讓蘋果變得更有價值 洛川推進蘋果後整理見實效

編者按：鄉村振興戰略是黨的十九大提出的一項重大戰略，是關係全面建設社會主義現代化國家的全局性、歷史性任務，是新時代“三農”工作總抓手。為全面展現新中國成立70年來特別是黨的十八大以來陜西農業農村發展所取得的歷史性成就，生動講述陜西實施鄉村振興戰略進程中農業強、農村美、農民富的精彩故事，由中共陜西省委網信辦、陜西省農業農村廳和中國網際網路新聞中心（中國網）聯合主辦，中國網絲路中國頻道承辦，推出“春風又拂面 鄉村振興正當時——讓世界傾聽陜西聲音”主題宣傳活動，向新中國成立70週年獻禮。

洛川，位於陜西中部，延安市南部，北接富縣、宜川，南鄰白水，東靠黃龍山地，西連黃陵、宜君。説起洛川，就不得不提馳名國內外的洛川蘋果，從1947年阿寺村農民李新安從河南靈寶引進蘋果種植開始，到1986年洛川被國家農業部確定為優質蘋果基地，發展到90年代中期，蘋果已成為洛川農民的主要收入來源。如今的洛川，大大小小的果園綿延50余萬畝，佔耕地總面積的80%以上，95%的農民從事蘋果種植業，人稱“蘋果之鄉”，出産的蘋果素以色、香、味俱佳著稱。

洛川縣果農正在精心挑選嘎啦蘋果進行裝箱處理。賀冬鵬/攝

洛川蘋果的發展歷史，也是蘋果産業和縣域經濟不斷發展壯大的歷史，其先後經歷了引進推廣、規模栽植、規模擴張、專業縣建設、産業強縣建設五個階段，如今的洛川蘋果産業迎來了新一輪發展的“風向標”——蘋果産業後整理。

2019年5月29日，洛川縣召開了2019年蘋果産業後整理工作推進會，並出臺了《關於加快蘋果産業後整理促進農民收入增長的實施方案》，該方案提出了洛川蘋果産業下一階段的目標任務：到2020年建成4.0蘋果智慧化分選線，由現在的15條增加到30條，選果能力達到180噸/小時，新增冷（氣調）庫14萬噸，總貯藏能力達到60萬噸，全面實現分級分價銷售、規格標準整齊、週年穩定供應現代市場要求，加快由商品消費向品牌消費的迅速轉變；在目標銷售市場建成洛川蘋果行銷分倉2個、洛川蘋果專賣店150個，培育蘋果電商企業200家以上，進一步佔領鞏固中高端市場；培育新型經營主體10家，創新帶農聯農新型經營模式15萬畝，地方龍頭企業銷售量達到30%。

薛雲峰向記者介紹美域高生物科技有限公司相關情況。賀冬鵬/攝

“我們公司先後在洛川縣和延川縣建成了4萬噸蘋果氣調冷庫和2條4.0智慧選果線，這樣一來，通過科學的氣調冷藏技術延長了蘋果的貨架期，而智慧選果線的投入使用大大提高了蘋果分選效率，保證了蘋果外觀品質、內在品質的統一性”，洛川美域高生物科技有限公司的總經理薛雲峰向記者介紹他們公司近年來在蘋果産業後整理方面所做的工作。

廠房內的蘋果揀選區。賀冬鵬/攝

蘋果産業後整理是提升蘋果産業附加值的一項重要舉措，其主要在蘋果生産、分揀、包裝、冷藏冷鏈、市場行銷等各個環節上下功夫，不斷延伸産業鏈。據了解，美域高還在蘋果的周邊衍生産品方面做了進一步的研發，充分利用好每一顆蘋果，增加品牌附加值，到2019年該公司已成功開發完成蘋果醋、蘋果脆片、蘋果酒、蘋果氣泡等系列産品4款25個類別，年加工蘋果系列産品達5000噸以上，産品遠銷全國各地。

美域高生物科技有限公司研發的蘋果醋。賀冬鵬/攝

在洛川縣，像美域高這樣的蘋果加工公司還有很多，如何抓住蘋果産業後整理的機遇升級相關生産設備、提高自己的技術水準、打開蘋果行銷的新思路，這是每一個身處洛川蘋果産業的人都應該思考的問題。在現代網路飛速發展的情況下，利用網際網路思維，給洛川的蘋果插上“網際網路翅膀”，不斷挖掘洛川蘋果潛在的商業價值，推進蘋果産業後整理工作實施，形成特有的品牌文化，從而産生長遠的經濟效益，促進蘋果産業提質增效和農民收入持續增長，為鞏固脫貧攻堅、增加群眾收入、助推鄉村振興和決勝全面小康奠定堅實基礎。（姬文艷 實習生袁琳娜）