“百億茯茶産業”圖景日漸清晰

作為西鹹新區涇河新城茯茶産業的頭部企業，金葉茯茶有限公司前不久剛獲得2022卡達世界盃大中華區茶類獨家的特許商品生産、銷售許可。“這只是企業發展的一小步。我們的目標，是用茯茶連接世界。”西鹹新區金葉茯茶有限公司總經理張格超笑著説，他顯得自信又低調。

這只是涇河新城茯茶産業創新發展的一個剪影。

數字化工廠替代傳統手工製作，形態多樣的茯茶産品迭代更新……如今，涇河新城錨定茯茶産業“四梁八柱”，通過打造品牌、科技賦能、強化行銷等形成産業發展強力支撐。

茯茶的復興，並不是一蹴而就的，而是需要無數從業者緊跟涇河新城“立足産城融合，打造産業集群”的發展步伐，由此開始“百億茯茶産業”夢想的新征程。

支撐一：打造知名品牌

科技賦能産業多元化發展

發軔于600多年前的茯茶，曾作為絲綢之路上的主要商品遠銷歐亞等地區，譜寫了陜西茶文化和絲路文化不可或缺的光輝篇章。歷史上，陜西因地理位置特點和關中涇陽一帶特殊的小氣候，成為聞名遐邇的茯磚茶生産和流通集散地。

“由於種種原因，茯茶一度寂寂無聲。”在西鹹新區金葉茯茶有限公司墨君茯茶旗艦店裏，陳列著上百種茯茶文創産品，10月7日，公司總經理張格超回顧著茯茶過往輝煌的歷史，講述企業發展的現狀。

金葉茯茶有限公司從開創至今已有7個年頭，一直紮根在涇河新城。根據不同的消費特點和市場需求，公司重點開發出“墨君茯茶”這個品牌，並已生産了上百種産品。

從事茯茶生産研究已十餘年的張格超，在陜西茯茶企業家中是為數不多的“科班生”，在茯茶標準化、工業化、産業化研究領域有著獨到的見解。

産業要發展，離不開技術創新。在企業建立之初，張格超與團隊一起用專業知識將“絲綢之路上的神秘之茶”，由傳統不可量化的手工作坊生産形式，變成標準化、工業化、清潔化的規模工業生産線模式。

在金葉茯茶有限公司的5000平方米智慧化廠房內，工人緊張有序地忙碌著，渥堆裝置散發出陣陣茶香。通過預處理車間、精製車間、綜合車間、包裝車間等，傳統流程被細化為幾十個工序，眾多環節已實現標準自動化。

不僅如此，金葉茯茶有限公司已設立現代化標準質檢、研發、設計、行銷中心，與多家科研院所建立協作關係，研究領域涉及茶樹種質資源開發利用、茶葉生物化學及綜合利用、微生物學、食品安全等方面。

支撐二：研發生産標準化

助力茯茶産業多元化創新

“傳統茯茶工藝繁複，多達29道工序。每一道制茶工藝都影響著茯茶生産，也影響著茯茶産業發展。”提及茯茶生産技藝，茯茶鎮茶業有限公司相關項目負責人趙京帥打開了話匣子。

標準化發展，是高品質發展的基石。企業的成長髮展離不開這個路徑，産業的發展壯大也同此理。

作為承載茯茶産業振興使命的茶企之一，茯茶鎮茶業有限公司制定了茯茶工藝規範化標準和茯茶原材料製作的規範化標準，在此基礎之上還升級了相應的茯茶産品標準，全方位提升茯茶産品品質。

制定茯茶標準化體系，以標準引領企業産品品質升級，這是讓茯茶産業走向標準化、規範化的關鍵一步。

除了傳統的黑茶，茯茶鎮茶業有限公司還創新提出基於紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶等茶係作為茯茶製作原料，增加薄荷、桑葉、蒲公英、陳皮等，用以豐富茯茶的口感和功效。目前，這一理念已深入茯茶行業，成為茯茶産品多元化創新的亮點。

隨著茯茶産業在涇河新城的迅速發展，茯茶鎮茶業有限公司也順應發展進行革新，將位於茯茶鎮的原廠房進行改造升級，一部分改造成為環境優美的茯茶文化民宿空間，另一部分改造成為茯茶標準化工業生産體驗館，為消費者提供體驗茯茶生産研發、參觀學習茯茶文化知識的場所。

如今，茯茶鎮茶業有限公司的新廠建設已接近尾聲。

“新的生産車間運用國際領先的物聯網技術，打造人工智慧、數字化等相結合的全自動化車間。另外，我們還和京東合作，加入數字化倉儲，智慧化元素為茯茶生産賦能。”提起新廠的未來發展，趙京帥十分期待，在他看來，數字化産業之路，也是發展“百億茯茶産業集群”的一個重要依託。

