黃河岸邊花椒香

8月上旬，暑未消秋已至。位於陜西省東部黃河西岸的韓城市，一年一度的“花椒大會”如期舉行。在主會場國家韓城花椒産業園內，椒農、客商、專家、觀眾齊聚一堂，展覽、交易、賽椒、論壇有條不紊地進行著，處處洋溢著熱鬧喜慶的氣氛。

與此同時，“春風又拂面 鄉村振興正當時——讓世界傾聽陜西聲音”主題採訪團也走進了韓城市展開採訪。在兩天的採訪中，採訪團一行走村入戶，深入田間地頭，用筆和鏡頭記錄下該市在鄉村振興進程中農業強、農村美、農民富的精彩故事。

8月9日，2019第四屆中國·韓城花椒大會在國家韓城花椒産業園開幕。賀冬鵬/攝

花椒之鄉香味兒濃

韓城市被譽為“大紅袍花椒之鄉”，已有上千年大紅袍花椒栽植歷史。韓城大紅袍花椒以粒大、皮厚、色鮮、味濃而馳名中外，是全國花椒唯一被原國家工商總局認定的“中國馳名商標”。

一方水土養一方人，韓城地形地貌複雜多樣，“七山一水二分田”的獨特地理、氣候條件造就了極具特色的大紅袍花椒，成為當地群眾賴以生存的金飯碗。

採訪當天，記者來到芝陽鎮趙峰村萬畝高效花椒示範基地。一下車，撲面而來的便是濃濃的花椒香味兒，已接近成熟的花椒果實沉甸甸的挂滿枝頭，預示著今年又是一個豐收年。

接近成熟的花椒果實沉甸甸的挂滿枝頭。賀冬鵬/攝

這是韓城之幸，更是韓城百姓之幸。今年67歲的椒農寧金生就是花椒的受益者之一，依靠種植花椒，他家過上了好日子。

寧金生是趙峰村村民，種了大半輩子花椒。他掰著手指頭給記者算了一筆賬：“我家種了10畝花椒樹，一年可以收穫2700斤左右幹椒，按一斤50元左右的均價計算，毛收入有個十二三萬元，扣除人工、肥料等必要成本外，年純收入可以達到七八萬元。”

如今在韓城市，像寧金生這樣的花椒種植戶比比皆是。記者了解到，該市業已形成了一條完整的花椒生産、加工、銷售的産業鏈條，現有專業從事花椒購銷合作社300余戶，有花椒加工企業30多家，擁有一支2000多人的花椒專業銷售隊伍。花椒，讓韓城百姓的生活過得有滋有味。

花椒可以“當飯吃”

8月9日-11日，在2019第四屆中國·韓城花椒大會期間，除了舉行盛大的開閉幕儀式外，還舉行了花椒生産農業機械演示、巡展及現場觀摩，賽椒大會，扶貧産品推介暨消費扶貧簽約，特色産品展示等系列活動。

大會現場，來自貴州的一家農業開發企業總經理黃瓊珠向記者表示“收穫很大、不虛此行”。“我是專門來學習來的，我們公司的花椒種植、加工産業剛起步，有很多需要學習的地方，這次參加韓城花椒大會，讓我對我們發展花椒産業的前景很有信心。”

椒農衛斌甲向參觀群眾講解、推銷無刺花椒苗。高崗/攝

記者注意到，在展覽現場，韓城當地椒農衛斌甲向參觀群眾講解、推銷他的無刺花椒苗，吸引來不少圍觀者。衛斌甲説：“通過舉辦花椒大會，吸引外界人士前來參觀、考察、採購，韓城花椒才可以傳遍天下，花椒産業才會發展的越來越好。”心往一處想，勁往一處使，才有力推動著韓城花椒産業向前發展。

韓城作為全國三大花椒生産基地之一，現已建成了百里4000萬株大紅袍花椒生産基地，全市花椒種植面積55萬畝，2018年産量2700萬公斤。今年，花椒産量預計可達2600萬公斤，花椒芽菜産量預計可達200萬公斤，韓城成為名副其實的“中國花椒之都”。

韓城不光種花椒，更將花椒做成了大産業。對普通大眾而言，花椒只是調味品，但對於韓城百姓來説，它卻能“當飯吃”。記者從韓城市農業農村局了解到，去年椒農每人平均純收入已突破一萬元，而上下游産業鏈條上從業人員的收入則更加可觀。

百億産業正在形成

連續成功舉辦四屆花椒大會的韓城，正在形成全國花椒産業中心，吸引了來自全省、黃河金三角地區以及全國花椒主産區的涉椒企業在此設點、加工、交易，這也是韓城實施品牌戰略的具體舉措之一。

2015年，為了進一步做大做強花椒産業，韓城市投資50億元，高標準規劃建設了國家韓城花椒産業園。該園區佔地1222畝，逐步建成綜合交易區、科技商務會展區、綜合服務區、生活配套區、花椒深加工區、糧食儲備區、農産品加工區“七大功能區”，涵蓋全國花椒標準化檢測、批發交易、價格形成、資訊發佈、科技研發和商務會展“六大中心”。

韓城市副市長王文俊在接受採訪時説，韓城市積極打造“百億花椒産業集團”，制定了五年發展規劃和逐年工作措施，涵蓋園區建設、基地建設、招商引資、科技研發、龍頭企業、品牌戰略等多方面工作，目前正在全力推進。

韓城市副市長王文俊接受中國網絲路中國採訪。賀冬鵬/攝

記者了解到，近年來韓城市不斷延伸“椒後”産業鏈條，先後研發出花椒精油、花椒酸奶、花椒香皂、花椒芽菜辣醬等20多種衍生産品，極大地増加了花椒附加值。

基於“百億産業”這一目標，韓城市委、市政府加大政策扶持力度，推進花椒産業規模化、標準化、集約化、産業化、品牌化建設。可喜的是，近年來韓城花椒産量持續增加，銷售價格持續上漲，2018年花椒價格每公斤突破120元，一産産值突破27億元，三産總産值達到35億元，大紅袍花椒品牌價值達到213億元。百億産業，未來可期。（高崗）