從小作坊生産到産業化發展 天山南北建成一批馕産業園

7月14日，員工在阿克蘇市馕産業園加工車間打馕。王臻 攝

從刀郎故鄉麥蓋提到邊貿新城霍爾果斯，從首府烏魯木齊到火洲吐魯番，馕産業園正成為新疆各地一道亮麗的風景線。據不完全統計，截至6月底，新疆已建成馕産業園15個，另有18個馕産業園正在建設。

馕是深受新疆各族人民喜愛的傳統美食，長期以來，馕的生産都是以小作坊的形式存在，沒有形成産業。

近年來，新疆各地相繼出臺一系列政策措施，帶動馕産業發展水準和層次不斷提升，一批馕産業園的建成，為馕産業規模化發展提供了有力支撐。在提高産能的同時，各地依託馕産業園，積極開發産業衍生産品，培育産業發展龍頭企業，帶動相關農副産品的生産銷售，使馕産業由零散化、小規模向規模化、精細化發展，不斷提高馕産業發展品質和效益。

據自治區工業和資訊化廳有關人士介紹，全疆正科學推進馕産業園建設，積極吸納社會資本在有條件的地區設立馕産業園區，開發多種適合市場不同需求的差異化産品，提升馕的標準化生産水準，將馕産業作為農業供給側結構性改革的有力抓手，並推動上下游産業協同發展，形成全産業鏈經營模式，使馕産業在解決勞動力就業和助力脫貧攻堅中發揮更大作用。（劉毅）