助力鄉村振興 這項扶業計劃走進陜西銅川

2021年底，“必勝客扶業計劃”走進陜西省銅川市耀州區，邀請當地果業專家，以“理論+實踐”的形式對農戶展開産業技能培訓，有效提升當地産業標準化，推進農産品提質增收，助力鄉村振興。該項目在由中共陜西省委網信辦舉辦的“2021陜西省網路公益工程”評選中獲得優秀精品項目獎。

種植有甜頭，日子有奔頭

“之前我家也種了七八畝蘋果，但是出於沒有專業的種植技術和銷售渠道，自己也不會管理，果子的品質參差不齊，收入也不穩定，賺一年，賠一年。這次‘扶業計劃’進入我們村，組織資深專家給我們培訓種植技術，還給我們提供了新農具和農用物資，有修剪果樹用的剪子、鋸子和水溶肥，學了技術不説，之後還不用擔心果子的銷售！”在銅川市柏樹垣村，脫貧後的村民宋會營把持續增收的希望寄託在了種植自家蘋果上，不斷提升的種植水準和收益，讓他洋溢著幸福的微笑。

宋會營説道：“這次‘扶業計劃’帶來的專家課程讓我受益匪淺，以前我們種蘋果都是‘土辦法’，對於果樹修剪、果樹養護、農藥運用、施肥方法都沒有形成科學的種植體系，很盲目。專家老師通過‘課堂+實地教學’的形式進行了由淺入深、全面詳細的講解，比如果樹的拉枝角度和拉枝方式，拉的枝條不能程度太重、拉枝要領是‘一推二揉三壓’，包括樹榦定多高、留多少側枝、如何選留枝條等，還在果樹地裏現場指出了當前存在的一些問題，讓我們更直觀的學習科學種植技術，希望這種培訓今後能越來越多！”

就業有渠道，增收有路子

從種植到銷售；從一斤3、4元，到8元多，越摘越高價；從早期的嘎啦到大規模的富士，明年還預計發展500畝的秦脆、瑞雪；從品種單一、豐産不豐收到品種豐富、渠道多樣；柏樹垣村與蘋果打交道已有30多年。

生花、定果、套袋、施肥、生果、早熟、晚熟......這是柏樹垣村農戶們年復一年的生活。“我一直在從事銅川當地蘋果産業相關工作，此次和‘必勝客扶業計劃’的合作，讓我充分了解到必勝客對産品品質的把控非常嚴格，對蘋果的外觀、顏色、口感和風味等都有嚴格要求。長遠來看，這種體系對我們當地果農和果業的發展、果業技術提升、果子品質提升都有很大的助力，不僅讓農戶們收穫更快，還為農産品找到更好的銷路！”

據悉，百勝中國果蔬管理體系對種植基地的要求也非常嚴格，從種植基地的選擇到土壤水源安全、農藥管理、肥料使用等方面都有全面的管理標準。“今後，我們會和必勝客品牌緊密聯繫，多方學習，加強培訓管理，在提質增效上下功夫，通過打通農戶和品牌渠道，真正把當地蘋果産業品牌叫響叫亮，帶動村民增收致富，隨著‘必勝客扶業計劃’的加持，讓農戶的好果子進入必勝客的餐桌上。”陜西高垣農業有限公司相關負責人任雪燾告訴記者。

幫扶多舉措，公益新思路

在“惠農”的同時，拓寬農産品銷售領域，依託“品牌推廣”服務，讓健康生態的農産品，能夠進入到城市居民的餐桌上，不僅拓展農戶增收空間，也讓城市居民吃上“放心”的農産品。

2018年起，“扶業計劃”挖掘偏遠地區的優質食材，製成佳肴，同時為當地農戶開展相應的技能培訓。三年多來，扶業計劃的覆蓋範圍不斷擴大，從雲南到貴州再到陜西，該項目始終在針對當地的實際情況，完善自身的助農方式。項目推出以來，已先後將雲南松露、貴州火龍果等優質産品研發成美食搬上餐桌。2020年延伸至陜西省銅川市耀州區，當銅川蘋果納入百勝中國供應鏈體系，走上了萬千食客的餐桌。2021年底，“扶業計劃”撥付專款用於提升耀州區蘋果農戶的産業技能培訓。

項目在耀州區小丘鎮、關莊鎮、石柱鎮等多個蘋果主産區開展，已針對“建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲防治、蘋果低質低效園改造提升技術要點”完成12場專家培訓課程，參與人數達到800余人。本次培訓致力於提升農民産業標準化生産技能水準，培養一大批有文化、懂技術的“新農民”，有力促進當地産業發展、農業增效、農民增收，為鄉村振興提供強有力的人才和技術支撐。