為蘋果辦理“身份證” 洛川蘋果的“旅行”套餐

編者按：鄉村振興戰略是黨的十九大提出的一項重大戰略，是關係全面建設社會主義現代化國家的全局性、歷史性任務，是新時代“三農”工作總抓手。為全面展現新中國成立70年來特別是黨的十八大以來陜西農業農村發展所取得的歷史性成就，生動講述陜西實施鄉村振興戰略進程中農業強、農村美、農民富的精彩故事，由中共陜西省委網信辦、陜西省農業農村廳和中國網際網路新聞中心（中國網）聯合主辦，中國網絲路中國頻道承辦，推出“春風又拂面 鄉村振興正當時——讓世界傾聽陜西聲音”主題宣傳活動，向新中國成立70週年獻禮。

“洛川的水土養一方，洛川的蘋果甲天下。”8月15日，“讓世界傾聽陜西聲音”主題採訪團一行來到“蘋果之鄉”陜西省延安市洛川縣，從産地探尋洛川蘋果“出遊”世界的專屬旅行套餐“全記錄”。

優生條件 打下堅實品質基礎

生長在洛川縣的蘋果，享受著全世界最適宜蘋果生長的氣候、土壤和地理條件，一開始就為成為優質蘋果打好了地理基礎，在全世界最佳蘋果優生區成長的洛川蘋果，品質優、果形美、色澤艷、肉質脆密、含糖量高、硬度適中、耐貯藏。

洛川蘋果。賀冬鵬/攝

為了讓蘋果有更優質的生長條件，近年來洛川充分利用物聯網、大數據，生産可視化、澆灌自動化、施肥機械化、噴藥無人化等現代科學管理蘋果樹。並通過建設氣象、視頻、防凍、病蟲害監測預警、肥水一體化自動灌溉系統，實現蘋果生長動態環境和病蟲害發生情況實時數據的採集、處理、預警和服務，為蘋果産業精準化作業和標準化生産提供了數理依據。為蘋果做好了“健康管理”工作，為走出洛川打下了品質基礎。

蘋果體檢 辦理“身份證”

隨著洛川蘋果品牌的發展，從延安走出來的洛川蘋果“香飄萬里”。記者們來到洛川美域高生物科技有限責任公司，在廠區內看到一條條智慧選果線，今年十月收果季，新鮮的蘋果將經過清洗、分揀、包裝等工序，通過各大平臺區全國、世界各地開啟“旅行”。

蘋果智慧選果線。賀冬鵬/攝

“過去果農將大小、成熟度不同的蘋果混起來賣，不僅影響品質，還形成了低價競爭的惡性迴圈。”美域高生物科技有限責任公司工作人員對記者説，通過智慧選果線，每顆蘋果的顏色、大小、糖度、瑕疵、有無霉心等多項指標都能夠呈現在電腦上。實行分批采收、分揀分級銷售的辦法，讓收益最大程度的回歸果農。

“我們下一步的改造還將實現檢測農殘技術，蘋果在經過分選線時就能檢測出是否有農殘，預計今年九月底就能完成改造。”洛川美域高生物科技有限責任公司總經理薛雲峰向記者介紹。

分揀分級等檢測技術為蘋果們做好了體檢，蘋果還需要有張“身份證”。據了解，目前洛川縣已完成35萬畝蘋果品質安全追溯，建立農業投入品一維碼追溯、生産過程動態追溯、産品檢出二維碼追溯三大追溯體系建設，實現蘋果從田間地頭到餐桌的全程品質安全追溯，顧客們掃碼就可以看到蘋果的“身份證”，到哪都是洛川蘋果。

多種“路線”帶蘋果去“旅行”

“大家掃碼就可以在自動售賣機上自選購買洛川蘋果，機器已經在西安多個區域投放試運作。”陜 西頂端果業科技有限公司辦公室主管裴小芳告訴記者。

“近幾年，隨著在各大電商平臺的宣傳銷售，我們的銷量倍增，今年的銷售額預計為6500萬元。目前公司已經在全網開設店舖40多家，每天投入不低於2萬元的推廣費用，快速地形成了品牌行銷，目前是全網價格最高的，也是全網唯一一家按個銷售的企業，為洛川蘋果在網路銷售上起到了定價權。助推了全縣電商和微商的快速發展。”

頂端果業主播正在直播。賀冬鵬/攝

裴小芳介紹，公司不僅線上上銷售，還會利用大數據對每一筆訂單進行分析，將百萬名客戶的地區、年齡、性別、回購情況等進行統計分析，便於制定銷售計劃、策劃銷售活動。目前公司還在北京、上海、廣州、西安建立了分倉，全程冷鏈配送、新修建6000噸智慧保鮮氣調庫和5000多畝標準化生産基地，形成了集生産、儲藏、加工、運輸、銷售、服務為一體的全産業鏈，實現公司、果農雙贏。”

直播、自助售賣機、網店、微商、合作供應、品牌店等多種銷售渠道，為洛川蘋果“旅行”制訂了豐富便捷的路線。

後整理：蘋果“旅”出去 産業“行”進來

蘋果只種不行，賣出去才行；蘋果只賣不行，賣得好才行；蘋果賣得好不夠，産業全才興。把蘋果産業做強做大，帶動老百姓收益才是實現鄉村振興的重點。

洛川蘋果的“旅行”少不了蘋果産業後整理工作的開展。近年來，洛川縣委、縣政府圍繞打造現代果業強縣，在蘋果分選、冷藏、包裝、市場建設、加工、休閒旅遊等等各個環節上下功夫，促進一二三産深度融合，全力推進蘋果産業後整理工作，全縣農民每人平均純收入連續六年達到萬元以上。

蘋果禮盒。賀冬鵬/攝

蘋果醋産品。賀冬鵬/攝

薛雲峰向記者們介紹，在地裏，開展“蘋果+旅遊+採摘+蘋果樹認領+合作社”于一體的綜合性蘋果産業園區建設；收穫的鮮果通過分級銷售進入全國各級水果市場；次果賣到果汁廠榨成果汁；中間的三級果則被用來釀造蘋果醋飲、製成蘋果脆片；疏下的蘋果花被做成美容養顏的花果茶……2018年，洛川蘋果品牌估價72.88億元，在洛川“蘋果渾身都是寶”。

記者了解到，截至今年6月，洛川縣已引進建成4.0智慧化分揀線9條，累計建成選果線42條，蘋果分級分批采收達到90%，分級分選能力居延安市首位；建成冷氣庫3.77萬噸，冷（氣）庫總貯藏能力達到50萬噸，居全省之首。到2020年，洛川縣將建成4.0智慧選果線23條，累計建成9家果汁、果醋飲、脆片加工企業，實現生産環節提質、加工環節增值、流通環節增效，助力洛川蘋果産業邁上了轉型升級快車道。（姬文艷 實習生袁琳娜）