改革開放40年陜西農業經濟全面發展

40年前，改革開放從農村開始，從農業起步。40年間，農業在改革的浪潮中全速前進。

從實行家庭聯産承包責任制，到取消農業稅、連續提高糧食綜合補貼，再到全面推廣糧食機械化生産，陜西糧食産量逐年快速增加，市場供給不斷充盈。與此同時，陜西不斷加快推進畜禽養殖産業化、規模化、現代化發展，並通過實施百萬頭生豬大縣工程、秦川牛繁育養殖推廣、千億羊奶産業建設等重大項目，促進全省畜牧業轉變生産方式和優化發展，使陜西農業經濟實現全面發展。

糧食總産提高49.3%

據國家統計局陜西調查總隊調查結果顯示，1984年我省糧食總産首破1000萬噸大關，達到1024萬噸，徹底擺脫了陜西吃糧靠調進的歷史。1998年糧食總産再創歷史最高水準，突破1300萬噸大關，達到1303萬噸，較1978年提高62.9%。2017年，我省糧食總産達到1194萬噸，連續8年穩定在1200萬噸左右，築牢了經濟社會發展的基礎。

與此同時，在耕地面積不斷減少的現實條件下，科技有效助推糧食單産水準提升，為保障糧食生産作出了重要貢獻。據調查，與1978年相比，2017年糧食面積減少32.7%，全省糧食總産卻提高了49.3%，單産年均增長2%。糧食的穩定增産保證了市場的基礎供給，也確保了社會穩定，為現代農業快速發展奠定了堅實的物質基礎。按全省年末常住人口計算，2017年陜西每人平均佔有糧食311.3公斤，較1978年的287.9公斤提高8.1%。

肉蛋奶供應充足

畜牧業是農民增收的主導産業。截至2017年末，我省生豬存欄854.4萬頭，牛存欄151.2萬頭，羊存欄868.5萬隻，禽存欄7315.6萬隻，其中豬、羊、禽分別比1978年增長8.3%、44.4%和5.2倍。特別是生豬，由傳統的農戶庭院分散養殖轉變為規模化、專業化園區集中養殖，在保證市場供應充足的同時，逐步實現綠色、生態生産，為促進農民增收和穩定社會發展作出了突出貢獻。

據統計，2017年我省肉産量達112.6萬噸、禽蛋産量為60.1萬噸、奶類産量為107.3萬噸，分別較1978年增長6.9倍、24倍和22.8倍，年均增長5.3%、8.4%和8.3%；肉、蛋、奶比例達到1：0.53：0.95，較1978年的1：0.17：0.32，顯著優化。

與此同時，蔬菜瓜果種植面積的增加，極大地豐富了群眾的物質生活，降低了群眾生活對糧食直接消費的需求。據統計，1978年，我省蔬菜種植面積為118.0萬畝，2017年達790.6萬畝，是1978年的6.7倍。尤其是果園面積，2016年全省果園面積為1895.7萬畝，是1978年147.9萬畝的12.8倍，而與之對應的是，2016年全省水果産量是1978年的51.3倍。

“細糧”減“粗糧”增

陜西糧食作物品種較多。按傳統習慣劃分，小麥和水稻屬於“細糧”，其他則一概屬於“粗糧”。“細糧”中的水稻種植區域主要分佈在漢中和安康，這些年來其播種面積佔糧食作物總面積的比重一直穩定在4%左右，沒有大的變化。玉米是陜西糧食作物的主要品種，更是“粗糧”中的老大。在陜西轄區內，任何地方都適宜玉米種植。

調查顯示，陜西小麥和玉米播種面積佔糧食作物總面積的比重一直在30%和17%左右。改革開放初期幾年，我省小麥播種面積所佔比重逐年攀升，由30%多上升到40%左右，後來這個比例一直持續到上世紀末。本世紀以來近20年，小麥播種面積佔糧食作物總面積的比重連年下降，直至如今的31%。相反，改革開放40年來，玉米播種面積佔糧食作物總面積的比重一直是上升趨勢，從最初的24%提高到如今的近40%。玉米播種面積增加主要是為了解決畜牧業飼料用糧和工業生産用糧。 記者 王向華