支撐三：科技賦能數字化

助力茯茶管理模式升級

近年來，涇河新城大力推廣茯茶文化，致力於將茯茶打造成區域經濟發展的特色産業，積極打造“中國茯茶之都”，茯茶已成為推動區域經濟社會高品質發展的特色産業。

目前，在涇河新城註冊的茯茶生産企業有11家，銷售企業200多家，年産量達3600噸，形成了以“國家4A級旅遊景區——茯茶鎮”為聚集地，打造出集茯茶生産研發、倉儲物流、體驗、銷售、文化展示和休閒旅遊為一體的全産業鏈，目標直指“百億茯茶産業集群”。

推動高品質發展需要創新思維，需要緊扣數字化、標準化等建設，打造發展、創新、開放的新引擎。以數字化推動産業升級，促進茯茶産業朝著規模化、標準化等高品質方向發展，涇河新城蹚出了一條新路。

作為“百億茯茶産業鏈”的核心一環，西鹹新區涇河新城科技文旅産業集團有限公司緊抓機遇，致力於解決茯茶産業化轉型問題，在深入分析涇河新城茯茶産業發展現狀後，針對茯茶産業數字化管理水準不足、公共品牌體系建設及全面數字化品牌行銷策略亟須提升等問題，率先提出“茯茶大腦”項目，計劃通過數字化賦能，將數字茶園種植、數字化工廠、檢測中心、茯茶標準化溯源系統、數字化倉儲、數字化物流六大建設部分統籌管理，通過“六位一體”“融合互補”的方式，形成從原料到生産加工再到物流銷售的産業閉環，促進茯茶産業完善和升級。

茯茶標準化溯源系統率先起步，已于2019年8月22日正式上線，可以説為茯茶産品打造了“身份證”。

“在溯源系統及産品檢測中，我們可為企業提供一定的補貼。溯源系統查詢單塊茶1元，單款産品檢測費用1400元是全部免除的，計劃補貼至今年年底。”西鹹新區茯茶鎮大腦雲科技産業有限公司董事長胡曉晨表示，茯茶標準化溯源系統建設發展得很順利。

截至目前，涇河新城已有43家茶企完成註冊，先後檢測了超過80批次産品，發放溯源檢測碼超過10萬個。

不僅如此，數字化工廠、檢測中心與數字化倉儲系統板塊計劃于本月中下旬正式上線。同時，茯茶産業將率先嘗試數字孿生透明工廠建設，基於新技術，借助物聯網、人工智慧、新工業領域專業技術等新技術深度融合，以數字化、網路化、雲化、智慧化技術為依託，提供身臨其境的體驗、監督、管控場景，推動茯茶産業走向新征程。

支撐四：搭建強大行銷體系

“百億産業”圖景日漸清晰

行棋當善弈，落子謀全局。標準化、數字化、品牌化的建設，是經濟發展和社會進步的重要方向，也是區域經濟實力的綜合反映。

涇河新城茯茶産業以“産業數字化+體系品牌化+行銷市場化”三位一體的發展模式，打造品牌、行銷、渠道、服務等體系，通過全面賦能增值，形成涇河新城“百億茯茶産業”的強大支撐。

在科技創新、規範引領、品牌培育、宣傳推介等方面，涇河新城全力推動茯茶産業高品質發展，以數字化、網際網路經濟為抓手，定制“五大場景+四大鏈條”的産業鏈行銷體系。

具體而言，打造以盒馬、銀泰為代表的線下場景，阿裏天貓為代表的線上場景，餓了麼、大眾點評為代表的生活場景，飛豬、高德、小紅書為代表的文旅場景，淘寶大學、天貓學院為代表的教育場景，通過這五大場景搭建全區塊的茯茶銷售體系，再通過螞蟻金服、微信金融為代表的金融服務鏈，菜鳥、京東為代表的前置倉物流供應鏈，以及政企管理鏈、農業數字化資訊鏈，以這四大鏈條為支撐的全面管理體系，加速推進産業重塑，帶動茯茶走出陜西、走向全球。

“從企業的視角來看，對於涇河新城‘百億茯茶産業’的目標，我和很多茯茶行業的從業者溝通交流後，都認為這是可實現的，我們很有信心。”陜西秦茶文旅集團總經理、西鹹新區金葉茯茶有限公司董事長侯佳表示，茯茶原來只是一個農産品，如今發展成為一個涉及種植、加工、流通三産融合的行業，加之近年來研學、文旅的介入，“依託于整個市場大環境，這個目標是可預期、可實現的”。

從政策規劃到企業研發、生産、銷售升級，科技賦能、文旅加持，涇河新城“百億茯茶産業”圖景日漸清晰，為推動西安經濟高品質發展蓄勢賦能。

（城端傳播工作室韻竹、張晶、王惠玲/文 通訊員 陳嘉鑫/圖）