“好品質 專線造” 華山論劍西鳳酒定義好酒新標準

2019年6月3日，伴隨著濃濃的酒香，在中國釀酒大師、陜西西鳳酒股份有限公司總經理賈智勇，陜西西鳳酒品牌運營有限公司總經理閆紅斌，華山論劍品牌管理有限公司黨委書記、總經理張周平等領導的陪同下，眾多媒體代表作為“華山論劍品質見證官”，一起見證了一瓶好酒的誕生，真實的體會到了原漿酒與成品酒之間的差別，也領略了西鳳酒“一滴西鳳酒 半部華夏史”的發展脈絡和文化內涵。

西鳳酒，有著中國四大名酒之稱，距今已有3000年的無斷代傳承史，被稱作“白酒之源、國酒之母”。

40余位媒體代表先後參觀了西鳳酒萬噸糧倉、制曲車間、釀造車間、酒海庫、文化館及華山論劍西鳳酒專屬生産車間及物流倉儲等，近距離感受一瓶華山論劍西鳳酒的誕生過程。

為了更好的保障華山論劍西鳳酒的品質，2015年西鳳集團決定將西鳳酒廠歷史最悠久的801生産車間作為華山論劍的專屬生産車間，只生産華山論劍系列産品。華山論劍西鳳酒是西鳳酒品牌中，首個擁有獨立生産專線的子品牌。自此，華山論劍西鳳酒率先進入“專線造”時代。

據技術人員介紹，華山論劍西鳳酒採用目前國內最先進的“基因數位遺傳密碼”技術，為每一瓶華山論劍西鳳酒賦予了全球唯一身份標識，通過採集産品的生産、倉儲等資訊，並結合移動網際網路、物聯網、二維碼、雲計算等技術手段，最終實現産品的資訊溯源、防偽等多項功能。據介紹，這項技術的應用，能最大限度的減少假冒偽劣産品對消費者權益的侵害，同時，也更加方便消費者對産品品質隨時隨地進行了解和監督。

敢於將生産過程、灌裝過程全透明地呈現給廣大消費者，邀請社會各界人士深度品鑒主要産品，見證每瓶産品都有西鳳酒獨家的防偽可溯源碼，來自於華山論劍西鳳酒對産品品質的自信。

陜西西鳳酒品牌運營有限公司總經理閆紅斌表示，華山論劍西鳳酒作為西鳳集團著力打造的家譜品牌，品牌與品質兼備。西鳳集團也將繼續支援和培養更多的好産品、好品牌，以期儘早實現百億規模和百年企業的“雙百西鳳”發展目標。（彭昌堤）