率大，非常適合棗樹的生長。 

關中大棗主要品種有圓棗、吊棗和木棗,適宜加工幹棗，栽培形式為大行稀植,林糧間作。不過，在改革開放以後,太平鎮大力推廣棗樹模式豐産栽培技術,對老園進行了更新修剪,加強了病蟲害防治,確保優質豐産。特別是自2018年以來，太平鎮對太平大棗合作社進行摸排、調研，在充分了解轄區內種植銷售的情況下，出臺了一系列針對太平大棗的品質管控、産品自主檢測的管理辦法，以標準化、規模化、品牌化助推産業轉型升級，有力推動太平大棗的産業發展，太平大棗也真正成為太平鎮的“富民果”。本報記者 艾莉