海爾智家以新場景催生新需求

2020年前三季度，家用電器和音響器材類的市場行情並不好，但海爾智家的場景方案銷售量卻同比增長24.5%，他們用市場認可的智慧家居場景方案實現了業績逆襲。

“目前，單靠産品難以創造較大的發展空間，但依靠新場景可以催生很多新需求。産品將會被場景替代，行業將被生態覆蓋。”這是海爾對未來發展的預判。

一組數據驗證了場景消費的拉動力。據國家統計局數據顯示，2020年1月至11月，家用電器和音響器材類商品零售同比下降5.5%。然而海爾集團旗下海爾智家股份有限公司2020年三季度財報顯示，前三季度其場景方案銷售量達68.7萬套，同比增長24.5%。以海爾智家001號店為例，其場景方案的客單價達到22萬元，是原來賣單品的十幾倍。場景及生態品牌的推進，為企業帶來了巨大發展空間，第三季度海爾智家生態收入實現了138%的增長。

場景消費不僅在需求側創造了新需求，也從需求側走到了供給側。海爾已實現了以用戶場景需求驅動更高品質供給的生態模式。

海爾是怎麼做到的？在海爾工作了10年的張瑜説，經過市場調研發現，很多家庭的廚房用得越來越少，因為僅有廚房並不能解決用戶對美食的需求，有些美食沒法在家做，這讓他嗅到了新商機。受中央廚房預製菜啟發，海爾智慧烹飪鏈群負責人張瑜帶領團隊跨界聯合國宴大師張偉利和鴨胚製作廠，研發出“一鍵烤鴨”場景。將張偉利的烤鴨菜譜數字化後，用戶在家通過智慧烤箱就可以烤出秘制烤鴨了。“一鍵烤鴨”場景推出後，很快受到市場歡迎。

烤鴨可以自己在家做，其他大餐是不是也可以在家做？為此，智慧烹飪鏈群又研發了剁椒魚頭、烤羊排等8道新菜。此外，研發人員開動腦筋，開發了更多新場景。比如，海爾的陽臺場景，剛開始只是給用戶提供一個洗曬陽臺，後來又根據用戶需求將陽臺場景從1種變成了13種。

這種滿足真實生活的場景方案，刺激了用戶更多新的消費需求。住在青島的智先生家裏的陽臺已經用了10年，窗戶破舊，本想花幾千元換個窗戶，但得知海爾有13種陽臺場景，設計師可以根據自己的需要個性化定制，他願意掏出十幾萬元把家裏的1個陽臺和2個露臺進行重新裝修。

海爾三翼鳥智慧陽臺001號店店長介紹，場景中通常有多個智慧産品，用戶在使用中開始對智慧互聯有了更高的需求，這些都是原本只賣産品不會産生的新需求。

目前，海爾在全國有3萬多家線下體驗店，能夠獲取用戶真實、個性化的需求，海爾稱之為體驗鏈群。而觸點背後，則是設計、研發、製造、物流等資源體系的支援，海爾稱之為創單鏈群。觸點獲得需求，背後的體驗鏈群滿足需求，新需求不斷産生，創單鏈群的研發、製造、方案提供能力也在不斷升級，由此形成了正反饋迴圈效應。

春節臨近，智慧烹飪鏈群已經和更多的烹飪大廚、食品工廠甚至是牧場、農場共同研發紅燒獅子頭、秘制紅燒肉、梅菜扣肉等多道東西南北各地年夜飯主菜，讓用戶足不出戶就能享受美食。現在年夜飯的套餐還未上市，就已經被預訂了5000多份。

海爾集團董事局主席、首席執行官張瑞敏認為，沒有完美的産品，只有向完美不斷迭代的場景。場景將不斷産生新需求，這是一種能夠創造社會價值迴圈的新品牌模式，其所倡導的價值迴圈，與供需兩側更高水準動態平衡不謀而合。海爾已經探索出實現供需兩側更高水準動態平衡的新發展模式。