新零售倒逼産業升級 洛川縣加速推動蘋果産業“後整理”

5月27日，全國網路媒體陜西農業特色産業3+x工程主題活動走進洛川縣採訪洛川蘋果産業發展。通過與盒馬等新零售平臺的合作，洛川縣大力推動蘋果産業“後整理”，探索出一條産業升級、提質增效的新路徑，讓産業健康高效發展，讓果農致富增收。

在洛川縣綠佳生態農業有限公司，公司董事長黨剛良介紹，他們公司生産的黃土印象品牌洛川蘋果通過與新零售平臺盒馬合作，以2顆、4顆等精緻包裝走上了盒馬的貨架，受到了廣大消費者的熱捧。

黨剛良説，與盒馬的合作是建立在雙方合作共贏的基礎上的，企業生産好蘋果，新零售平臺需要好蘋果給消費者，盒馬通過蘋果品質檢測，認可我們的蘋果，把我們生産的好蘋果帶給更多的消費者，原先綠佳生産的蘋果都是24顆，36顆裝的整箱包裝，與盒馬合作後，包裝首先不一樣了，對蘋果大小糖度等的需求也更精準，這就需要企業從生産單加工端更專業化，精細化。

雖然要求更多了，環節更複雜很精細，但是效果也是顯而易見的。黨剛良説，他們與盒馬合作後，銷售的蘋果與一般終端價格提升30%以上，而且供不應求，本來還有兩個月的銷售期，因為貨賣完了只能等今年的新品下來。

“果農與我們合作後可以實現兩增一減，品質提升，産量提升，成本減少。目前，只要跟我們合作三年以上的果農，一畝地可以增收7000元以上。”黨剛良説，今後他們將進一步提升産業標準化，做大示範基地規模效應，讓更多的農戶加入進來，一起受益。

黨剛良認為，縣裏大力推動蘋果産業後整理非常的及時有必要，符合市場端的需求，市場倒逼生産，讓生産企業更精細化的生産。比如選果線，原來只能按大小顏色選，現在他們可以按糖度選，還可以測出霉心病，而且自動化精選加工也比人工更精準，産品品質會更有保障。

不僅在綠佳公司，在洛川美域高公司，産業後整裏也為企業發展帶來了全新的理念，美域高鮮果工廠車間主任藺龍剛説，通過引進的4.0現代化選果線，每一箱蘋果的重量基本上是一致，色澤統一，外觀一致，生産效率高，相對於普通的人工分揀提升了3倍以上，人工成本降低一半以上，産業整體效益大大提升。

目前，美域高公司在上海、北京、廣州、瀋陽、南京、深圳等城市創建了“美域高”洛川蘋果品牌店，並與多家大型行銷平臺進行合作，對澳大利亞、德國及港澳市場均有出口業務。

洛川縣政府副縣長劉高明介紹，目前洛川縣正在全面推進以分選、冷藏、包裝、市場建設、加工、休閒旅遊等為主的蘋果産業後整理工作。下大力氣積極建設4.0智慧選果線，計劃到2020年建成23條，已建成11條，全縣蘋果分選能力達80噸/小時，實現蘋果産品一致性，提高商品價值。積極推進果品貯藏能力建設，滿足産業發展需要。全縣蘋果冷氣調庫151處796座，總貯藏51萬噸，計劃到2020年建成60萬噸，佔蘋果總産量的60%以上。完善配套加工業體系，全縣累計建成9家果汁、果醋飲、脆片加工企業，生産能力0.8萬噸，1家濃縮果汁加工廠，加工能力2萬噸，可消化殘次果14萬噸。

據悉，為適應市場需求，陜西越來越多的農業産業著力推進産業“後整理”，加速産業升級，通過對農産品産後進行分揀、分級、冷藏、冷鏈、包裝、加工等後端的一系列的調整，一改過去粗放的農産品銷售模式，實現農業産業精細化發展，提升農業附加值，讓農産品效益倍增。（王耀進）